第六十六章 乾qx县锅盔
拿在手里还温热着，咬上一口，饼上的酥皮纷繁掉落，真对得起这个“酥”字。
味道与甜酥烧饼有些类似，又不完整一样，多了一些油炸面粉特有的香气。
【凭本领买的锅盔，为甚么不吃】
已经风俗观众批评的顾淼更体贴老板现在手上正忙着的活，方才把锅盔一圈翻完，现在正在往灶里添麦秸。
老板把案板上用湿布盖着的面团翻开，拍了拍，收回嘭嘭的响声：
正说着，锅盔好了，他给顾淼装了两个，顾淼正要走，俄然发明门口另有一种圆圆的、仿佛中间是镂空的金黄色油炸饼，又问老板这是甚么。
【本期统统任务已完成，现在已经有美食任务超额完成100%，如再有一项超额完成100%，能够获得分外嘉奖】
“就……锅盔……另有哪种？”顾淼伸头去看。
“看，像佛光不？好了，我们现在去找普通的食品。”
闲来无事，顾淼又翻开直播，拍店里：“大师看，我买的锅盔，现在还在铁片片上。”
【主播是文盲，哈哈哈】
或答应以做成一个网红店？
“嗯，一会儿还要去法门寺，传闻你们这的锅盔最着名，不知如何一打动，就买了这么一个大的，实在是吃不下。”
风俗是别想了，好不轻易才凑够了两项，
内里有馅，甜的，另有好久没有见过的青红丝和核桃碎。
【我们这每年机场四周都有人烧，烧得飞机各种晚点，墙上刷了‘上午烧麦秸，下午去下狱’都没用，还是偷偷烧。】
顾淼对食品一贯抱有热忱，因而又问老板这锅盔是如何做的。
老板问他是想要哪种。
只是，机制与手工制，真的吃不出来太大的辨别。
老板说着，挨个将锅盔翻面。
合法顾淼感慨的时候，体系传来提示。
靠在铁板的部分，又脆又香，咬起来嘎崩脆。
老板扫了眼庞大锅盔：“这锅盔，不是这么抱着啃的。”
【华侈食品，其心可诛！】
【主播脑筋有洞，人设塌了】
“我想买一个小点的锅盔。”顾淼把手里巨型锅盔放桌上一放，收回“嘭”的一声，听起来更像是来砸场子的。
法门寺加青龙寺，齐活！
老板比划了一下：“你这个，要切开，就着咸菜和粥吃。不过，这个是机制的，不如我家的好吃。我们家是手工做的。”
老板忙乎完，坐下跟顾淼扳话起来：“来玩的啊？”
只要景点能够冲一冲事迹，现在体系认证已经去了八个景点，还差两个。
老板俄然说话：“这叫铁鏊。”
顾淼还想再吃一个，不过手上的锅盔提示他，不要始乱终弃，不要提动手里的，想着店里的，只得作罢。
提到这个，老板的表情仿佛变得更差了：
看起来像包邮区常见的油饼，但又不那么像，对于新奇奇特的食品，顾淼都很有兴趣尝试一下。
“嚓酥。”
分外嘉奖！固然不晓得是甚么，但是听着就让人感觉身心愉悦！
太亲热了，不想要，
抱着如许夸姣的设法，顾淼踌躇了一下，还是走出来了，但愿老板别觉得他是来砸场子的。
“哈，我也感觉。”顾淼笑笑。
【麦秸烘的锅盔，必然超好吃！】
十几分钟以后，顾淼手中拿着一个巨型锅盔，比他的头还大，又大又厚，他把锅盔放在脑后比划了一下：
【说好的吃十个呢！】
“来一个。”
顾淼果断的看着摄像头：“不！就算你们给我一千个火箭，我都不会把它吃下去！我这是清纯的观光直播，不是妖艳的大胃王直播！”
架子上现在只要一种锅盔，一种跟本身刚买的阿谁一样，白面做成的锅盔，在平平的黑铁片上炕熟。
顾淼转头，瞥见老板已经回到店里，他忙跑去那家由工厂送货的锅盔店里，买了一个锅盔。
老板点了一根烟，蹲在路边闷头抽着，烟气呛人，顾淼向老板告别以后，渐渐向前走。
“那就要再等等了。”
【主播脑筋有病，不吃还买】
顾淼问另有甚么，老板指着正在铁片上那几个金灿灿的锅盔：“油锅盔。”
想起传统皮影碰到的窘境，顾淼问老板有没有被产业打击？
顾淼又反对了如许的设法，每一个网红店的背后，都是庞大的本钱投入，先是各种公家号上打通稿，一通海吹，再雇人各种列队。
批评里已经有人认出来了
不听，不看，假装差评不存在。
接着，他又重重地叹了一口气：“再干干看吧，半年，最多数年，不可的话就转行了。”
“像我们家，用手揉面，用木杠压，用麦秆炕，机器都不能代替。传统技术做出来的锅盔，跟厂子里送来的，在色香味形上都有必然的不同，但是，内行人，就必定看不出来，也吃不出来，差也不会差太多。”
没有谁能随随便便胜利。
两块锅盔都撕下来尝了尝，好吃是好吃，方才炕熟的面粉香气，面里还掺着盐与小茴香的，这些调料与面粉搭配，确切有晋升香气的感化。
【你有本领买返来，你有本领吃掉啊！】
几口吃完，地上已是落了一层掉落的酥面皮。
店里一小我也没有，只要一个年青人，正在面案前做锅盔，见顾淼出去，手里还抱着一个巨型锅盔，不晓得他想来干甚么。
“就它吧，闻起来挺香。”
走在街上，俄然闻到烘烤小麦成品的香气，此次必然得买个小点的。
老板指着不远的处所也有一处挂着“乾州锅盔特性美食”的店面：“你看那家，就是厂子里做好送来的，模样都雅划一，还便宜。”
“面团要硬，越硬越好，硬面团揉起来就吃力，但是做出来的锅盔就顶饱，放在铁鏊烙的时候，还要三翻六转，不能太热，热了糊锅，也不能太冷，冷了面僵不好吃。”