第十章 人性的特点
钱掌柜试吃了一下味道还是不错，不过这谈买卖姑息的是欲迎还羞随即面露难色：“你也晓得这下水是给那些夫役吃的，就连日子过的略微敷裕一点的人家都是不屑吃它，这销量实在是…”
杨桃见钱掌柜犹疑便晓得是怕这下水味道不好没人采办“钱掌柜，这是我开端措置过的猪下水，你先问问看有没有刺鼻的味道。”
刚才在客堂里的五小我杨桃没瞥见，夏侯旭倒是瞥见了，趁着杨桃去后厨的空便说：“后厨也是酒楼的重地，我就不随你出来了，我去内里转转，一个时候后我再来接你。”
“这腊肉就是通过熏制的伎俩将肉的味道变得更加鲜美且轻易储藏。”杨桃想着先做些尝尝这腊肉的销路，如果能被接管，那再多量量的停止出产。
“大叔，这头野猪我们留下来吧。我想做成腊肉。”
钱掌柜虽说说的不情不肯的，可毕竟也是同意了，杨桃笑着包管：“放心吧钱掌柜，我既借着贵宝地来倾销东西那如何就是一根绳上的蚂蚱，我天然不会把客人都给呼喊走的。”
钱掌柜不好拨了杨桃的面子便凑上前去，一股浓烈的肉香却又分歧于普通的肉香传来，确切是没有邪性味。 “这味道闻起来是挺香，不过就是不晓得吃起来甚么样？”
杨桃如何会听不出钱掌柜话中的意义笑着说道：“钱掌柜，在商言商如许的事理我还是懂的，我将这些卤味做出来，运到这里也不轻易。还请钱掌柜能行个便利让我到客堂去试卖，如果有人买那这买卖我们再谈，如果没人要那我也死了心了。”
然后以一样的体例用香菜炒的猪肺。最后又用小肠打了个汤。
杨桃将切成小块的肥肠放到油锅里爆炒了一下，加上酱油提色翻炒后成出，然后又将青椒放入锅中煸炒，最后肥肠入锅一起翻炒后出锅。
趁着黑子那东西的时候杨桃吧猪心和猪肝切成薄片异化着码放到一个个碗大的碟子内里，切上几根葱丝又淋上些酱油、香油。
不大一会黑子便将菜给拿过来了，杨桃叮咛他洗濯洁净切好备用，杨桃并不怕被别人学去，反正洗濯去异味的体例还把握在本身里。
钱掌柜有些犹疑，这猪下水因为有股子异味以是底子没人会买，乃是大街上那些做夫役的吃的，如许的东西让他放到酒楼里卖，那岂不是如同鸡肋，有钱人不会吃，吃的人又不会进酒楼消耗。
然后让黑子端着给钱掌柜咀嚼了一下。
夏侯旭将昨日猎的野猪背了出来。棕色结实的体躯往地上一放，重重的的一声闷响，带起了一层薄薄的灰尘。
杨桃看着如同小山一样的野猪不由的长大了嘴巴，想到传说项羽身高八尺多，力能扛鼎，才华过人。看着面前的夏侯旭身材伟岸，体型健硕，是不是就是他这模样？
不管是在哪个期间，人道的一大特性便是贪小便宜。这不客人一听免费的纷繁下口尝了起来。
腊肉是南边的特产，杨桃在插手事情后健壮的同事便有个湖南人，每年夏季都会从故乡带些腊肉给杨桃。因为奶奶爱吃，以是杨桃也跟着她学着做了几次。
第十章 人道的特性
瞥见桃子和夏侯旭过来钱掌柜更是亲身出门驱逐。一脸谄笑的作了个揖：“是夏懦夫和杨娘子来了。快快有请。”
钱掌柜有些半信半疑：“那要如何个做法？”
杨桃将带来的卤味，一一拿出来给钱掌柜旁观。
“钱掌柜，我借用一下厨房，给我一刻钟的时候，让你尝尝这珍羞甘旨。”
年青人犹疑了一下还是重新做了下来，这里人多口杂实在不是相见的时候，晓得是本身冒昧了。随即拿起酒坛倒了杯酒灌了下去。三年了，几近巡边了大半个东陵国才找到他，说甚么也不能再失散了。
一名叫黑子的伴计带着杨桃进了后厨，谦逊的说：“杨娘子，我是卖力伙房的伴计，有甚么需求你跟我说，我也给你打打动手。”
钱掌柜小眼冒着精光，如许本身倒是不消承担风险了，只是如果杨娘子在客堂里叫卖，那还不将他的客人都给呼喊走了。毕竟来旅店用饭的都是要图个平静的。有些踌躇的说：“只是那客人喜好平静，你可别…”
“这野猪可有300来斤，就是撤除骨头下水出肉也能出上200多斤，都做成腊肉吗？”夏侯旭天然是不晓得何为腊肉，不过听到杨桃说全数做成腊肉还是有些担忧。
钱掌柜呵呵一笑：“这有何难，不过眼下恰是酒楼买卖最忙的时候，后厨你就别进了，那边实在忙不过来，你就在措置食材的伙房里做吧。”
杨桃说只要筹办些青椒和香菜便可。
杨桃到客堂里每桌给放上一份笑着说：“客长，这是福来堆栈新开辟的特性小吃。色彩深一点的是卤猪心，浅一点的是卤猪肝。这用青椒炒的是大肠。用香菜炒 的是猪肺。汤是用小肠做的。现在免费让大师咀嚼，提点定见。如果吃着合口味。那明天我们就正式开端上市发卖。”
杨桃和夏侯旭穿太高朋满座的客堂，往二楼走去。
前几天杨桃卖给福来堆栈的段子是大师向来没有听过的，特别是《孙悟空大闹天空》那段极受欢迎，几近每天都要说上一边，可谓是出色绝伦荡气回肠让人百听不厌。福来堆栈是以买卖更是扶摇直上，从巳时开门到亥时停业，非论是茶点还是饭店都是来宾如云。
杨桃想想也是便点头应了。
四个江湖游侠打扮的人和一个墨客打扮的人坐在靠近门口的位置，瞥见夏侯旭出去此中一个较年青的站了起来，被身边一个打扮儒雅的读书人给按下，表示他稍安勿躁。
杨桃笑了笑：“钱掌柜，我既然能把它措置的没有异味，那做出来味道必定也是朴素香浓，让人吃了流连忘返。”杨桃可没有夸大，何况现在也不是谦善的时候。