第34章
“小馋猫儿，有了然然姐就不要奶奶啦？”顾奶奶佯怒道。
“这，这是你然然姐炒的蛋吧？”顾奶奶刚才端菜出来，没瞥见林然然炒牛奶，还觉得是炒鸡蛋，“不过咋没用上蛋黄？”
顾元元这才承诺了。林然然剥开几个栗子，又香又甜，顾元元吃得也很对劲，跟林然然撒娇明天还要吃这个，吃阿谁。
不过他们都没有牢骚，顾元元抱着碗吃得头也不抬，顾裴远固然面上不动声色，但是下筷子的速率较着快了很多。
林然然笑着道：“吃多了会腻。明天早上另有双皮奶吃呢，我给你剥栗子吃好不好？”
顾裴远已经下楼了，拿着一张餐桌上的纸条，神采庞大，道：“她说感激您这几天的照顾，她趁早去乘车回家了。”
在林然然来之前，他们是吃林然然做的鸡蛋糕，林然然来了以后，宵夜蓦地就丰厚了很多。明天是西红柿鸡蛋面，明天是热腾腾的姜撞奶，另有烤得香苦涩甜的地瓜栗子花生甚么的。
这件事就算揭畴昔了。林然然内心有点不安，这个顾裴远心机也太灵敏了，只是做了几样点心罢了，他竟然就起了狐疑。还好原主的母亲归天了，他也没体例去求证。
然后再煮一锅热牛奶，将奶锅举高，突入姜汁。乌黑的牛奶和嫩黄的姜汁在碗中回旋成一个缓慢的小旋涡，直到七分满才停止注入。盖上碗盖静置十几秒钟再翻开，用一个瓷勺子谨慎地放在面上，白玉豆腐般的奶面颤巍巍地把勺子托住了。
“不消票，一毛钱就打了这么多。”林然然笑眯眯道。
林然然把本身带返来的肉和芋头拿出来，洗洁净手挽起袖子：“奶奶，我带了一斤五花肉，红烧了吧？”
“奶奶，先把姜汁撞奶端出去，这个得趁热吃。”林然然道。
顾奶奶闻言从厨房探出头：“返来啦？我正炒着菜，等会儿就得！”
那盘红十足油亮亮的五花肉，连皮带肉都炖得软糯，一口下去能把人嘴唇都黏住。顾裴远最喜好的较着就是这道菜，顾元元则更喜好那盘炒牛奶。
这炒牛奶口感鲜甜、嫩滑，的确有蟹肉的滋味儿。顾裴远将嘴里的食品咽下，才道：“是炒牛奶。”
这碗姜汁撞奶就胜利了。
“牛奶还能炒的？咋炒？一下锅不都煮成汤啦？”顾奶奶道，“不过你这么一说，还真是有牛奶味儿，香！然然你快教教奶奶。”
林然然笑道：“不是鱼肉，也不是炒鸡蛋，您尝尝看就晓得了。”
顾家的客堂里有个壁炉，但是纯粹当个安排。顾奶奶年纪大了，风俗用南边的小碳盆。盆子里埋着几个番薯、芋头，另有栗子和花生，哔哔啵啵地响。
“我可弄到了三斤肉票呢，我弟弟mm吃得着！”林然然已经利索地把五花肉洗濯洁净，用刀背刮了刮毛，然后切成了小方块。
顾奶奶已经炒了一盘蒜薹腊肉和一大碗西红柿蛋花汤，林然然又做了一碗红烧肉和一盘炒牛奶，晚餐时候推迟了大半个小时，可把顾家兄弟俩饿坏了。
顾奶奶正在厨房里忙活着，切好的腊肉丁倒进油锅一划拉，收回嗤啦的一声响，香气顿时飘满了屋子。
顾奶奶急着跑出去道：“裴远，裴远！然然那孩子是不是走了？”
林然然正要解释，顾裴远冷不丁道：“你这些是从哪学的？你不是一向住在乡间吗，如何会做这些？”
林然然又找出一大块生姜，用纱布拧出姜汁，别离倒入洁净的小碗中。
“没甚么。”林然然摇点头，反而安抚起顾奶奶来：“奶奶，我没事，已经畴昔了。”
“你这孩子，如何又破钞！收起来收起来，你带归去给你弟弟mm吃多好。”顾奶奶赶紧拦着。
三人纷繁拿起勺子筷子向炒牛奶伸去，顾元元吃了一大口，满足地眯起眼：“好次！”
林然然把篮子提到厨房里，另有阿谁热水瓶，对顾奶奶道：”奶奶，今晚吃甚么啊？”
“……”牵涉到林然然的悲伤事，氛围顿时有些呆滞。
顾奶奶拦不住她，只好把蒜薹腊肉先盛了出来，用盖子扣着保温。她擦擦手，翻开林然然带返来的热水壶：“这么满满一壶！你花了多少奶票啊？”
“没事。”林然然顺势低垂下头讳饰本身有些严峻的神采，倒更像是在难过了。
“嗯？”林然然抬眼，就对上顾裴远切磋的眼神。他坐姿文雅，苗条手指拿着调羹，可眼神却冰冷锋利，仿佛看破了林然然的统统心机。
顾奶奶忙道：“裴远，然然美意给你做吃的，你这是在干甚么！然然，你别活力，这臭小子随了他爸，见谁都想鞠问几句！”
第34章
“牛奶小方是甚么呀？”顾元元口水滴答地问。
乌黑的牛奶加白沙糖用小火煮开，边沿出现绵密藐小的泡沫时便能够用了。把牛奶注入一个个小碗里等候奶皮凝固，就挑破奶皮谨慎地倒出牛奶，而一层奶皮就均匀地落在碗底。林然然拿出几枚鸡蛋敲开，谙练地分开蛋清和蛋黄。
这年初粮食比甚么都金贵，一天三餐能吃饱就很可贵了。顾家算是炊事好的人家了，也不缺粮食，却也没有吃宵夜的风俗――顾奶奶年纪大了，睡得早。可顾家两兄弟是在都城糊口的，顾元元年纪小嘴馋，顾裴远又是在长身材的时候，每晚都得加餐。
这么一来，林然然感觉本身不能再持续待在顾家了。固然顾奶奶对她很好，但是这么朝夕相处下来，她的那些分歧于这个期间的处所也很轻易透露。特别是顾裴远，清清冷冷的一小我，偏生甚么都瞒不过他。
林然然都承诺了，还笑道：“明天给你做牛奶小方好不好？”
把几碗双皮奶盖上盖子，放进蒸锅小火蒸着。剩下的蛋黄如法炮制，做成了黄嫩嫩的牛奶布丁。
“答复精确！”林然然笑眯眯冲他竖起拇指，“就是炒牛奶。你吃过？”
林然然下定了心机，天然就不会再磨蹭下去。她当天早晨早早地洗漱完，就回屋了。把房门一锁，她立即进入空间，把剩下的一些面粉和细粮都用光了，做出了十斤奶酪小蛋糕和牛奶云豆糕，然后才放心睡觉。
对于一个厨师来讲，做的食品遭到欢迎就是对她最大的承认。林然然表情大好，把厨房清算洁净后就开端做点心了。
顾奶奶呵呵直笑，对林然然道：“然然，这也太好吃了。我浑身都热乎乎的，早晨必定能睡个好觉。”
“这不，炒个蒜薹腊肉。”顾奶奶一边炒菜一边念叨：“今儿供销社运来了一批蒜薹，三分钱一捆，我可抢了好几把。好久没吃这口儿了。”
“然然姐姐真好，然然姐姐甚么都会做！”顾元元大力吹嘘道。
“在饭店吃过一次。”顾裴远轻描淡写。
赶到厨房里一看，厨房清算得清清爽爽，灶台上摆着一溜小碗。碗里是羊脂白玉一样的双皮奶。另一个大碗里是奶香芋泥，另有一碟小方块豆腐似的牛奶小方。
林然然缓缓道：“牛奶加一点淀粉、盐搅拌均匀，下锅用小火快炒，像炒鸡蛋一样固结起来就成了。法门是小火快炒，牛奶很轻易焦。”
第二天一大朝晨，顾奶奶进厨房筹办煮粥，却瞥见饭桌上已经摆着几碟榨菜，一盆奶香馒头，锅盖一揭开，白米粥冒出热腾腾的雾气。
顾裴远抿唇，半晌低声道：“抱愧。”
“有点蛋味儿，我咋还尝出点蟹肉味儿了？”顾奶奶眯着眼咂摸。
大师围着炭盆，人手一碗热热的姜汁撞奶。姜汁能祛味解腥，水牛奶的那股骚味全然消逝了，姜汁撞奶吃在嘴里像是嫩豆花一样幼嫩爽滑入口即化，姜另有暖身驱寒的服从，一碗姜汁撞奶落进肚子里，浑身都暖洋洋的。
顾奶奶啧啧称奇。
一桌子菜全都吃得干清干净，顾元元捂着圆鼓鼓的小肚皮倒在沙发上满足得直蹬腿，顾奶奶乐呵呵道：“我还是第一次见这小哥俩吃得这么香。你瞧瞧，裴远都吃多了，出去漫步消食儿了。”
“奶奶，我们返来了。”三人连续进门，扬声叫道。
“这牛奶香香，我还要吃。”顾元元吃得嘴边一圈的白。
“还新奇着哪，这么多牛奶哪儿喝得完，搁到明天又得倒了。”老太太心疼隧道，“不要票也不能华侈啊。”
“啥鱼，明天没买着鱼。乖孙，等奶奶明天夙起去看看有没有鱼。”顾奶奶不明以是道。
“要，也要奶奶的！”顾元元扑进顾奶奶怀里撒娇。
顾奶奶看傻眼了，林然然明显啥也没有加，这牛奶如何就凝固了呢？并且看起来跟嫩嫩的水豆花一样，别提多喜人了。
那盘炒牛奶白生生的，端上桌的时候顾奶奶和顾元元都不熟谙，顾元元还说：“鱼鱼。”
林然然拿出芋头和红豆，让奶奶帮手做成芋泥和蜜红豆。本身则把牛奶倒进锅里，开端煮牛奶。
蛋清用筷子缓慢搅打均匀，再倒入牛奶搅匀，用纱布过滤一遍。把蛋奶液缓缓倒回有奶皮的碗里，奶皮浮在面上。
林然然惊了一瞬，转开眼道：“我是跟我妈妈学的。她……她生前很喜好研讨这些。”
“这个是鱼鱼。”顾元元指着炒牛奶。
“不会华侈的，我待会儿做点好吃的给你们尝尝。”林然然笑道。