第32章 红烧肉
进了家门，关妙放下购物袋，第一件事不是进厨房，而是给本身倒了一杯净水，“醒酒时候差未几了。”
红烧肉在手里举了太久，关妙的指尖触到盘底，被烫得今后缩了一下，翟启宁从速接畴昔放好。
“哇，这些菜都是关蜜斯的技术！”翟启音夸大地叫出了声，一脸崇拜。
这一瓶查维克赤霞珠干红葡萄酒，入口微弱，口腔里饱满的味道，与鼻尖那缭绕的香气遥相照应。一股新奇的葡萄、蓝莓生果味，配了雪松、胡椒的异域风情，像是文雅的中世纪法国贵妇，每一滴都那么的圆润细致。
“我如果有机遇买到了，请你来品。”
她买了一小块牛肉，单刀切成小块后，换成了双刀，摆布开弓，刀口垂直朝向案板，用排剁的体例快速剁碎牛肉块。
“亲姐姐。”翟启宁摸了摸鼻尖，从速转移话题，“阿谁……时候不早了，用饭吧。”
关妙刚把红烧肉端出去，就瞥见桌边除了翟启宁，还站了一个女人。
一提吃的，翟启宁顿时就弯了眉眼，“红烧肉！”
许是猜到了关妙的设法，翟启宁轻咳了一声，向那女人先容，“这是关妙。”
发完动静，翟启音抬开端来，正巧撞见关妙还没来得及收回的猎奇神采，非常漂亮地把手机屏幕揭示给她看。
鉴于翟启宁买菜前就严申的态度，不管甚么菜，必然要有肉，关妙决定再做一道极具小我特性的菜――酸萝卜滑肉汤。
展开眼，关妙眼里一片腐败，必定地讲，“没错，这款酒的味道，和死者房间里的一模一样。”
翟启宁挑了挑眉，“我还觉得你不会累呢。”
切了一会儿，案板上已经躺了一堆牛肉碎，但关妙仍不满足，把刀口在净水中浸湿了一下，免得肉碎黏在刀刃上，甩得到处都是。持续反复之前的匀速活动，直到牛肉块成为牛肉末，关妙才调休。
但定睛一看谈天的内容，她又有点哭笑不得。
约莫二十七八的年纪，挽了一个成熟风的丸子头，一袭民族风的丝绸连体裤，大气而慵懒，这件衫关妙见过，在许棠棠抽屉里的时髦杂志上，是阿尼玛08年的春夏新款。女人微微抬手，暴露腕间一串细细的白金镯子，扯了扯肩上薄如蝉翼的纱巾，打扮得精美而舒畅。
翟启音目光一转，瞧见餐桌上的菜肴，眼睛里有光芒闪过，立即哈腰嗅了一圈，镇静地坐了下来，“好香啊，我也没吃晚餐，能够插手吗？”
这……为甚么翟家都出奇葩！
剁完牛肉，她甩了甩手，这具身材贫乏熬炼，就剁了这么一会儿，两只手臂就略显沉重，喘了粗气，有点体力不支。
筹办事情安妥，就该关妙出场了，她左手按在一大块五花肉上，右手的食指和拇指捏住刀箍，一双眼仿佛钉在结案板上，采取了直切刀法，只见她腕间高低轻动，森寒的刀锋下贱水似地呈现了切好的小肉块。
“房间里的味道颠末端挥发，你就这么肯定？”
关妙捻了捻被烫伤的手指，目光在面前的两人间盘桓不定，心道，这该不会是翟启宁的女朋友吧？
炒至统统肉块都呈均匀的蜜糖色，关妙才停手，加酱油的，倒热水，放香料，撒食盐，像是早已被设定好法度的机器人，行云流水般一一完成。
人如其名，她的声音清脆动听，咬字清楚而有力，仿佛是山涧的一条小溪缓缓流淌。
女人一本端庄地点点头，一双红唇轻抿，向关妙伸出了手，“关蜜斯你好，我是启宁的姐姐，翟启音。”
这是本月刚出的新款诺基亚5280手机，屏幕正显现□□群的谈天记录，分歧于关妙印象中的模样，这还是老版的界面，让她很有感到。
“我买米干吗，又不会做。”翟启宁非常理直气壮地摊摊手。
水波翻滚，牛肉滑高低起伏，红色的部分很快就垂垂褪去，渐渐地挤在了汤面上。关妙把汤盛进白瓷盆里，面上撒了一撮细碎葱花，这道菜就算完成了。
三人好不轻易围了餐桌坐下来，趁着翟启宁去盛饭的工夫，翟启音从速把手机拿出来，时不时瞧一眼弟弟是否过来了，苗条的十指在键盘上快速打字，看得关妙目炫狼籍。
他志愿打动手，关妙当然不会手软，教唆他一会儿洗姜，一会儿洗肉，忙得不亦乐乎。
关妙一拍脑袋，“哎呀，这酒一喝，我都健忘了，你还没用饭呢，我从速去做红烧肉。”
“那些五花肉，我全给你烧成红烧肉好不好？放在冰箱里，要吃的时候你放进微波炉热一下就行，归正你的厨房也不开仗。”关妙的发起，获得了翟启宁的热烈呼应，眼巴巴地守在一旁。
她文雅地摘下墨镜，暴露一双颀长的眸子，饶有深意地看着关妙。
“姐姐？”关妙有点吃惊，翟启宁那冰冷冷的模样，还觉得是独生家庭养出来的，另有个姐姐？
嘴上说着话，但关妙手上可没停，往牛肉末里加了豆粉和盐，搅和成一团。待锅里的净水沸腾起来，放进切成条的酸萝卜，她把之前揉成一团的牛肉滑拿来，一小团一小团地扯下来，往沸水里丢。
关妙眼睛紧盯着炒锅，见火候差未几了，把五花肉倒入锅中快速翻炒，锅铲翻动间，才得空解释一句，“我在给红烧肉上色。”
她歪着头，在敞亮的灯光下，侧颜精美明艳，唇角始终弯到一个美好的弧度，甜美而极具引诱力，关妙不由自主地就扬了扬手，“好啊，归正冰箱里另有好多红烧肉，不敷吃我再做就行了。”
红烧肉是一道名菜，上一世作为旅店东厨，经常会有客人点这道菜，她可谓是驾轻就熟。不过，十斤五花肉还是太多了，全丢进锅里，连锅也伸不出来，无法之下关妙只好把它分作三次。
眼看红烧肉排泄了亮亮的油，关妙利落地关火，朗声道，“好啦，出锅！”
“嘶――”
关妙白了他一眼，“你思疑12年真的会天下末日都行，但你不能思疑我的鼻子。奉求，鼻子不灵我还如何当厨师！”
一旁的翟启宁看得目瞪口呆，内心忍不住默数了时候，诧异地发明关妙每次落刀的相隔时候，几近都一样！
“我把红烧肉收汁，你把汤端出去。”关妙说着，揭开了锅盖，不断地翻炒红烧肉，那一股浓烈的香味，刹时充满了全部厨房。
翟启宁也喝了一口，上帝没有给他的味觉和嗅觉天赋点，品不出来和死者房间味道的异同，但仍赞了一句，“这酒不错”。
关妙与他举杯，白净的面庞呈现一点酡红，一双眸子亮晶晶的，有几分遗憾，“伊拉苏酒庄2000年的查德威克红酒，才是好酒呐！把法国波尔多的酒都打败了，可惜我买不到……”
把切好的肉块丢入冷水锅里，加料酒，开大火煮开一滚。待她用漏勺撇去大要的浮沫，肉块已经泛白，没了之前新奇的赤色。
翟启宁拉了拉姐姐的手臂，不美意义地对关妙解释，“她觉得我俩叫的外卖。”
翟启宁也跟进厨房，“说得仿佛你吃过了晚餐一样……”
趁中场歇息的时候，关妙又利落地煮了饭，幸亏她留意，在大卖场里提了一小袋米上来――翟启宁家竟然连一粒米都没有。
翟启宁刚把酸萝卜滑肉汤放在餐桌上，就闻到了红烧肉的味儿，奔进厨房，不住地催促，“红烧肉好了吗？”
翟启宁睁大了眼，公然见锅里的肉块跟着关妙的翻炒，而不竭地感染上冰糖汁，垂垂地由泛白转为蜜糖色。
“你这是干甚么？”翟启宁不由猎奇，他平常都是在餐馆里吃到的红烧肉成品，从没见过如何如何烧制。
“这但是你说的！”关妙想了想，“我能够用一道菜来换，不占你便宜。”
“好啦，现在煮四非常钟。”关妙盖上锅，掩去了那一股浅浅的肉香。
她再次烧热了锅，插手一大袋冰糖，只煸炒了一会儿，冰糖就缓缓熔化成了一滩水，锅里冒着焦黄色的小泡泡，像是底下藏了很多条呼吸的小鱼。
08年，恰是天下末日谎言愈传愈离谱的时候。
先用净水漱口，然后才缓缓饮下一口红酒，关妙闭上眼睛，全部身材仿佛一片羽毛，轻巧地飞了起来，各种触觉特别活络。
头一次走进厨房，关妙就发明这里一点炊火气都没有，不见一星半点的油烟。刀具和锅碗瓢盆固然齐备，但完整没无益用过的陈迹，偌大的双开门冰箱里，也一片空空荡荡，只要饮料和零食，连个鸡蛋都没有。
咽下葡萄酒的刹时，像是一块纯粹的黑巧克力从舌尖滑过，口腔里残留了一丝微苦的余韵。
翟启宁惊奇不已，随便挑了两块放在灯下比较，切面光滑，大小分歧，几近像是孪生兄弟。
关妙叹了一口气，“唉，我要开端熬炼身材了。”