第014章 猪肉丸子汤
“娘，你说小妹在家捣鼓啥呢？还说晌午让我好好尝尝她的技术，你听这声音。”
今儿保藏涨了一个，点保藏的妹子必定是小我美心善的好姑凉……
这个时节除了白菜萝卜和一些小青菜也没甚么别的蔬菜能吃。
“香吧，这都是我自个没事瞎揣摩出来的吃法，也不晓得好吃不，娘吃了感觉好，闺女今后每天给你和爹做。”
田里地瓜起了以后又栽上了油菜，地头上留了一片地就是菜地，种了很多白菜和萝卜，另有些已经被霜打焉了叶子的辣椒，辣椒早就摘过一遍都做了腌菜，只剩秧子在这长着还没来得及薅掉。
“不凉，水是温的。”
文墨手上切着香菇头也没回的说：“娘来的恰好，菠菜先不管，先帮我把小锅烧热吧！”
把炸好的花生放在一边，文墨往锅里下了姜蒜和干红辣椒爆香，快速的把醋溜白菜做好，又把切好的猪肉和辣椒一起爆炒了，满院飘香。
满鼻子甜香环绕，薛氏忍不住揪了一小块塞进嘴里，甜甜糯糯的可比平时吃的玉米饼子好吃多了，内心悄悄对劲，瞧她闺女多短长，自个就能揣摩出这么多吃食来，村里任谁家的丫头也比不上。
本身把剁好的肉馅端出来打了两个鸡蛋清出来不断的搅拌，因为肉本身用盐腌过以是文墨没再放盐出来，家里也没别的调料只不断的搅拌着，直到肉馅和鸡蛋完整融会在一起变得黏黏的才停下。
文墨让开身子叫薛氏先出去，端着一盆湿衣裳可不轻，看着她把木盆放在了地上，才跟她说话。
文墨这边剁好了肉馅放好，又把泡好的红枣拿出来去核切碎了和玉米面混在一起捏成了窝窝头上锅蒸着，不大会小院里就飘满了玉米和红枣异化在一起的味道。
文墨把蒜头掰开，用水洗洁净放在案板上用刀拍扁了，蒜皮很轻易就剥掉了。
应了一声，见她还剥蒜，问道：“咋还剥蒜呢？还做啥，菜很多了。”
玉玲也跟着叫了声姑姑。
娘薛氏洗衣裳还未返来，大哥出去挑土。
“不做啥了，我拍个蒜把菠菜拌了就好了。”
说完挎着篮子快步走了出去，再说下去她娘必定不让她出门了。
文墨把篮子放在井边，抬脚向杂物间走去，她记得娘把花生豆子甚么的放在那边了，筹办找点花生炸了出来和菠菜一起凉拌，再做个醋溜白菜和小炒肉，一样的食材，换换体例做出来也能换换口味，每天吃白菜炖萝卜也腻歪不是。
进了家门，院子里已经有一小堆土却不见大哥的身影，想是那些土还不敷又出去挑了，娘也不在家里不晓得去了那里。
“管她捣鼓啥呢，你尽管吃就是了，只要她身子能一向这么好着，就是把房顶掀了也由着她去。”
文墨在灶房找了一圈公然只瞥见了白菜萝卜，另有前两天摆酒剩下的一小便条猪肉，被她娘用盐腌了挂了起来，文墨有些忧愁，巧妇难为无米之炊，这么点子东西能做出啥好吃的东西来？
文墨见锅热了，倒了油放了两片生姜爆香，把香菇放下去翻炒，香味出来时又插手蒸熟的栗子，放了盐和酱油调味，最后添水盖了锅盖渐渐焖着，大抵七八分钟后文墨翻开盖子放了一点点辣椒出来翻炒收汁，最后装盘，一道香菇烧栗子就做好了。
“刚才大哥把小狗给我送来了，这会出去挑土说帮着垒好了窝再走，我留了大哥晌午在这用饭，家里只要白菜和萝卜我想去看看地里另有啥菜不？”
文墨晓得大饼这是舍不得它的孩子，笑着看了一会才回身进了灶房。
文玉华老远就闻见香味了，进了院子香味更浓，不晓得奶家做了啥好吃的，她爹能够不回家用饭呢！
直馋的一旁干活的文韬咽了好几次口水，悄悄揣摩她妹子这是做了啥好吃的，咋这么香呢！
欣喜的几步跨了畴昔，用铲子挖了半篮子菠菜她才心对劲足的回了家。
说完，把切好的蒜末和花生米放在菠菜里加了醋和盐等调料一起搅拌均匀，这顿饭就算做好了。
文墨拿了篮子出门正巧遇见洗衣裳返来的薛氏。
“哎，娘晓得了。”
她在杂物间的角落里找到了花生，另有很多栗子红枣和蘑菇，应当是大哥进山打猎的时候从山里捡返来的，脱手每样都拿了一点出来，有了这些她还能做点别的。
“哦，好。”
薛氏答复的漫不经心，瞧见闺女拿了篮子又问道：“拿了篮子干啥去？外头有风呢，别吹着再着了凉。”
“娘，先小火烧着一会再改大火。”文墨筹办先把花生米炸了，炸过花生米的油再用来溜白菜。
站了一会，拿了篮子想到菜地里去看看另有别的甚么菜没有。
薛氏脸上带笑的和大儿子说话。
文墨也没闲着，她先找了件陈旧的不能再穿的衣裳在杂物间中间有阳光的处所给小狗做了个临时的狗窝，刚把它放在上边大饼就围了过来用头不断的拱着小狗的身子，还时不时地伸出舌头舔一舔它。
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薛氏一句话就把吃啥菜给决定好了，农家多数时候都是如许，啥菜都是一锅乱炖，再贴一锅饼子，便利费事。
“娘，好了，别烧火了，洗了手把窝头拾出来就能用饭了。”文墨见娘还坐在灶下，提示着她不消在烧火。
文墨到了菜地里发明娘说只要白菜萝卜不是乱来她的。
水开以后文墨把洗好的菠菜放出来焯熟捞出放在一边晾凉，然后把肉馅用手挤成小丸子下锅煮，焯过菠菜的水碧绿碧绿的搭配着红色的肉丸子非常都雅，没有小葱，文墨就把从地里掐来的两颗嫩蒜苗切碎了洒在丸子汤里，最后点了两滴芝麻油出来。
薛氏笑着点头，洗了手掀锅把红枣玉米面的窝窝头拾了出来。
“姑姑，我爹在这儿吗？娘让我喊他家去用饭。”
薛氏端着洗好的菠菜出去对着闺女说：“喏，娘看你剜了菠菜放在井边，给洗好了，筹办咋做？”
文墨交来回回找了几遍才找到几个很小的红辣椒，一昂首才发明被辣椒秧子挡住的地上还种了菠菜和大蒜，大蒜刚长出嫩嫩的苗子还不能吃，菠菜已经很大了。
文墨出了灶房，刚想张口喊大哥文韬用饭却见玉华拉着mm玉玲的手向她家走来，走近了才张口和她说话。
文韬嘿嘿笑了几声不再说话，挑着担子率先进了门。
“娘，你拾了窝窝出来，我去叫大哥洗手用饭。”也不等薛氏回话，一溜烟就出了灶房。
薛氏和文韬两小我挑着筐子离得老远就闻声他们家传来咚咚咚剁东西的声音，文韬忍不住向他娘问道。
“地里也是白菜萝卜，能有啥，你大哥又不是别人，家里不是另有猪肉，切了和白菜萝卜一块炖了就是。”
文墨本来想分点菜让她端归去吃，想了想还是作罢，被二嫂晓得了怕又是个事儿，只让玉华跑完了腿再返来吃。
“娘，您返来了，河里的水凉不？”已经十月了，天越来越冷，文墨也已经套上了袄子。
文墨嘴上说着话手上也没闲着，利索的刷了锅重新倒上了油。
文墨先把红枣和香菇用水泡上留着备用，又把栗子隔水蒸熟，然后取了猪肉下来，一半切成薄片一半剁成了肉泥。
薛氏闻着香味，脸上也笑盈盈的开口跟文墨说话。
“在这儿呢，正帮姑姑给小狗垒窝呢！你归去跟你娘说晌午就在这儿用饭不归去了，玉玲就不跟着你跑了，你归去跟你娘说了也返来这吃。”
“娘还不晓得我闺女做饭的技术这么好呢！闻着可真香。”
公然，刚想完就闻声姑姑的声音。
文墨有些无语，只好说道：“辣椒秧子不是还没薅掉吗？我去看看还能寻几个新奇辣椒不，顿时就回。”
菜都炒好，文墨刷了锅兑下水让娘烧着。
薛氏应了一声，看着闺女往锅里倒油，忍了忍到底没说甚么。
薛氏把菠菜放下笑着应了声好，坐在灶下从大灶眼里抽了火扑灭了小灶。