第一百二十章 比赛准备
要晓得，神户牛肉代价高贵，特别是像如许上好的神户牛肉，普通人底子吃不起！
回到度假村以后，两小我倒头就睡，第二天一大夙起来开端做酱汁。
“那倒不是，主理方会筹办一些常用食材，不过第一轮比赛没有规定必必要用那些质料，选手能够各凭本领，从天下各国网罗可贵一见的山珍海味，以是大师都筹办了本身以为最贵重最甘旨的食材。”
出锅以后，酱汁要天然冷却，在这个过程当中，必须不断的搅拌，让酱汁的味道均匀异化。
像如许的美食大赛，好食材更是显得尤其首要，因为参赛者都是来自天下各国顶尖的厨师，如果单单论厨艺，天然不免会有不相高低的，如许一来，决胜的关头就在于食材方面了。
“那去烤面包，奶酪拿出来给我，生菜洗一下，看看冰箱里有没有鸡肉或者火腿，午餐我们吃三明治。”陈飞顿时就拿定了主张，奶酪嘛，做三明治无疑最好。
“以是我们要不要想体例也找点好东西，筹办一下后天的美食大赛？”李晓曼放下菜谱坐到陈飞中间，撑着下巴问道。
小小一汤盆的调料，要大火隔水炖大半天，让水蒸气通过锅盖滴到调料内里，等滴满了以后，调料才算完成一半。
“既来之则安之，我都不怕，你怕甚么？”陈飞揉揉李晓曼的头发说道，“既然主理方会筹办食材，我们还华侈阿谁力量干吗。”
“嗯？这牛肉是度假村筹办的吗？”俄然，用饭的陈飞眼睛一亮，把一盘野山椒炒牛肉端到本身面前，从野山椒内里挑了两块牛肉出来，送进嘴里，一边吃一边问道。
“哪那么快，还早着呢。”陈飞翻开锅看了一下，他怀里的小二哈被香味诱的连叫了好几声，差点摆脱陈飞跳进锅里，幸亏陈飞紧紧抱着它，不然酱汁糟蹋了还好说，如果小二哈被沸水煮熟那乐子可就大了。
“美食大赛要本身筹办食材的吗？”陈飞一愣，这他倒是不晓得。不过也没干系，以陈飞的本领，想要弄点食材还不轻易？只要打个电话，不敢说全天下统统珍稀食材手到擒来，但起码弄几样宝贵食材还是没题目的。
“那如何办啊……早晓得就听你的，来岁，或者过几年再来插手了。”李晓曼烦躁的揉了揉脸，趴在桌子上闷闷不乐道。
“这毕竟是天下美食大赛诶，大师都非常正视，天然不会用那些浅显食材。”末端，李晓曼理所当然的加了一句。
“不是，奈奈子送过来的。”李晓曼昂首看了一眼，“奈奈子说，那是空运过来的上好的神户牛肉，渡边君筹办美食大赛的时候用，有多余的，以是分了我们一点，冰箱内里另有呢。”
“能够是我太帅了吧。”陈飞眉头一挑，自恋的说道，“没体例，长得帅谁都崇拜我。”
渡边倒是风雅，固然被李晓曼糟蹋了一部分，但却还剩下足足成人巴掌大一块，充足一家三口吃两顿的了，看模样渡边送了很多过来！
“我不是去买菜，而是去买调料。”陈飞伸了个懒腰解释道，但却不说买甚么香料，用来干吗。
如许做出来的酱汁非常浓稠，味道浓烈，并且不会有锅腥味，这是陈飞之前出任务的时候在一个南边小镇学到的体例。
“以是呢？”陈飞抱着小二哈坐回餐桌面前，又扒了几口饭。
“奶酪吧，人家美意送过来，我们如何也该尝尝，归正带回海内也不便利，不如就在这吃了。”李晓曼说道。
陈飞换好衣服，就从楼高低来，和李晓曼去菜市场。实际上陈飞要找的调料并不是很难找，不过就只是几样平常的东西罢了，葱姜蒜，酱油之类的。他已经想好了美食大赛上要做甚么菜，既然渡边送了神户牛肉过来，陈飞如何能华侈人家的一番美意？
“你有门路？”陈飞好笑的看了她一眼。
“还能有甚么，当然是美食大赛啊！”李晓曼闻言急了，“后天就比赛了，你到底想好要做甚么菜没有？我们好想体例筹办质料啊，不然就来不及了。”
这牛肉口感不错，肥瘦均匀，味道特别，绝对不是浅显的牛肉，遵循陈飞的经向来判定，应当是正宗的上好神户牛肉，可惜李晓曼不会做，白白糟蹋了这么好的东西。
开打趣，陈飞但是军队出身的，甲士的杰出教养不时候刻都在提示着陈飞，必然不能健忘要脸，甚么脸都得要，久而久之，那么多脸叠在一起，当然就比城墙还厚了。
“切！臭美，自恋狂，你就不能要点脸！”李晓曼翻了个白眼，没好气的说道。
如许培养出来的神户牛才算正宗，不太弊端在于没体例大量养殖，以是真正上好的神户牛肉非常难找，能够说有价无市，乃至能够卖到好上万一斤的天价！就冰箱里这一块，加上李晓曼糟蹋的那些，恐怕就得两三万了！
真正的神户牛，起首血缘要纯粹，不能有一点浅显牛的血，其次还得是“处女牛”，不然吃起来会有轻微的乳臭，脂肪的稠浊率，色彩，细致度这些鉴定就更不消说了。
“好东西！”陈飞闻言大喜，放下筷子，赶紧起家翻开冰箱，一眼就看到了内里的神户牛肉。
不过渡边既然做为日本两大居酒屋个人之一的董事长，如许脱手豪阔倒也不敷为奇。
李晓曼一愣，然后无法的叹了口气，摇点头没再说话。她们不像其他参赛者，其他的参赛者要么就是在初级餐厅事情，要么干脆本身就是做餐饮的，钱和人脉都不缺。
所谓巧妇难为无米之炊，厨艺当然首要，但食材也是味道的首要启事之一，好的食材，只要晓得得当的摒挡体例，就算浅显厨师也能做出非常甘旨的菜。
“诶！”李晓曼叫了一句，没叫住，只好无法的坐着等陈飞下来。
可拾年仅仅只是一家小餐厅，在陈飞来之前，顶多只能算一其中低档的休闲餐厅，钱和门路都没有，上哪去弄甚么珍稀的初级食材？
“我记得是怡莱餐厅的阿谁主厨吧？”陈飞闻言一愣，想了想，这才记起来阿谁曼奇尼是谁，“不熟谙，如何了？”
“还要煮多久啊？”李晓曼猎奇的问道。
实在不可，陈飞随便去菜市场买几样新奇的鱼肉蔬菜，还是也能做出甘旨珍羞。
“等我会，我换一下衣服。”不等李晓曼扣问，陈飞扔下一句话，就上楼去了。
“替曼奇尼先生送奶酪过来的人说，曼奇尼先生特地叮咛请你必然要好好咀嚼那些奶酪，我还觉得你跟曼奇尼先生熟谙呢。”李晓曼奇特的说道，“你不熟谙他，他如何会特地让人这么说呢，奇特。”
“好。”李晓曼点了点头，俄然仿佛想起甚么来，俄然说道，“哦对了，提及奶酪，我俄然想起来，你跟曼奇尼先生熟谙吗？”
“草，国度如何就没拿你的脸皮去防备核弹呢！”李晓曼不由爆了句粗口，无语的说道。
以是陈飞筹算，在这个牛肉上做文章，在美食大赛上做一道酱汁牛肉，不过酱汁做起来有点费事，需求一天的时候，以是陈飞得事前做好筹办才行。
“那些东西，如何能跟神户牛肉之类的比拟。”李晓曼噘着嘴说道。
“如许煮出来酱汁比较浓。”陈飞解释道，“先煮着吧，不消管了。你午餐想吃甚么？”
“我这不是挺要脸的吗，你看，比城墙都厚。”陈飞嘿嘿一笑，也不在乎。
“曼奇尼先生还派人送了奶酪过来，也说是筹办美食大赛上用的。”李晓曼看了一眼陈飞，眸子子一转，放动手里的菜谱说道，“大师差未几都已经想好美食大赛要做甚么菜了，并且食材也陆连续续的筹办安妥，混蛋，我们如何办？”
“差未几四五个小时吧，下午三点多摆布就好了。”陈飞加了两碗水，把锅盖重新盖好，一边说道。
法国人的口味毕竟和中原不太一样，很多调料法国人是不吃的，幸亏巴黎做为一个国际化的多数会，也不乏有华人在这里居住，久而久之天然会构成需求，有需求就会有供应，只要想找，还是能找到的。
陈飞和李晓曼花了一个下午的时候东奔西跑，从这个菜市场跑到阿谁菜市场，这才勉强买齐他熬酱汁所需求的调料。
两个厨艺相仿的厨师，一个你给他龙肝凤髓，另一个你给他荆布烂叶，天然是龙肝凤髓弄出来要好吃。
锅里的酱汁已经开端披收回诱人的香味，令人闻了食指大动。
“好香啊，混蛋，还没好吗？”李晓曼就在中间，眼巴巴的看着锅，一边迫不及待的问道。
“这么久？”李晓曼惊奇的说道。
“放心，我天然有体例。”陈飞笑了笑，扒洁净碗里最后几口饭，站起来把碗放进洗碗池里，“等下我们去菜市场看看。”
陈飞眉头一挑，放动手里的牛肉，用心装蒜道：“甚么如何办？”
“菜市场？”李晓曼一愣，抬开端来迷惑的看着陈飞，“菜市场能找到甚么好东西？还不一样都是那些浅显的家常菜。”
神户牛养殖很费事，现在市道上的那些神户牛肉，根基都是从养殖厂里出来的，味道口感和浅显的牛肉比拟固然更好一些，但却和真正细心养殖的神户牛相差甚远。
最成心机的是，农户在养神户牛的时候，还要给神户牛喝啤酒，并且和它对饮，说矫情点，神户牛可谓是“有豪情，有灵魂”的牛，乃至神户牛在宰杀的时候，农户如果没哭，都不能称之为是合格的神户牛。
炖了半个早晨，酱汁开端溢出诱人的香味，陈飞和李晓曼在一旁看着，每隔一段时候，就往锅里加一次水。