第017章 肉还有吗？
“1、2、三。”
对于这份小炒肉赵兵显得相称对劲，赵传看看赵兵的模样不忍心打断赵兵的雅兴。
新西方的练功房在宿舍劈面楼的一楼，四五十个灶台齐刷刷的砌在八拍。赵传环顾一周在第五排中间的位置找到了赵兵。
固然赵传的话没有说完，但是赵兵并不是听不出来前面的话的意义。
赵传把锅放上灶，用勺子悄悄的舀了三分之一勺油，倒入锅中。
赵兵的技术算不上差，就连吃过异界食材的赵传也没有这么批评别人的菜。
因为之前马哥的呈现，练功房变得温馨了。四周的目光都投向了这边。
赵传用盘子刮刮刀，然后把刀刃平行于肉上，快速的平片。
当然最首要的是，赵传想梦境体系内里的圣母蟠桃了，那但是赵传增加功力的好东西！
“哦仿佛是有点。”
临时拼集着用吧。
“赵兵！”赵传走到五排外侧叫了一声。
兄弟我今后就跟着你混了。
“兵，你的肉仿佛炒老了”
每天一颗，赵传如何能够健忘体系的提示呢？
赵传走畴昔，赵兵把切好的五花肉倒下锅，五花肉在油锅内里翻炒，层次清楚、肥瘦相间。
剩下的半块肉显得形状奇特，肥瘦不均。不消说如许的肉在饮食界被称为切剩下的边角料。
“哟，我看看这是谁炒的？”一个瘦子，前面跟着几个小弟，边说这话的时候边用手拿了一块肉放在嘴里。
赵传看着面前的赵兵，脸上暴露的神采已经难以用词语描述了，做人必必要有点时令，这是赵传的两世气势。
说是绝味，在于小炒肉取猪的上等五花肉作为主料，共同二荆条。香、辣、麻、鲜。是川菜中的佳构下饭菜。
“传尝尝。”
“你算......甚么东西！”
赵传说这话的时候，锅里的肉已经显得有些焦黄，五花肉中间的瘦肉显现出了老相。
毕竟赵兵也是本身的发小，固然没有过命的友情，但是干系也不至于太差。
加上味精、花椒面
然后拿了一块炒好的五花肉放在嘴里，做出一副甘旨的模样，说了句：“好吃”
如此来回，一块边角料在一分钟内被赵传均匀的切好。
所谓的马哥，也被赵传的刀工愣住了，固然本身的厨艺不如何样，但是如许的刀法已经能够可谓大师级别了。
瘦子的嘴吧唧吧唧咀嚼的肉，然后在嚼碎的肉吐在了地上说：“握草，向来没有吃过这么难吃的肉。真不是东西做出来的。”瘦子说话极其刺耳。
“传！马哥的老爸但是秦城饮食个人的主席兼烹调这协会的会长，马哥的嘴但是我们秦城出了名的好嘴，就连美食批评家在马哥面前都自愧不如。”
“有！”
大师还没有看到是如何回事情，一片肉一进切片好了，肥瘦均匀。
“呵呵，赵传算你小子懂端方，今后好好尽力，毕业后马哥给你先容好事情！”
赵传不忍心扫了赵兵的兴说道。
赵兵指着中间另有半块没有切完的肉说道。
赵兵用鄙视的口气问道：“会做吗？不会做的话我教你。”
刀工入迷入化。
会做吗？不会的话我教你。
赵兵边说边笑着说。
就在赵传整备在露一手的时候，二荆条已经没有完整的了，边上另有赵兵切出来的些许。
扁平切。
肉是好肉，不过。
“马哥，我炒的”
翻炒2分钟后起锅。
油温够了。
“还行吧。”
卖相非常不错。
金刚大力神功另有一个最大的好处就是能够帮忙人进步本身的技术，赵传将心法口诀和切片肉相连络，下刀速率非常的快，在0.01秒内就已经将刀从右边切向了左边。
380度！
因为在赵庄火车站见地了新西方的人做的菜，以是对于赵兵他们的练习，赵传并不感兴趣。不过这个时候赵传实在是太困了，迫不及待的想躺在床上歇息。
油已经下锅，如果时候太久菜不下锅就会菜急。
说是实在在应当算是片，赵传早就把握了厨师技术的各种切法，现在只是应用了下罢了。
凡界的食材，即便是甘旨也没有体例和异界的食材相媲美，更何况赵兵的小炒肉另有点焦糊，不过从味道来讲和街边苍蝇馆子比还是要强很多。
自从爆炒腰花以后，赵兵对赵传已经是刮目相看了，赵传的技术，绝对在本身之上，以是赵传的承认，赵兵非常对劲。
赵传此时油已经下锅，听到赵传叫本身，赵兵左手右手拿着勺子，左手放下锅像赵传挥挥手，表示赵传畴昔。
赵兵端着炒好的五花肉放在鼻子上闻了闻。
赵传看看肉，没有说话，把肉放在案板上，拿起刀，悄悄的拍了下，尽量把肉拍成扁平状，如许做的目标是下刀的时候，能够均匀的切到。
听到赵传的评价，赵兵暴露对劲的笑容。
几十双眼睛，齐刷刷的看着赵传。
而四周的人除了一片赞叹以外，已经没有任何的说话了。
就在赵传还没有说出前面几个字的时候赵兵捂住了赵传的口。
回到新西方，已经是傍晚，寝室门舒展，赵传兵没有钥匙，向隔壁寝室探听，赵兵和同窗正在练功房练习明天的绝味小炒――小炒肉。
好吧，还是去练功房找赵兵吧。
“肉另有吗？我想做一个小炒肉。“
这是厨师这行最忌讳的。
待油烧至冒轻烟，仰仗厨师技术内里的经历鉴定。
“感谢马哥，感谢马哥。”
大力金刚神功已经能够打倒三个小地痞了。
赵兵说这话的时候，从速把是姜米、Z县豆瓣下锅炒香，然后下切好的二荆条。
赵兵说这话的时候较着带有拍须遛马的意味，当然赵兵口中的马哥，仿佛非常享用这类被人夸奖的感受，头抬的高高的，脸上暴露那种高傲的笑容。
边角料非常磨练人的刀工，不要说是学习中的厨师，就算是七八年的老厨师也不成能切出完美的肉片。
赵传用中间的筷子夹了一筷子放在嘴里。