第21章 新项目实施起来很难
二黑拢了拢又碎了很多，但还是筛不下去的花生碎，说：“明天晾一早晨，明天能够就不太粘了。再尝尝看。”
一家人明天但是都累坏了。杨秀庭也看到花天生末的不轻易，手指捻着花生末，沉吟：“没我设想的散，仿佛也不是很细。”
郑氏踌躇再三，衡量了利弊，还是用了细砂。嘴里不甘心的咕哝：“本来家里的油水就少，这通砂子抄下来。锅里的那点子油气也要磨没了。”
明天不但添了措置花生的新活计，早晨还得再熬一锅糖，这日子就没有本来的轻松了。
直到杨秀庭和郑氏把糖切好，晾开，二黑、豆豆尽力的服从也不过是多了半碗花生末。
冬儿有些歉意，开解他：“那咱家也是挣了钱的。虽没吃到菜肉包子，娘不是给你煮过两个鸡蛋吗？如果不挣钱，平白无端的，你哪能吃到鸡蛋。”
豆豆撇撇嘴：“又想骗我，仿佛你吃过似得。”拉了个小板凳坐下，接过二黑手里的捣锤。
二黑返来也帮了忙。
二黑拍拍豆豆的头：“好小子。”
看二黑胳膊有些酸的模样，对豆豆说：“你帮二哥捣两下，捣好了花生末，才气做花生酥糖。爹不是说了，花生酥糖做好了，卖到钱，就卖肉吃馅饼。这话是爹说的，爹说的话可比我说话算数。并且，馅饼那但是我们重来没吃过的甘旨，油煎出来的呢。”
饭前，杨秀庭看看进度，说：“明天早晨还得做一锅山查糖，这个不焦急，明天捣好就行。”
实在，冬儿也就是说说，就笑了笑。扯住了往炕上爬的豆豆，说：“你别上去了，看碰倒了豆苗。”
冬儿一起返来，也就是腿脚累些，别的也还好。喝了口水，接过豆豆手里的捣锤。
郑氏说豆豆：“你也别出去玩了，我们娘儿三个轮着来，不然这些花生明天捣不完了。一会儿还要做饭。”
冬儿也犯愁，郑氏、豆豆，加上晚返来的冬儿和二黑，可着劲儿的折腾半天，就这么点服从，也就半碗细末，实在也不太细。冬儿说：“如果有台石磨就好了。不晓得，麻酱作坊接不接外来的活儿。”
冬儿两条胳膊轮番上阵，又捣、又搓、又搅的折腾。差未几近两刻钟，才把花生捣成花生碎末，两条胳膊也酸掉了，充分体味的郑氏锤胳膊的需求性。
冬儿有些颓废的又说：“可惜我们都不会写，不然便能够把要做的事情写出来。再逐条阐发是否可行，是否有疏漏，有能够呈现的题目，处理的体例。如许事前把步调都写好了，筹办事情也做好了，胜利的能够性也就大一些。现在只好靠爹本身的影象和设想力了，别人也帮不上忙。”
豆豆边捣，边昂首对冬儿，奉迎地问：“姐，你歇一会儿，就帮我捣一会儿行不？好累呀。”
炒制前，冬儿出去搓了半簸箕细砂，淘洗洁净。
边捣边和冬儿说：“我看这个可不可，底子就捣不了那么细。”
第二天，因为花生的事情，郑氏也临时放动手里的针线活，和冬儿两人忙完家里平常的家务，筹措着炒制花生。
郑氏接口：“不消，咱明天再捣两遍就好了。”
豆豆却欢畅的很，早早去和二黑显摆明天的山查馅饽饽了，很为本身能想到操纵废料，做如许的美食而对劲。
豆豆还想着滤过山查汁的残渣，凑到郑氏跟前：“娘，你把阿谁山查的残余给我，我捡去山查籽，留着山查泥，我们明天蒸山查泥馅的粗面饽饽吃吧。”
二黑站在炕边，在炕边上腾出一块处所，用细罗筛花生末。废了老半天劲儿，筛出的花生末却很少，二黑犯愁的看着盆子和笸箩。用筷子把花生碎打散，重新筛了一遍。效果也不甚大，二黑干脆拿出捣缸，再次捣起来。
中午吃过饭歇了歇，冬儿仍然去捡柴。惦记取家里的活计，顾不得很多，快手快脚的背了一捆柴火返来。拍打了身上的灰尘，进门看到郑氏锤着胳膊坐在一边，豆豆坐着小板凳，在用力轮着捣锤捣花生。
豆豆停下来，嘟着嘴：“都是你和我吹大气，这么多豆苗也没挣到一个菜肉包子。白白让我欢畅了那么长时候。”
花生公然不好捣碎，花生仁破开后，再捣下去就会在捣锤下构成片状，黏在一起。
郑氏顿了顿，说：“等娘腾开手再说，没看娘忙着吗？你别在这儿添乱，搅得我熬坏了这锅糖，谨慎我揍你。”
冬儿趁着这个时候提示：“爹，这个晚两天再做吧，花生和糖、饴糖都是精贵东西，应当慎重一些。我们这里把花生再磨面一些。爹这两天也当真想一想：糖成型应当是甚么样的，要如何做出，分几步做，每一步该做甚么，如何做。”
冬儿看看捣出来的花生，只能称作碎末，底子就不是粉末。她砍柴的时候也在想，靠着捣缸、捣锤恐怕难以达到结果。现在看来，远不如有个石磨来的好些。
花生是豆豆到巷口的杂货铺子买的。花生还真是个豪侈东西，离过年另有近两个月，大抵还没到吃花生的时候。豆豆兜了人家的家底，也只买返来二斤多点。
二黑冲冬儿吐吐舌头。
饭后，稍事安息。郑氏帮着杨秀庭看火、熬糖，二黑用了细罗筛花生末，冬儿忙着穿糖葫芦。
冬儿看着豆豆：“豆豆，你来一会儿，半刻钟，你捣半刻钟，姐就替你。”
杨秀庭虽是第二次做了，调汁加料，当作色，还是很凝重。回想着明天做的过程，服膺取和平常不一样的处所，恐怕出了错。
已经捣出来的花生倒在灶台上的一个盆子里，晾在笸箩里已经搓去皮的整花生仁另有一少半。
因为细砂和花生要一起翻炒，郑氏怕冬儿人小力薄，翻炒不均匀，还把花生弄碎了就不好了。因而就亲身上手操纵，直到炒熟了花生，晾开。