第139章 慕名而来的客人
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当时郭凡在忙，为他做了一道药膳后就分开了，没想到此人是个稀有万粉丝的观光博主。
他们这三小我，有一个男客要馒头，别的两个要米饭，饮食风俗就分歧，听口音确切不是一个处所的人。
他的帖子写得很中肯，和学术陈述差未几，从店铺的地段、位置、价位、办事、口味、品类等，都做了批驳不一的论述。
郭凡就建议道：“那红烧猪蹄如何样？弥补胶原蛋白。”
阿谁三十多岁的女人就说：“你们这店里奶茶都带美容结果，那我点一道美容、去皱纹的肉菜好了。”
一看郭凡这模样就是甚么都不晓得，女人才把事情说了出来。
“好的，”郭凡说道，“这红烧猪蹄美容养颜，改良皮肤；川贝母炖豆腐，能润肺止咳，清热润燥；白果蒸鸡蛋，具有温肺益气，定咳祛痰的服从，最合适抽烟或粉尘事情环境的人食用；薏米鲫鱼汤么，有助于祛风除湿，促进体内尿酸分泌，减缓痛风症状。”
至于炒四时豆就简朴了，郭凡随便颠了两下勺就炒好了，四时豆绿莹莹的，泛着油光，另有红椒丁做装点，微辣能晋升口感，这是一道下饭菜。
“老板，给我们先容一下这些菜呗。”阿谁女人说道。
这里还说天然果汁奶茶里含糖量太高，不适合耐久饮用，不然有患糖尿病的风险。
“行！”
“看来收集力量很强大啊！”
郭凡浅笑道：“药膳类的根基都特长，你们想吃甚么都能够点。”
郭凡说道：“润肺的就来个川贝母炖豆腐，白果蒸鸡蛋，然后再清炒个四时豆，四时豆是家常菜，不加药材，毕竟不能补过甚，大师看这个菜单如何样？”
然后放入沸水中的蒸笼，中小火蒸隔水蒸蛋，需求重视的是，为了口感的鲜嫩，必须每隔三分钟要掀盖让蒸汽逸出，如许才气包管蛋面不起气泡，卖相好，口感佳，等蒸15分钟摆布便可。
郭凡就说：“那就来道薏米瓜皮鲫鱼汤吧。”
这道菜的做法是，起首将猪蹄切好，焯水后放入料酒、酱油腌制10分钟，生菜摆盘。
这一番繁忙过后，已经是下午一点多了，他看到那桌远道而来的客人已经分开，贫乏了和他们谈天的机遇。
口感上固然高压锅做出来的，不如慢炖出来的香，但这是饭店，只能为了出菜速率捐躯一下口感，如果是小我在家做饭，能够挑选小火慢炖。客人如果非要吃原汁原味的，那就只能预定了，郭凡提早炖好，客人来了就能吃。
“你看看，就是这篇。”
随后严卫红等人将饭菜一一端上去，郭凡感觉这一桌客人有些来头，就畴昔看了一眼。
郭凡规矩的问：“让三位久等了，我就是秋涵摄生店的厨师郭凡，叨教各位想吃点甚么？”
帖子内里说秋涵摄生店人手不敷，用餐岑岭点餐需求等候较长时候，这个郭凡承认，攻讦得对。
本来他们三个都是官方美食爱好者，也是天涯论坛一名叫“关云清”的着名博主的粉丝。
此中一个男人就问：“你有甚么特长菜啊？”
这个郭凡保存定见，因为全部奶茶行业都是近似的甜度，郭凡还算是好的，用的质料没有化学香精或者糖精。
这申明吃货的力量是无穷的！
“行，就这个。”中年男人也同意了。
白果蒸鸡蛋提及来简朴，但做起来有些啰嗦，起首将白果洗净，去壳去皮。
女人点头。
豆腐放入炖盅内，再放入川贝母和冰糖，盖好盖子，隔沸水炖20分钟以上。
别的是一个三十岁的眼镜男，他说道：“那肉菜和汤都有了，再来两个素菜一个肉，凑足四菜一汤，我没甚么忌口，不过常常抽烟，来个润肺的菜吧。”
剩下的就根基上是嘉奖了，上面说药膳甘旨，药材选用隧道，并没有很大的药味，在他吃过的药膳里排名前线的，保举指数4颗星。
“关叔？”
锅中放油，插手葱姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至表皮金黄。
然后是密斯要的红烧猪蹄，这道菜本来适合小火慢炖一个小时以上，但是客人可等不了那么长时候，以是就需求用到高压锅。
郭凡拿脱手机，现场登录天涯论坛，检察那位“关云清”的账号内容。
一个四十多岁的微秃男人说道：“我有点痛风，你这里有甚么药膳吗？”
郭凡拿过来手机，从上到下浏览了一遍，才发明这位关云清就是前天来过的那位奇特大叔，他当时特地考校郭凡来着。
“你连关叔都不晓得？那你也没看过他的帖子喽？”女人诧异的问。
郭凡很迷惑，因为他想不起来熟谙一个叫关叔的人。
当然，这道菜最好做法也是小火慢炖一个小时以上，但饭店统统从简。
比及他们员工一起坐下来用饭时，郭凡就提及来这事。
郭凡拿着菜单去后厨做菜。
那边柏静秋在喊他，说是又有人订了一桌药膳，郭凡就告罪一声，畴昔接待。
起首是鲫鱼汤，这道汤必必要小火慢炖，时候长，以是先做它。
将鲫鱼剖洗洁净，然后与冬瓜皮、薏米、生姜放入汤锅内，加水盖上盖，中火烧开，小火炖30分钟以上，加盐等佐料调味便可。
昨晚他们看到了关云清发的阳山市药膳美食帖子，内里详细了郭凡这家秋涵摄生店的药膳和奶茶，并将优缺点一并列出，他们看得馋了，恰好到了周末，就一起开车从省会过来，就为了吃这么一口。
“能够。”
然后是川贝母炖豆腐，起首将川贝母打碎成粗米状，冰糖也打粉碎。
郭凡宿世还真没传闻过这位博主，不过这位确确实在给他带来了客流，算是一种免费的引流，帮了郭凡的忙，毕竟现在本店就缺名誉，早晓得那天就给大叔免单了。
“啊，我明天也碰到两个客人，说甚么是网上慕名而来，估计也是看了阿谁帖子。”阮佳琪惊奇地说道。
鸡蛋加盐打匀，加温水调成蛋汁，滤去浮沫，盛入碗内插手白果。
“老板公然很懂，就和关叔说的一样。”女子笑道。
他们三个筹议了一下，就决定这么吃了。
女人翻开手机，让郭凡本身看。
然后放入酱油、料酒、八角、桂皮、盐停止翻炒，再加水放入高压锅中压20分钟，等炖得熟烂了，摆盘便可。