第300章 红烧胖头鱼
不过，快到中午了，本身得抓紧时候做饭了。
看着小黄和它的火伴，林枫笑眯眯的道。
可不晓得甚么时候开端，氛围中若隐若现地开端飘零着一股香味。
只是，好好的，院门口如何围着一群人啊？
明天，一样如此。
这香味，不消说必定是林老哥家里传来的。
林枫懒得理睬他。
鱼底部尾鳍处开端用刀往鱼嘴处划5毫米摆布深度的口儿。
甘旨的鱼内脏，还是煮熟过的。
“吃吧！”
都是两三斤重的胖头鱼。
林枫可不管它再说甚么，死鱼没有发言权，拿起菜刀在它身上划了几刀。
清理洁净锅，锅中重新倒入油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香。
拉着林大爷和鱼塘主，三人一起往回赶。
从尾部用手开端取出内里的内脏，如许便于团体将内脏取出来，冲刷洁净。
二林大爷则是笑着对林枫道：“小林，返来了？明天中午我们吃鱼。”
林枫说着，上前提起水桶。
刀背斜向鱼头开端刮鱼鳞，重视是斜向鱼头，不然小刀轻易用力深浅不一，形成鱼肉的侵害。
这时候，盖上锅盖，让胖头鱼在锅里“享用”一下炖煮的兴趣。
生姜、大葱、蒜瓣多少。
看着满满一水桶的胖头鱼，林枫堕入了深思。
猛吸。
那模样仿佛在说：“如何样，看我短长吧！”
内脏清理了还要去黑膜。
色香味俱全，香飘数里。
想到这里，林枫看着时候差未几了，决定本身先归去。
另有配料。
清理洁净的胖头鱼，瞪着偌大的死鱼眼，那模样好似在说：“你看，我多肥美！”
八角、桂皮、香叶筹办好，它们会给鱼增加香气。
小黄和它的火伴欢畅坏了。
一边吃一边昂首看林枫，不但一向不断地摇摆尾巴，还时不时的昂首。
一样，另有酱油、料酒、冰糖、盐和花椒粉，以及八角、桂皮、香叶。
“这......”
煎鱼的时候要谨慎，别让它“蹦”出来烫到人，煎好的鱼放在一旁备用。
他估计，鱼做好了。
炖煮约20分钟后，汤汁会逐步收干。
这香味让人忍俊不由、欲罢不能。
他跟朱建生持续在这里垂钓，林枫归去开端清理这些胖头鱼。
红烧鱼就酒，越喝越含混。
几天时候没见霸橘天尊，都有点想它了。
走近一问，好家伙，全都是被鱼的香味吸引过来的，想要蹭饭。
聪明的已经直接朝着林大爷家奔去了，有客气的还提着一瓶酒或者带包花生米甚么的，不客气的直接白手来了。
一通忙活下来，林枫开端筹办配料。
用力嗅了嗅鼻子。
林大爷和朱建生本来一向在那边安放心心肠垂钓。
大中午的，一群人，都喝上头了。
然后用铲子悄悄翻动鱼身，让汤汁收干，如许红烧胖头鱼就做好啦！
“嗯。”
想了想，略微清理了一下，然后烧了开水随便的煮了一下。
紧接着，挖内脏。
这时候，胖头鱼仿佛在说：“啊，我醉了！”
林枫看了不由想笑。
这些但是标配，必不成少的。
红烧胖头鱼，那香味刹时吸引到了林家一众长幼的重视力。
明天，他去垂钓去了。
生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎。
鱼的清理比较简朴卤莽，直接先敲死。
N条胖头鱼已经清理好了。
而朱建生一闻就晓得了，必定是林枫在做鱼。
李林枫本觉得就朱建生这个坑货，必定钓不到鱼。
当然是来蹭鱼来着。
蹭就蹭吧！
别的，林枫还筹办了一些香菜叶子，是为了美妙搭配利用的。
这坑货另有这本领？
不过，不焦急，再过两天本身就归去了。
这香味，不消说必定是红烧鱼的味道。
此时插手盐、花椒粉调味，撒上苏子叶或香菜叶提香。
他要做的菜天然是红烧胖头鱼。
在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不轻易被发明，要细心刮洁净，用水将整条鱼冲刷洁净。
一群人又摆了三五桌，主食就是红烧鱼了。
林枫点头。
既然朱建生这家伙钓到鱼了，中午必定吃鱼。
林枫忙活这些的时候，小黄和它的火伴们闻到味道又跑来了。
是的，鱼煎好先放一旁，不要焦急。
以是，一众大爷们又舔着脸来了。
不过，这么多的胖头鱼，做甚么菜好呢？
他家里来了个年纪悄悄的大厨，技术那叫一绝。
“大爷，我先归去把这些鱼措置了，你们持续在这钓吧！”
可千万没想到，他不但钓到了鱼，并且数量还很多。
统统筹办好，开端煎鱼。
这么做的目标便利入味。
“走！”
朱建生一见林枫的模样就晓得贰内心在想甚么，对劲扬扬。
锅中倒入适当油，烧热后放入胖头鱼，煎至两面金黄。
紧接着，倒入酱油、冰糖、适当水，大火烧开后转小火慢炖。
然后再放入煎好的胖头鱼。
撒上一点盐，抹均匀，然后淋上料酒，腌制10分钟摆布。
满满一桶鱼，海挺沉。
算了，做那些精美的菜太费事，直接红烧就好了。
对于比较大的鳞，能够直接用手扣掉。
鱼塘主过来看两人垂钓的环境，闻到香味忍不住道。
只要林枫一做饭，全部林家村都会满盈着饭菜的香味。
那模样神采，跟人类一模一样。
“甚么味道这么香？”
用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍死便于操纵，放在菜板上。
林大爷好不轻易找到个陪着他垂钓的火伴，天然不肯意归去。
林枫一看，本来想把这些内脏直接抛弃。
这红烧鱼的香味太浓了，馋死小我，不尝尝的确对不起本身。
煮好以后，直接倒进了狗盆里。
醉了的鱼躺在那边一动不动，任由林枫输出。
如果不喜好吃咸香菜，也能够不消。
胖头鱼腹内的黑膜必须去掉，它味苦且含有倒霉安康的杂质。
乡村里跟都会可不一样，谁家也不缺这口吃的。
鱼的大小决定划的深浅，两斤摆布的鱼划5毫米深便可。
“嗯、嗯。”
红烧鱼啊！
来干啥？
