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“我看不像是我获咎的人，”赵寒烟久居深宫，这才出来没多久，怎能够有人针对她，“我感觉此人倒更像是跟你们开封府有干系，信上用心夸大‘开封府厨子’。”
入了三伏天，山里的蘑菇最多。这里的人称呼山野蘑为‘蕈子’，种类有很多，名字也很风趣，有紫丁香、明白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰大头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等十几种。特别是大红娥、鸡腿娥和明白娥，很常见，数量最多。新奇的野蘑菇普通三文钱一斤，不管这些野蘑菇是红盖、白盖，还是淡黄盖，味道皆很鲜美。
“不大能够有朋友，他这类人面上看似随和，但骨子里性子孤介，极爱洁净，该是不喜和别人过分靠近。他连妻儿都不带在身边，怎能够容忍得了另一小我跟他一起做秘事，乃至相互牵涉分不开？除非会有一个跟他差未几性子也极爱洁净的人，这类能够很迷茫，我更方向以为是他本身送的信。”赵寒烟阐发道。
展昭一一记下，转即问赵寒烟：“你在破案方面很有天赋，你若真只喜做饭我就不说甚么了, 但有案子时你会察看、揣摩, 很用心肠去想, 看起来你不像是不喜好这个, 那为甚么又不做？”
固然嘴上这么问，但赵寒烟内心实在已经有答案了。她表示得确如展昭所言那样，在很感兴趣地察看、思虑和阐发……她看起来很喜好做这些，这是她天然状况下最实在的反应。当初或许真是因为父母硬逼她挑选学医的干系，她为了证明本身就去纯真地抵挡‘家长制’。家长统统的安排她都讨厌，即便是心机学很能够是她所爱，她也把其归类在‘不喜好’。
赵寒烟笑了笑，带着秀珠等人吃过饭，就去酱缸里别离舀了两勺甜酱和甜辣酱。
公孙策：“如何样？”
赵寒烟恰好耳朵听累了，就让赵虎代本身带着来旺、春来等人去上菜。至于门客们的评价，看端返来的盘子就好。
“细心查一下鞋铺。”赵寒烟道。
“总因为案子的事费事人家赵小兄弟来回跑也不好。”公孙策附和，但让展昭直接去厨房找人问便是。
赵寒烟做饭的时候，已经风俗了来旺和春去春来兄弟那些‘吃’的心声。首要这三人做饭的时候也要忙活，并且偶然候会很忙，天然就想不了太多。但明天多了个赵虎，他的心声冒出的频次可比那三人加一起多三倍还不止，堪比隆冬阐鸣，持续不竭，吵得赵寒烟差点吼一嗓子赶他走。不过转念想，将来她很能够碰到比这更严峻的环境，如果这会儿不练得面不改色，今后更会稳不住，遂就当是对本身耐烦的熬炼了。不过给羊汤放盐的时候，还是手抖，放多了，赵寒烟淡定地舀了一勺热水放出来稀释。如此必定影响羊汤的口感了，但没体例，有题目请找赵虎。
公孙策自此期间早查问过了两名守门的衙差，皆说早上开门的时候信是从门缝里掉了下来。因信封空缺没有署名，故感觉奇特，就从速送来了。
展昭本想问为甚么必然是鞋铺，转即才反应过来，鞋铺做鞋用的皮子极有能够是从肉铺那边而来，两厢关联的能够性更大。
“安好。”
展昭接过信翻开一看，信纸上歪七扭八写了一行字：你不配做开封府厨子，和我比试，输了请走。
展昭在赵寒烟刚做饭的时候就被王朝叫走了，赵虎就本身‘守’在厨房，看着赵寒烟等人忙活做饭。一开端他的目光全在赵寒烟身上，从小到大，赵虎就没见过连做饭都这么吸惹人的人，不管是低头切菜还是挥臂炒菜，小厨子偶然不流露着灵动文雅，就仿佛他不是在做菜而是坐在山岳之巅或是梅花树下弹着动听的乐曲。但没多久，赵虎就不看赵寒烟了，因为他两个鼻孔全数被各色香喷喷的饭菜占有，让他无从思虑，更加没法顾及‘美色’，满脑筋想得就是‘吃吃吃’、‘好饿好饿好饿’……
“走，归去睡觉。”赵寒烟决定不想了，痛快地起家，拉着秀珠回房。
既然没甚么大事，展昭就不纠结赵寒烟那封信如何了，从速和她讲了方才他们收信的颠末，以及昨晚欧大春那边的环境。
展昭答允，依言到厨房找赵寒烟，却没见到赵寒烟的身影，只见其丫环秀珠和春去春来兄弟在灶台前后忙活。
“这就奇了，他若在家，是谁送的这封信？”赵龙在旁，闻言后迷惑不解，“莫非凶手不是他？”
展昭愣了下，赵虎原是很听他的叮咛，明天倒是奇特。转眸瞧见赵虎有一眼没一眼地瞅着赵寒，内心大抵清楚了，他这是要在新朋友面前挣面子。
能被闻名的南侠展昭嘉奖，赵寒烟还挺有成绩感，小小满足了一下后，该要做饭还是要做饭。早点把传统菜的根基功练好，研讨几道名震天下的大菜，那才叫真正的有成绩感。
“我们思疑欧大春有朋友。”
“你家公子呢？早上他不做饭了？”
隆冬不止荷叶最盛，东菜河的斑鱼也是最肥嫩的时候。赵寒烟将斑鱼剥皮去内脏，用鸡汤慢火煨熟，等鱼肉能用筷子扎透时，调入盐，加大量姜汁和葱去腥便可。斑鱼肉质鲜美，营养丰富，而鸡汤则有另一种美味，二者融会在一起时候，刚好相互增益，气味更清鲜，合而为汤，鲜美清润又适口，男女长幼皆宜，且有滋阴健脾、润肺益气的服从。这两种食材搭配，已经精美，就不需求再多加别的来扰乱味道了。
赵寒烟摇了点头，“没抓到人。”
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展昭对赵寒烟拱手，“赵小兄弟七窍小巧，颖慧绝伦，令人佩服。”
“肉铺邻近的两家铺子都在做甚么买卖？”赵寒烟问。
赵寒烟转头看着展昭，这时候东方的一缕晨光刚好照在赵寒烟的脸颊上，一抹淡笑在暖阳的晕染之下，甜到了人的心头。这令展昭恍然想起昨晚吃炸粉饺，那口感沙细清甜的红豆馅料，几近把民气甜化了。
公孙策把张凌叫来，问他是否眼熟。
“你如何来了？”
赵虎很承情，嘻嘻笑着应和展昭，并给他一个‘多谢’的神采。
次日天刚蒙蒙亮，展昭就和公孙策筹办重查孙桥的尸身，查抄是否有东西遗漏，守门的衙差就送来了一封信。
赵寒烟跑到府衙正门，四周搜索一圈没看到人，正想人是不是走了，就听到‘好饿，好饿，想吃大哥哥送的甜糕，大哥哥在那里，阿谁好人来了，关键别人，害别人……’的女童音所述的心声。
“但昨晚监督他的人确切没有见到他出门，除非……”展昭皱了下眉，“有密道？”
“多谢！”
“你父切身亡一月之前，欧大春的mm俄然失落，这此中可有别的隐情？”包拯拍了惊堂木后，扣问堂下的裘氏，也恰是欧大春的老婆。
而对于近似这类食材的组合，赵寒烟多是从之前吃的经历停止总结，这个‘之前’包含了宿世和现在。
“你若想留下也好，许对方人数不止一个，我难保全。”展昭退一步，顺势给了赵虎的面子。
“她mm失落后不久岳父就身亡了, 听起来很有些蹊跷。考量到杀猪巷的案子并非欧大春第一次杀人，我感觉这处所能够细查，再有他故乡的老婆也是个冲破口。”
因欧大春的老婆算是在孝期有了身孕，想保住孩子，就要使钱给官府，把本来的入赘改成了普通的嫁娶，如许出嫁女儿便可不必为死去的父亲守孝而不能生子。裘氏是独女，欧大春也算名正言顺的担当了裘海的统统财产，随后带着钱去都城做买卖。虽说而后的日子欧大春在银钱用度上未曾短过妻儿，可再也没回过家，也没再见她们妻儿一眼。
三人见到展昭，都从速放动手里的活计。展昭笑着表示来旺等人持续，只唤来秀珠问话。
赵寒烟用筷子夹了一块鹅掌放入口中，甜辣劲道，肉未几但吃起来很有滋味，确切是下酒好菜。
赵寒烟垂下眼眸，长睫毛微微颤抖，在眼下构成了一道弧形的暗影，配着她含笑的红脸颊，有种说不出的夸姣。
“天有点黑，我没重视，不过仿佛是。”赵虎不肯定道，他话刚说完，扭头就见赵寒烟跑了出去。赵虎和秀珠从速也跟了出去。
甜酱是前几日赵寒烟本身做的，用得是本地最传统的做酱体例，把面粉和熟蚕豆屑沸水做成饼蒸熟，凉了以后用楮叶覆盖。楮叶的模样跟桑叶差未几，无毒可入药，中医上有医治水肿、疝气、痢疾等功效，盖在饼上就是为了防生虫蛆霉烂。等七天饼变黄，挪到阳光下晒一天，再把饼捣碎放开水里滚一遍，多加盐，就泡制成甜酱。赵寒烟另备了一份加了辣椒，做成了甜辣酱。两种酱刚好合适做烧烤蘸料利用，一会儿便能够用上了。
来旺遵循赵寒烟的要求，现用砖头和黄泥砌了一个‘烧烤炉’，备好柴炭。随后又去外头买了些剑南春、青梅酒和葡萄酒，转头好配着烤肉吃，这买酒的钱则是展昭所给，说是不能白吃，要出一份力。赵虎也凑热烈，主动跑去买了东都城内最闻名的杨二娘家的糟鹅掌鸭信。
公孙策接信后，用手捏着就感受内里的东西不对，扯开信发明内里放了个一寸见方的红布包裹的护身符。
……
信！？
烧烤只吃羊肉太单一，再备鲫鱼、鸡腿、鸡翅等，一样用盐、葱等作料腌渍，这些食材腌渍的时候就不需求加蛋了。吃肉的话口感会腻味，以是赵寒烟又让春来、春去兄弟筹办茄子、韭菜和时令鲜菇。
出了后门，展昭摆布巡看，见赵寒烟一小我捏着信站在间隔他十丈远的街西头。当下街上除了他二人，再没有别人。
两柱香后，空盘子空碗被端了返来，赵寒烟看着除了更加量做的米饭在料想当中剩下外，其他的菜连点汤底都没剩。
“费事二位受累，那要彻夜了？”赵寒烟眸子子动了动，“恰好我便给你俩做点烤串当宵夜，权当是酬谢。”
“不怪你，你是个厨子, 本就不该卖力这些, 是我的渎职。”展昭笑着改正道。
张凌瞅了两眼，恍然想起甚么，点头道：“仿佛是他母亲上个月去庙里上香给他求的安然符。”
“哇，小厨子公然加菜了，好丰厚！我帮手端菜！”赵虎主动道。
“监督欧大春的那几名衙差皆眼睛不眨地盯着前后门，一早晨没有过动静。”展昭皱眉道。
隔日，展昭等人终究从欧大春的老婆口中查问得知欧大春的岳父并非是浅显的抱病而亡，而是一夜暴毙。当时欧大春的老婆怀有身孕，她未曾亲目睹过尸身，当时欧大春对老婆解释说是裘海中了顿时风而亡，因有些丢人不好别传，要对外说抱病而亡。也说为了她和肚子里的孩子好，才没叫她去见父亲的尸身。
“不是我，刚我骑马返来的时候，从开封府正门过，看到一小女孩在开封府门口闲逛，衣衫褴褛，怪不幸的，我还没来得及说话，她就缩着脖子跑到墙根躲着了。我猜她能够是饿了，就想送点馒头饼甚么的给她。”赵虎弥补道，“小孩子不能吃辣吧，我这糟鹅掌有点辣。”
赵寒烟剃剩下的羊腿骨直接入锅，加水熬汤，又抓一把黑豆放碗里泡水。等一会儿骨汤开了，把泡好的黑豆插手，再添碎羊肉，一个时候后便可熬成黑豆羊骨汤。
这时候展昭也从堆栈那边返来了。
赵寒烟去取了羊腿肉，切成半寸大小的方块放入刚打的深井凉水中泡血水。半柱香后，移到另一盆凉水中，水量少一些，打两颗鸡蛋搅拌，羊肉在烤制的时候很轻易柴掉，鸡蛋的感化就是起到嫩羊肉的结果，这点赵寒烟倒是没在古菜谱里看到，是她之前旅游的时候从一名新疆厨师那边得知的妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等，安排腌渍。从现在算起至深夜，大抵有六个时候，充足入味。
展昭随后带人将欧大春缉拿归案，并在鞋铺的地窖找到了通往肉铺后院枯井的密道。再查问鞋铺‘掌柜’，方知本来这鞋铺也是欧大春所开。
裘氏落泪道：“大人明鉴，民女真不知情。那天夫君俄然我说他mm失落了，我知他们兄妹夙来豪情要好，想帮手多求些人找，他却说不消了，还叫我不要管此事。”
“许有帮手。”展昭猜想道，“大人一早上朝，一时半会儿还回不来，先生和我既然都没有主张，不如问问赵小兄弟，看看他有甚么别的设法。”
赵寒烟和展昭的道别后，干劲实足地回厨房干活。
“刚做了花馒头放进锅里，收了一封信，出去追人了。”秀珠说话的时候看了眼后门的方向。
“如何，赵大哥还没吃饱？”秀珠半开打趣问。
展昭见赵寒烟处于失神中，知这件事仿佛戳到了她甚么，遂也不再多问了，客气告别。
公孙策把护身符交给赵虎，令其立即跟孙桥的母亲确认。两柱香后，赵虎带回了肯定动静，护身符正属于孙桥。
“厨房另有甚么吃食吗？”赵虎俄然想起甚么，问赵寒烟。
赵寒烟听到的心声跟对应人平常用嘴说出来的声音是分歧的，以是这声音她立即就认出来了，恰是之前她碰到的那位仿佛因百口被杀而吓得失声的小女孩。
最后添上重新补做的六只荷叶鸡，明天的小饭桌就算完成了。
南边第一茬早稻在昨日运了过来，开封府则在本日拿到第一批舂出的新稻米。新米磨出的味道是米香味最浓烈的时候，这类米煮起来比任何时候都香。既是在隆冬，还是要操纵隆冬里最随便可摘的大荷叶，包上最新奇的米，放入锅内，用山泉水煮，随便可得口味最为暗香适口的白米饭。
“寒兄弟尝一块看看，这东西很好吃，等深夜的时候我们配酒喝最合适。”赵虎把刚买好的东西翻开，给赵寒烟瞧。
展昭回了神，他知赵寒烟能笑得出来，就是没事，但嘴上还是问了，“传闻你收了封信，有些担忧，便来看看，你可安好？”
赵寒烟皱眉，“小女孩？粉裙子？”
“太好吃了，王朝他们连盘底剩那点汤都不放过，舀了一勺饭，和着吃了。”秀珠赞叹道。
“是谁？”展昭问。
宿世就不说了，几近每个厨师都是吃货，赵寒烟固然不是专业做传统菜，但吃过，并且还吃过很多佳构。而当今三年多的宫廷糊口，也让她在传统食材搭配上面获得了很丰富的经历总结，毕竟宫中都是御厨，他们的厨艺在全部大宋都是顶尖的。赵寒烟很遗憾本身只能吃却不能跟着这些妙手拜师学艺，以是平常就是简朴地默记下本身曾吃下每种菜的口感和食材搭配。
现在想想，烹调确切是她的兴趣地点，心机学也令她沉迷。赵寒烟开端自我迷惑，俄然发明本身说不清楚更喜好哪一个了。
“还是展保护去安息吧，这类毛头小贼我一小我就能对于得了。”赵虎扬头，倔强道。
赵寒烟将菇盖和腿分离，把嫩滑好嚼蘑菇盖焯水用于晚餐炒杂菇用，再把口感比较量道的蘑菇腿切条，包进薄火腿片当中，用于深夜做烧烤用。
展昭和公孙策等人听到这些报告后，更加思疑裘海死因另有蹊跷，当即带人去发掘裘海的宅兆，重新验尸。一行人达到周遭县，挖坟开棺以后，清楚可见尸身脖颈骨处稀有道刀痕，可非常肯定裘海就是死于利器割喉。
赵寒烟又炒了青蒜苗，芥菜头和萝卜丝，拌了个清爽的胡瓜木耳，另将早上酱好酱牛肉切片装盘，再把熬好的黑豆羊汤调盐盛出，加葱花香菜。
展昭：“当时公孙先生想到这事了, 查抄挎刀、腰牌等物都在，并无丢失。我猜想能够是因为当时孙桥的抵挡令他慌乱，因急着逃脱而忘了拿东西。”
展昭立即警戒起来，不等秀珠把前面的话说完，就紧抓手里的刀紧接着追了出去。
秀珠徐行凑了过来，轻唤了一声赵寒烟，“天气不早了，早些安息？”
赵寒烟怔住, 迷惑地望向展昭, “是么？”
“一个是酒铺，另一个是鞋铺。”
“是么？”展昭又看了一眼信，“能够吧，不过我一时想不出来是谁。”
“不急，他说要和我比试，迟早会现身，”赵寒烟不紧不慢道，“我等着就是。”
“我收到一封应战信。”
“太好了，只如果你的技术，我们必不客气！”赵虎更欢畅，留下来公然是明智决定。
“或许是他拿了你们不晓得的东西。孙桥身亡时身穿吏服，他明知孙桥的身份还敢杀，便不会因为焦急走就不拿东西，孙桥身上必然有甚么东西被他取走了。”赵寒烟自责道, “怪我脑筋不灵光，竟把这么首要的事给忘了。”
展昭本觉得信和凶手有关，这会儿看必定不是了，才刚绷紧神经天然也放松下来。“你获咎了甚么人，还给你下战书？”