第19章 老爹是有手艺的
杨秀庭满口答允。
杨秀庭不愧是多年的技术人，从开端加汁、加糖、火候、搅拌，每一步的节拍都放缓了很多，一小锅糖硬是用了平时两倍的时候，终究出了成品。
豆豆也说：“娘，好吃呢，酸酸甜甜的。”
冬儿笑着：“爹可不能这么说二哥，二哥那里晕晕乎乎了。明显汤先生都说，二哥认得字最适合用在在街上跑的人。走不错门，认不错路，获咎不了人。”
杨秀庭镇静的说：“是啊，掺了山查汁的，酸甜口味。你拿着的碗里，就是滤过山查汁的残渣。”又看着郑氏手里的糖粒，催促：“你倒是尝尝啊。”
二黑晚间返来，恰都雅到四人围在灶台跟前，群情笸箩里的糖。凑上来一看，公然看到了不一样。
杨秀庭惊诧，不是本身问女儿的话吗，如何又被问返来了。
加了山查汁后，熬出的糖公然与以往不大不异。
杨秀庭则满头满脸的汗。做山查糖时，精力绷得太紧，刚刚才缓过劲儿。山查糖出成了，杨秀庭脸上的凝重变成了笑容，那笑容就再没下脸。
听了郑氏的话，杨秀庭笑容仍然。乐颠颠的从灶台边上的笸箩里，拿了粒山查糖，递给郑氏：“先别说阿谁，孩子娘，你尝尝我明天新做的这个新式样的糖，好吃着呢。”
二黑看了一眼欲言又止的郑氏，踌躇了一下，毕竟没忍住，拿一粒含在嘴里，品了品，点头道：“味道好了很多，酸酸甜甜的，不再是只要糖的甜味那么单调。”看笸箩里的山查糖糖未几，有些迷惑的问：“这个明天就拿出去卖吗？您如何未几做些？”
还不晓得如何答复，就听冬儿说：“爹，咱先说好，您试手的时候，可保不准必然能成。您得和娘说是您本身想出来的主张，本身要试的。不然，华侈了东西，还都是老贵的东西，娘晓得是我说出来的，那不得吃了我。”
冬儿背着身，在灶台忙活。听到杨秀庭的话，悄悄翻了个白眼。一粒糖就延长出如许的结果，老爹的设想力也真是丰富。
豆豆意犹未尽的看着郑氏手里的碗，嘴快地抢着说：“是啊，是啊。娘，您快尝尝。我刚才吃了一粒，好吃着呢。”
冬儿已经在腾出的灶口上，把土豆丝熬在锅里，切了一盘酸菜。只等土豆丝煮的快熟了，再倒些杂粮面出来，做成稠粥，有中午吃剩的杂粮窝头，就是一顿饭了。
趁着煮土豆丝的空挡，不迟误晚餐了，冬儿才开端清算、清算熬糖的器具家什。
杨秀庭对于冬儿这个新奇的发起甚是猎奇，迷惑的问冬儿：“冬儿，你是如何想出这些的新奇东西的。”
二黑顾不得放下木箱，先把怀里放铜钱的布包塞给郑氏，就问杨秀庭：“爹，您这是做了新式样的糖了？如何之前一点风声都没听到。”
郑氏伸手接过，捏在指尖看，公然和以往分歧，色彩光鲜透明，略带些红色，昂首问道：“和之前的不一样？新做的？”
这一次加出来的不但单是水和饴糖，另有浓浓的山查汁。
冬儿眨眨眼，又眨眨眼，想着她爹好乱来，就乱来道：“是啊，爹，你说我是如何就想起这么些新奇东西的？”
杨秀庭又是可惜、又是惭愧，看着郑氏说：“让你跟着我刻苦了。”
杨秀庭本来笑嘻嘻的，听到厥后也严厉起来，内心尽是斗志。慎重的点头后，回过味儿来，瞥了一眼笑嘻嘻的冬儿，嘟哝道：“怪不得二黑整天晕晕乎乎的，就是被你晕乎的。”
平时熬糖，糖膏的成色就很首要。火候不到，糖粒粘牙不说，还轻易返潮。火候过了，做出来的糖粒则干、脆，易碎裂。
杨秀庭点头：“好吃。”
天气将晚时，郑氏返来。一进门，除了满屋子的热气，第一眼看到的，就是一大碗红红的碎山查泥，正被豆豆捧在手里，用小勺舀来吃，满脸的满足、幸运。
杨秀庭手里的糖粒几近要喂到郑氏嘴里，直说：“这个是新式样的糖。刚做出来，总要尝尝好不好，不能冒冒然拿出去卖。你也尝尝，你尝尝。”
郑氏听了，更是心疼，怒斥道：“你还给孩子吃了糖？”
灶台上的锅、盆、器具还没来得及清算，摆的到处都是，冬儿正在规整。
饶是豆豆受宠，郑氏也是急步上前，把活计交到一只手里，另一只手劈手夺过豆豆手里的碗，冲着杨秀庭不满的说：“哪有你这么糟蹋东西的。现在的山查很多少钱一斤，不当吃、不当喝的，你就拿来做这个。”
冬儿又说：“爹，这世上凡是能传下来的技术，那都是颠末多少年的经历堆集，还得机遇偶合，才气促进这个新技术构成。这个用加了花生、芝麻的酥糖是咱见都没见过的东西，可不是随随便便、一次两次就能做成的，铁定得试好多次。但是，一旦做成了，咱就能挣到好多钱。以是，有些花消也是值得的，您说是吧？做得好了，卖得好了，咱就能开个铺子，把买卖做大。咱家的日子也就好过了。”
一看豆豆那吃相就晓得山查泥不酸，铁定是放了糖的。
冬儿看着红色的半透明的糖粒，乐的笑眯了眼。
杨秀庭：“这才第一次做。当时只筹算试一试，还不晓得成不成，就没敢多做。为了试这个，明天还少出了一锅糖，明天下晌还得再做些，趁便也再多做些山查糖。笸箩里的，你明天也拿些去卖。”
杨秀庭嘿嘿笑着：“我之前也没想到，下晌想到就试了试。这个糖是山查味的，掺了山查汁，你拿一粒尝尝。”
郑氏打量了两指间的糖：“真的好吃吗？”
说着，当真的看着杨秀庭：“爹，您必然要试出来，可不能试几次不成，就放弃了。咱家要开城里最大的糖果铺子。爹这么无能，必然能成的，是吧？”
冬儿乃至担忧过，这个山查糖做出以后，会不会潮的黏手。
郑氏把糖粒放到笸箩里：“你们尝着好吃就行了，这个还是留着卖吧，我不吝的吃这个。不顶饿、不顶渴的。”