第三百七十二章 腌笃鲜
贺繁本来想着奉迎一番老爹，把本身个在家里的职位往上稍稍提上那么一提，成果又遭到了无情的驳斥！
“老爹，你那山参酒喝的也差未几了吧，前次我瞧着可见底了，如何着，给你酿个纯粹桃花酿续上？”
这么一想，贺繁更豁达了！
老母鸡的鲜香，加上竹米自带的一股竹子的暗香，味绝了！
很快，那竹米就是被炒熟了。
贺老爹瞧着被贺繁抱进柴房的竹块，也是略带可惜的说道。
比及贺繁把清算好的竹米交给老妈时，都已经快十一点了。
老母鸡补元气，这竹米又能清热解毒，搭配在一起，不油不腻，服从那叫一个杠杠的！
再说了，这老竹是本身扛下山的，这功绩天然得揽在本身头上啊！
“你个混球，没眼力见的东西，从速帮着你妈把这些竹米都给摘下来啊！”
这竹米尝起来也是软软糯糯的，口感鲜甜暗香适口！
新奇的春笋鲜嫩的味道，被陈年腊肉全给吊出来了，吃上一口满嘴，都是美味。
成果贺繁还没开口呢，就又闻声老爹的声音：
上午新奇挖的春笋，成大哥腊肉切成片，另有割来的新奇猪肉，几块排骨，另有几块从那只母鸡身上匀出来的鸡肉，全都堆在这一方小沙锅里！
贺卫海佳耦恐怕陈玉儿这个来做客的小女人饿着了，从速进了厨房。
锅里那只先前还在院子角落里咕咕叫的母鸡，此时已被切成了好些块，放在锅里煮着，炒好去壳的竹米也加了出来。
“算了，本身还能在这个家吃上饭，已经够能够的了，还是不要要求的太多！”
等吃干抹净，贺繁摸着肚皮，就跟老爹提了一嘴，山上那野桃树上桃花这事。
老爹老妈天然忙不断给陈玉儿夹菜，至于贺繁，只能独立重生了，抱着一只稻花蟹就是在大啃特啃!
贺繁正对劲洋洋的等着嘉奖呢，固然这结了竹米的老竹是大黄和小金给发明的，但谁让这俩家伙不能说话呢。
老竹的根部从堂屋门前，一向伸出院子外两三米远。
啃完这稻花蟹后，贺繁也尝了尝那老母鸡炖竹米的味道。
至于老妈，则在清算贺繁和陈玉儿从山上挖下来的笋子，把笋衣扒开，取出内里的笋肉洗净，便能够直接做菜了！
老母鸡炖竹米。
看着沙锅里的食材，贺繁都忍不住流下口水。
“这但是奇怪东西啊，老婆子，快快快，中午就弄给我们玉儿尝尝这玩意！”
腌笃鲜，属于江南地区特性菜肴，徽菜，苏菜，杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋暗香脆嫩，美味浓。
厨房里的锅灶生起火来，把这清算洁净的竹米给倒出来炒。
贺繁忍不住跑到厨房，去瞧瞧老爹老妈到底弄了啥好吃的了，
“玉儿，你女人家家的，在中间看着就行了，这些脏活，让这狗东西干就行了！”
归正贺繁筷子就没停过，舌头都快吞下去了。
而另一边，家里好久没用过的小碳炉子也被搬了出来，上面烧着猩红的炭火，上面架着一口洗洁净的沙锅。
到最后上桌的时候，香味四溢，鲜香扑鼻，别提有多诱人了!
只不过如果想制成竹炭的话，得把竹子放倒专门的炭窑里去，得二十来天赋气出竹炭。
刷刷刷没几下，
刚从老竹上摘下来的竹米可不能直接吃，这内里可有一层坚固的外壳，得把这外壳去掉咯，才气食用！
贺繁把右肩上的锄头卸下来，靠在院墙边上，至于那根老竹，则扛进院，竖躺着放在院子中心水泥坪上。
进了厨房一看，嗬，二老还真是够下血本的。
太憋屈了！
贺卫海佳耦这才发明，贺繁扛返来的这根老竹上竟结了很多竹米，一下子都欣喜起来：
“可惜了这么好的老竹，如果送到窑里去，绝对能烧出好炭来！”
这竹炭但是个好东西，夏季用竹炭取暖，又洁净又环保，往水缸里一放，还能起到净水的结果，又吸臭又吸尘的！
贺繁算是看开了，本身还是用心干活吧，免得又挨骂！
再从中间反正就各是一拆刀，重新劈到尾，被砍成了几块能够直接当柴火烧的竹块。
火候必然得把握好，火候小了，竹米的外壳去不掉，火候大了，竹米就被炒焦了。
清河村的家家户户，都已经开端筹办午餐了。
二老在厨房忙活了起来，很快，鲜香的味道就一缕缕飘到院子里来，搞得阿黄都直舔舌头。
不过，这在老妈这等几十年的大厨面前天然是小事一桩，底子不在话下！
“你懂个甚么，那市道上买的竹炭不要钱？就你会嘚瑟！”
这很多香啊，完整就遵循腌笃鲜来做的啊！
但外壳还需求拍打一番才气脱落。
贺繁忙活了好一阵，才把这竹米外壳给一粒粒的完整去除洁净了。
贺卫海佳耦看着这一幕，也是老怀大慰！
至于陈玉儿也一样，哪另有甚么小女人的模样，完整就像是没吃过饭的饿死鬼一样。
一旁的陈玉儿见了这场景，也是憋笑不已，而贺卫海笑着对陈玉儿说道：
但没体例，贺繁还得老诚恳实的服从唆使干活去！
而那一沙锅的腌笃鲜就更别提了，就一个字，完美！
就把足足有七八米长的老竹，给砍成了二十几段竹筒。
从速就蹲在地上，一颗一颗的将那竹米从竹节之上摘下来，同一用篮子给装了。
光是想想，就他娘的流口水了。
趁着两口锅里的食材都在炖煮着，老爹还恐怕陈玉儿吃不好，又叮咛贺繁去自家稻田里，捞了几只稻花蟹返来，在大锅里就蒸上！
到最后，这一根老竹上的竹米全都被摘了下来，有个大半篮子，充足一家人吃上一两餐的了！
柴刀不断的挥下，杀猪刀法更加高深……
竹米摘除洁净了，贺繁又去柴房拿来了柴刀，把本身家庭职位越来越低的愤激之情，全宣泄到了这根老竹上。
院子角落里另有一只咕咕叫的母鸡，估计是老爹从山上养殖场里抓来中午做菜用的。
这竹米长在竹节上的时候，普通都是几颗结在一起，并且尖端有长刺，像是一朵长着尖刺的莲花一样，摘的时候也是要谨慎一些，这类苦活，天然是由贺繁来承担了！
这些都清算完了，还得把那竹米给清算一下。
并且，现在清河村会这门技术的人已经没有了，贺老爹才有此感慨！
豁达的如同秃驴。
“您白叟家如果想用竹炭了，我给您买去不就行了，这么根竹子罢了，有甚么可惜的！”
这活计就又落到了贺繁的头上。
憋屈么？
能够说是最为滋补的一道菜了！
把这些竹块全抱到柴房，和柴火堆放在一起，也不算华侈！
炒熟了去掉外壳的竹米，除了体积缩小了一圈外，还是是黄褐色的模样，只不过这黄褐色是因为外层一层表皮的色彩，和之前那外壳上的黄褐色比拟，要淡上一些。
得，本身又成狗东西了，归正职位是一天比一天低。