第二百一十六章 稻田黄泥腌鸭蛋!
起码,贺繁也算大客户了,以是他也热忱帮手解答:
毕竟鸭蛋天生就带着一股腥味,即便这鸭蛋是灵水豢养长大的鸭子下出来的,比浅显鸭蛋要清爽很多,但味道还是差那么点感受,天生限定没体例。
信手拈来的就往木盆中黄泥上倒了两包多食用盐,然后,又倒了小半瓶自家的花生油出来,再加水,把黄泥搅拌成一个糊状,这才把手。
全部清河村家家户户都在腌咸鸭蛋,只要有一家开端腌了,大师伙都跟风似的,开端腌了起来。
何况山上的鸭蛋真攒下很多,不腌起来也没辙啊。
没想到,这买个孵化设备要这么费事。
现在,几近家家户户每天三餐桌上都有鸡蛋,都有大大的充裕。
不过贺繁没有再持续存眷这些,因为,自家这几天正忙着腌咸鸭蛋呢!
“老妈,接下来咋办?”
这泥巴带着些许稻子的暗香,首要的是,这水稻田每天灵雨浸泡,泥巴品格都叫一个高,用来腌咸鸭蛋,那最合适不过了。
这还是给格尔顿供应了一批的环境下,光靠清河村这百来户人家,如何吃的完?
别的不说,就说这往内里加盐加多少合适,就是个技术活,贺繁必定搞不定的。
乡间就如许,做啥事都要大师伙一起才算是热烈。
这黄泥腌咸鸭蛋,在乡村那是最常见的体例,贺繁特地挖的是自家水稻田里的黄泥。
等咸鸭蛋腌熟的这段时候,贺繁也没闲着,这家家户户都在腌咸鸭蛋,充满透暴露一个究竟,山上这些鸡鸭蛋的产量,已经远远超出清河村村民们的耗损了。
固然这户外直播甚么时候都能够去,但敏儿私心有着本身的小算盘,想着越早见到贺繁越好。
那些鸡鸭蛋里有很多是受精过的,村里人又舍不得吃,毕竟能够孵化出鸡鸭呢,但数量太多,就算家家户户都用土法孵化,也搞不赢啊。
听到贺繁没有介怀,敏儿这才暴露笑容,约好平台活动一结束就解缆。
那些算计过格尔顿的旅店品牌,如果想要保存下去,恐怕只能自降身位,主打中低端的消耗市场了。
那样的话,他们就跟格尔顿完整不在一个层次上了,不过,这也是没体例的事。
贺繁都有些迫不及待,想吃肥的流油的鸭蛋黄了,不管是下酒还是下粥,那都美滋滋哇。
这不,一大早,贺繁就扛着锄头,带着个大桶,去自家水稻田里挖了一大桶的黄泥返来。
乡村干甚么事都讲究一个当场取材,腌咸鸭蛋也是。
全部清河村上方,都飘零着一股咸香味道,另有各家各户鸭蛋坛子碰撞的叮铃哐当声响个不断,听着就舒坦。
这但是贺繁从小到大,每年都念念不忘的好东西!
国宴品格,这莫非是说着玩吗?
这但是腌咸鸭蛋要用的,趁便发挥行云布雨术,给水稻田里的那些稻花蟹弥补了些灵雨就返来。
把那一大桶黄泥倒进自家大木盆里,贺繁就扯着嗓子喊道:
不过火候不到不可啊,只能渐渐等着了。
鸡蛋就不消说了,每天都能吃上新奇的,不管是蒸蛋羹给自家小子补营养,还是用来炒菜都是管够。
以是,贺繁筹算把采办孵化设备的事件提上日程了。
那天,小侄女妞妞上山发明养殖场里的鸡鸭都开端下蛋了是个功德,清河村家家户户都隔三差五,就把自家的半大小子给赶上山,去捡个一篮子鸡鸭蛋返来。
贺繁固然晓得这咸鸭蛋如何腌,但详细步调还得老妈亲身脱手。
但对于老妈来讲,那就是手到擒来了,闻声贺繁的喊声,老妈提着好几包食盐,从厨房里走了出来。
贺繁开着小面包去了一趟扬城,筹算扣问下关于这孵化设备的事情,不过转了一圈,都没探听到甚么有效的动静。
这些天本身上山也捡了很多鸡鸭蛋,鸡蛋都吃了,倒是鸭蛋攒下来很多,恰好用来腌成咸鸭蛋。
大众特别是高端消耗者,就是看重这一点。
贺繁这边和敏儿敲定了路程后,就没如何在乎了,毕竟另有好几天呢。
最后,放在阴凉处放他个十几二十天的就成了。
自家老爹做的阿谁孵化箱,也就能孵个十几只的模样。
剩下的工夫,就交给时候了。
别的一边,格尔顿也借势好好的言论公关了一把。
到时候腌好了,配上山参酒或者那特供茅台,想想都让贺繁流口水。以是对于腌咸鸭蛋这事,贺繁举双手同意。
能够说,现在格尔顿不但仅是海内旅店业稳铛铛的龙头了,更几近是把其他旅店品牌挤压的喘过不气来。
鸭蛋用来炒菜,或者蒸蛋羹都不太合适。
“贺老板,你想采办孵化设备的话,我们扬城可没有机器,要到省会才气买的到。”
“好嘞!”
省会?
只能去了进购鸡鸭苗的那野生殖场,养殖场卖力人体味到贺繁的来意后,还是热忱的欢迎了。
这些鸭蛋事前都已经用净水洗洁净了,直接放在调好的黄泥内里滚一圈,让鸭蛋沾满黄泥后就行了。
贺繁大略数了下,此次自家腌制了上百个咸鸭蛋,到时候可够本身吃的了。
贺繁听到养殖场卖力人这话倒是愣了一下。
实在不止贺繁家,清河村的家家户户都在腌咸鸭蛋。
都是这些天攒下来的,这一次性给腌了,够吃一阵子了!
但是,这鸭蛋用来腌制倒是一绝!
“去把咱家攒下的鸭蛋给拿过来。”
覆盖在鸭蛋壳上的黄泥,内里的盐分会渐渐渗进鸭蛋内里去,贺繁家的咸鸭蛋还会粘上黄泥里残存的灵气,味道必定更加鲜美。
乡村本就有腌咸鸭蛋的风俗,技术好的人家腌的咸鸭蛋那叫一个赞,味道咸淡适中不说,内里的蛋黄更是被腌的肥的流油,吃起来满口生香,就着下酒更是绝配!
固然贺繁要做的事,算是他的同业了,不过在贺繁从他这进了天量鸡鸭苗后,他就有这个心机筹办了。
毕竟山上的鸡鸭可有着几十万只呢,先期的二十万只已经完整成熟,十万只母鸡母鸭每天要下的蛋,这但是个天文数字。
不管哪个养殖场,想要做大做强,到最后必定要本身搞孵化,不成能一向从其他养殖场进鸡鸭苗。
再捡几个洗洁净的坛子,把滚好的鸭蛋全都谨慎翼翼的放出来,一一把坛子口给封严实咯。
谁让他们弄巧成拙,让全天下都晓得,把格尔顿旅店和国宴的食材特供商是同一小我的这件事给爆出来呢。
贺繁从速服从行事,从厨房里提出两个小桶来,内里满是堆的满满的鸭蛋。