第八十七节：2012的赤霞珠
但白点和公主毫无所谓，又给它标致的外相舔得湿漉漉的。松鼠是非常爱洁净的植物，白点和公主这一友爱的行动差点给它惹毛了……
菜园子里的西红柿树藤长出了很多新芽，枝干也有长大的趋势。【ㄨ】这几十平米的小园子，仿佛要容不下它们了。
上了楼，艾莉有些脸红，问道：“我，我早晨睡哪儿啊？”
也不知金条听没听懂，但好歹不闹腾了。
好的橡木桶酿出好的葡萄酒，一只225公升法国特级橡木桶的代价大抵在1300美圆摆布，能利用三到七年，但用在陈年型葡萄酒的酿造上面倒是一次性用品。
“看葡萄酒的吵嘴。”叶墨之前时候在史蒂夫学了品酒，多少能看出一款葡萄酒的吵嘴，道：“看葡萄酒起首看它的色彩，如果该酒闪现深浓的红色或者姿色，倒在红酒杯里，酒杯边沿的酒液光滑松散，那么申明这款葡萄酒单宁饱满，是一款具有不错陈年潜力的葡萄酒……”
叶墨摇了点头，把杯子放了下去，问道：“如何样？大抵能获很多少分？”
白点和公主是没心没肺的脾气，向来不记仇，跑到金条面前，直接伸出舌头舔了舔它。
艾莉看了看叶墨，又看了看其别人，发明它们都在摇摆着红酒杯，也跟着摇摆起来：“喂，你们在看甚么喃？”艾莉拉了拉叶墨的衣袖，小声问道。
金条明显只要小孩子的智商，表示出的性子倒是孤傲又高冷。
2012年是公认的‘加州年份’，这一年纳帕谷产出的葡萄的品格非常好。别的酒庄已经装瓶的葡萄酒，遍及获得好评，乃至很多酒庄的珍酿获得帕克评分96的高分。
叶墨走了畴昔，帮手翻开橡木桶，将内里的酒液倒进过滤容器里，道：“这是2012年特级园区的赤霞珠？”
按照葡萄酒的种类，葡萄酒在橡木桶中陈放6个月、12个月、18个月或者24个月，只要极少数会在橡木桶中陈放3年乃至3年以上的时候。普通来讲，能接受住橡木桶三年以上磨练的葡萄酒都是能够陈年的干红。
史蒂夫他们几个酿酒师时而皱眉，时而伸展，神采扭曲，不时暴露稍许镇静。也不晓得他们尝了出来……
作为天下性子的酒评活动，柏歌酒庄并不具有在别的单位合作的上风，也只要‘新酒评分’能够争上一争。
“健忘我是大夫了吗？”
提及来，史蒂夫在柏歌庄园事情了几十年。90分到95分这一层次的量产葡萄酒也就呈现过不到五次，其他高评分葡萄酒都是伶仃汇集优良葡萄酿造的。
叶墨笑了笑，一言不发，拉着她直接回了本身的寝室：“当然我和睡一起了。”
“面子？一只松鼠还要面子！”叶墨挠了挠下巴，号召了白点它们过来，道：“去，逗逗金条。”
史蒂夫有些严峻，间隔‘新天下酒评’活动越来越近了。
新天下酒评此中一个颇受存眷单位：新酒评分。
新酒是指还未评分的红酒，评分也就是帕克评分。罗伯特·帕克，史上独一一名被两位法国总统及一名意大利总统授予最高总统名誉的葡萄酒作家兼批评家。‘帕克评分’也就是按照这位制定的百分制葡萄酒评分体系打分……
叶墨无语的把金条抱了起来，放到白点背上：“乖了。它们是喜好你……”
叶墨带着艾莉去了事情区，史蒂夫他们已经完成了明天的事情，方才从酒窖里搬了一个橡木桶出来。
葡萄酒向来没有物美价廉这一说法。特别是体味的多了今后，代价就意味着质量，口感。
“但是，我感冒了，会感染给你……”
叶墨耸耸肩，道：“史蒂夫他们是这方面的专家，但对浅显人而言，挑选葡萄酒最好是合适本身口味的。”
一秒记着【??】，為您供应出色小说浏览。
叶墨出来的时候，很多在此留宿的客人正在古堡的小城墙上面品酒。头顶是星星装点的夜幕，脚下有葡萄园里传来稀稀少疏的虫鸣，劈面而来的清冷山风，手拿一杯葡萄酒坐在温馨的休闲椅上面，绝对是难能宝贵的享用。
“吱吱。”金条无语的翻了个白眼，很不满地擦拭了一下脸上口水。
分开古堡，一起慢悠悠的走回山顶。
“它的气味，花香和果香气味最好，植物和矿物的气味稍差……”
叶墨和艾莉十指紧扣，交缠的手指，紧贴的掌心，通报着相互的暖和，相互默契的踏着小步子。白点和公主时而奔驰，左突右窜，金条远远的掉在前面，显得形孤影只。
“嗯。陈放了三年，也不晓得口感如何。”
将葡萄酒原液装瓶今后，时候已经很晚了。
艾莉笑了笑，说：“它实在想和白点它们玩耍的，就是抹不开面子。”
叶墨看了看其别人一脸沉醉的神采，回过甚来，在艾莉耳边小声道：“我也是。真不晓得他们是甚么鼻子……”
“酸就对了。酸是葡萄酒均衡的基石，像纳帕谷如许暖和气候产区的葡萄酒，酸度还能进步它的陈年潜力。”叶墨佩佩而谈，但实际是上，这方才出桶的新酒，他的感受和艾莉的几近分歧。只要酸和涩，另有一股橡木的气味。
“酒体还算丰富，也有必然的层次感，香味方面略微完善，并且刚分开橡木桶……大抵在90分到95分这一层次吧。”这一分段的葡萄酒已经是很超卓的葡萄酒了。当然了，这款葡萄酒评分能不能达到这一阶段还是要交给专业的酒评人士。
“哦。”艾莉煞有其事的点点头：“然后喃？”
“BOSS，您来了。”
白点叫喊两声，和公主小跑了畴昔。
古堡酒坊还是灯火透明。现在是葡萄采摘的最后季候，最多三天，柏歌庄园的葡萄就能全数进入发酵罐里发酵。
“我只闻到橡木和酒精的气味。”
“汪汪。”
吃过晚餐，柏歌庄园的门路上亮起了橘黄色昏暗淡暗的灯光。
艾莉笑了笑，浅尝了一口，顿时皱眉，暴露一脸痛苦的神采：“酸，还涩。”
“刚才看你们的神采，葡萄酒仿佛有很大的学问？”