第八十九章 干豆腐
云氏跟云珠饭量小，再加上都吃过了饭，以是一人只吃了一张便停了下来，宁毅跟宁林毕竟是男人，吃的要比云珠跟云氏多，是以两人各吃了两张，实在是吃不下去了，这才停了下来。
明天回家的早，因为山葡萄弄得比较多，云珠倒是想过用葡萄酒卖钱，可这山葡萄一年就收一次，并且数量也是有限的，一年弄能酿造那么一点，卖钱固然能卖很多，可她到底有些舍不得。
拿起一段葱，又拿出了一张干豆腐，云珠将葱放在叠好的干豆腐上，然后抹上鸡蛋酱，卷了起来，递给了宁毅，“爹，你尝一尝。”
云珠晓得这一步很需求耐烦，以是她干脆坐在凳子上，一向比及盆子里藐小的块状，这才停了手。
听云珠如此说，两人洗了手，挽了袖子进了灶房。
云珠让世人等在屋里，本身去了灶房，生了火，炸了点鸡蛋酱出来，然后找出了储藏的葱，切成了一段一段，装在了盘子里，端到了屋里。
第二天一早，云珠早早的起来，豆子都已经泡发了，云珠将驴套好，制作干豆腐，是必必要将豆子给磨成豆浆的。
做这个伴计，云珠本身必定不可，她将宁毅跟宁林叫来，将模板压在了最后一层的纱布上，云珠让两人死劲的压着，以确保水分能够全数都流出去。
坐了大抵半个多时候，一家人这才拜别，从正屋出来的时候，正都雅到张氏从屋子走出来，一家人一起向着张氏看去，却见张氏冲着他们笑笑，然后该做甚么便持续做甚么。
瞧着围在干豆腐前的三人，云珠脸上的笑意更深，她在炕上铺了个帘子，将干豆腐跟纱布一层层的分离开。
中午简朴吃了点东西，比及了早晨，云初留出来一部分卷着吃，其他的炒了个干豆腐丝，又拌了个干豆腐丝，一家人吃着云珠做出来的新玩意，一个个都非常的欢畅。
这豆渣是好东西，能够喂给家里的牲口，牲口爱吃不说，还轻易上膘。
一夜无话，第二天一早，云珠一家早早的起来，一家四口共同着将干豆腐做了出来。
见世人点头，云珠脸上的笑意更深，”既然你们都说好，那我们明天不做豆腐，就做干豆腐，刚开端做，也别做的太多了，少做一些，然后卷些干豆腐出来，让村民们尝尝，想必如许，也就好卖了。“
等吃过了早餐，云珠重新回到了本身的屋中，此时盆中的豆浆大要已经呈现了一层薄薄的皮，云珠晓得，这最根本的一步已经好了，这豆皮的上面，便是豆腐脑。
白布的上面放着一个很大的盆，跟豆渣分离洁净的豆浆能够透过白布全数流入盆中，干脆才五斤豆子，以是很快，豆浆跟豆渣就分开了。
终因而压抑好了，将上方的模板都拿到一边，云珠翻开了一层纱布，干豆腐已经做成，扑鼻而来的香味让云珠的脸上暴露了笑意。
此时，云珠很感激宿世的本身出世在农家，要不然她也不会晓得这么多生财体例。
将大盆端到了本身的屋里，然后把卤水渐渐倒入了过滤好的豆浆当中，云珠拿着勺子不竭的搅拌着，搅拌一会，便再放少量的卤水，放一点便搅拌一会，放一点便搅拌一会。
瞧着世人吃的欢畅，云珠本身也是要尝尝的，提及来，加上宿世，她都很多年没有吃到干豆腐了。
一边说着，宁毅不由得又咬了几口，见他如此，云氏跟宁林也学着云珠刚才的模样，各自卷了干豆腐吃了起来。
若不是已经吃过了早餐，云珠非要再来上一碗豆腐脑不成，那但是她的最爱，不管宿世还是此生。
见到云珠一家来，云老爷子跟方氏都很欢畅。
两小我一起干，天然是快了很多，很快，五斤豆子便都成了豆浆，云珠将灶房的大锅点着，然后将磨好的生豆浆放在锅里煮，在豆浆煮沸的过程中，不竭的插手生的豆浆，同时不竭的搅拌，如许也是为了制止糊锅。
“珠儿，你起得这么早啊？”听到院子里的声音，宁林从屋子里出来，帮着云珠一起干活。
固然都吃过了早餐，可到底云珠做出来了新的东西，以是世人老是要尝一尝的。
“可不是。”云氏点了点头，畴昔在看到张氏的时候，她向来没给过两人好神采，这仿佛是两人回到村庄以后，第一次看到张氏发自内心的冲着她们笑。
干豆腐卖到了别的村庄，销量远比当初买豆腐要好，这一天，云珠要去镇上，她特地筹办出了一些干豆腐来，筹算送给秋娘跟娇娘尝尝。
云珠拿着勺子，将捣碎的豆腐脑铺在豆腐包上，因为是做干豆腐，以是必必要做到薄并且均匀才行。
有了好的开端，云珠加大了豆子的斤数，明天只是卖了本身地点的村庄，明天该去周边转转才是，这干豆腐分歧于豆腐，或许还能够给秋娘送去一部分。
“做出来就晓得了。”云珠奥秘的一笑，起家去了储藏的屋子，称出来五斤豆子，然后用水泡上。
将设法跟家里人一说，云珠看到了一张张苍茫的脸，明显，他们并不晓得甚么是干豆腐。
盖了盖子，云珠回了屋，云氏已经做好了早餐，就等着她一起来吃了。
“珠儿，这就是阿谁啥……干豆腐？”瞧着一张张薄薄的干豆腐，宁家父子的脸上尽是诧异，宁毅来到门边，冲着屋里喊了一声，将云氏也喊了过来。
云珠将本身的设法跟家里人一说，天然是获得了绝对的支撑，对于云珠的一些设法，根基上都是她说出来，家里人便都是同意的。
早餐吃的便是豆腐脑跟干豆腐，吃过了早餐，云珠跟宁毅。宁林一起出了门，将云氏留在了家中。
等统统活计都做完，天还没有完整黑下来，一家人呢吃过了饭，装了一些元枣子跟榛子，一起去了云家。
对于云珠的这个卷法，宁毅感到很别致，他接过了卷好的干豆腐，咬上了一口，“嗯，真香！”
“你们感觉这干豆腐能不能好卖？等世人吃完了，云珠笑着开口问道，世人天然是连连点头，奖饰这干豆腐好吃。
让云氏跟宁毅一人扯着白布的两边，云珠用瓢舀着，将豆浆倒在白布当中，云氏跟宁毅则闲逛着白布，如许做，便是为了让纯豆浆从豆腐包当中漏出来，完整的跟豆渣分开。
走出了云家的院子，云氏另有些感慨，“二嫂真的是变了。”
许是因为之前豆腐的干系，明天的干豆腐卖的格外的好，有些乃至不需求尝一尝，便直接买了一些，当然，云珠也将吃干豆腐的体例说了一遍，免得村民买归去以后不晓得该如何吃。
铺完以后，云珠将模板上面的模板拿来，这个是要压在了模具的上方的，因为需求挤压，将内里的水分给弄出去，模具下方有排水孔，以是不必担忧水流不出去。
忙过了早上的活计，到了中午的时候，一家四口再一次的上山了，还是一人一个背篓，看到甚么便弄甚么。
将东西放下，宁毅跟云氏坐在了炕上，宁林跟云珠则坐在了地上的小凳子上，一家人亲热的说着话，倒是也非常的温馨。
听云珠如此说，世人连连点头，毕竟是做出了新东西，云珠留了些自家吃的，其他的都给云家送了畴昔。
等宁毅跟云氏起来的时候，院子里已经全数都是豆浆的味道了，两人对视一眼，都来到了灶房。
之前云珠做过豆腐，以是家里是有模具的，铺上一层纱布，然后放一层捣碎的豆腐脑，就如许一层层的弄着，一向比及统统豆腐脑都被铺在纱布当中，云珠这才松了口气。
一家四口跟明天一样，各自合作，明天宁林跟宁毅的活计轻松，以是两人弄好了以后，便过来帮着云珠采选跟洗濯，倒是也省去了云珠很多的事。
一共泡了三十斤的豆子，还不到中午，三十斤豆子做的干豆腐就全卖光了，三人兴高采烈的回了家，细心算了算钱，竟然比卖豆腐赚得要多，毕竟干豆腐不能像豆腐那样按块算的。
回到了家，世人各自歇息临时不提。
“爹，娘，恰好你们醒了，一起来帮我的忙。”号召着两人，云珠找出了洁净的粗砂白布，这白布是为了将豆浆给包起来，如许才气够过滤，将豆浆跟豆渣全数的分开。
将豆腐脑捞出来捣碎，这一步也是很需求耐烦的，因为要让豆腐脑碎的很均匀才成。
天更加的冷了，云珠又开端揣摩起了赢利的体例，早在之前，豆腐在别的村庄就有做的，当时为了应对这个，云珠还特地做出了别的花腔，这一天，云珠闲来无事，俄然想起了能够做干豆腐。
不止是云氏，云珠也是如此，“娘，二舅妈竟然会冲着我们笑，这实在是太让人惊奇了。”