31.蒜泥巧克力
出门的时候张秋霞在厨房里张望了一下，顺手便把孟怀玉还没切完的两个萝卜顺走。而大伯孟西山也不甘掉队，顺手把一个白瓷茶壶也给拎走了！
这菜谱是祖上传下来的，几十位孟家先祖在其上记录了无数心得，说是记录了很多御膳房和官方的秘传菜谱，也不知是真是假。
孟家酒楼过分偏僻，她爷爷和爸爸又执意不打告白不挂招牌，说这是孟家家训，成果在当代社会格格不入，这买卖一天比一天冷僻。
菜板上放了三盆已经堆得高高的萝卜丝, 细看便会发明它们是非粗细近乎无差，细得如丝线般，在头顶白炽灯光晖映下更是晶莹如玉。
这一家人现在就打上了这栋老酒楼的主张！
难不成孟西山一家又返来了？还是别的要债的来了？孟怀玉内心嘀咕着，还是去开了门。
幸亏孟怀玉天赋超群，从三岁起，她就爱跟在爷爷和父亲前面, 在厨房里察看大人的一举一动。稍大些, 在有了本身的一把清秀小菜刀后, 她便自个儿开端学着切东西。
越是简朴的菜品，越能磨练一个厨师的水准凹凸，此话实在有事理。
男人吃馄饨的行动很高雅，但是速率却缓慢，未几时就把整碗馄饨都送到了本身的嘴里，乃至连馄饨汤都没有放过一滴，最后只留下一个锃亮的碗在桌上。
他看着空碗半是满足半是可惜地微微叹了口气，仿佛在遗憾这馄饨不能再来一碗。
这话刚说完，孟怀玉就看到那男人笑了，笑得一脸感慨和无法，仿佛在嘲笑她的愚笨无知。
孟西山从小浪荡不肯学厨艺，以是爷爷归天的时候把酒楼分给了孟东海，把住的大宅分给了孟西山。
孟怀玉掂了掂手中的黑铁菜刀，将萝卜削皮切丝一气呵成，她手上行动谙练流利，让人看着赏心好看。
这是孟怀玉每晚必修的功课――练习刀工。
阿谁穿了身花裙子的女人一听这话就不乐意了，把手指在孟怀玉跟前点了点，肥大的五指上足足戴了三个金戒指，灯光下直晃得孟怀玉眼睛疼。
孟西山一听买卖不好，便摸了摸本身上唇那两撇八字胡热情发起：“那就把这栋屋子卖了吧！怀玉你把房产证给大伯，你年青轻易被骗，大伯替你物色个老板帮你出售，包管不让你吃半点亏！”
孟怀玉正要吃馄饨当晚餐充饥的时候，门外却再次传来了拍门声。
本来这也没甚么，不过前些年那大宅拆迁，孟西山一家得了几千万的补偿费后开端华侈，伯母张秋霞更是染上了打赌的弊端，没几年就变得一穷二白。
萧家馄饨是那会儿的长安一绝，汤汁鲜美，馄饨馅儿肥而不腻回味万千，汤汁更是能够煮茶，算得上是当时的名小吃。
这位客人这两个月倒是隔三差五地来用饭，次数多了孟怀玉便也记着他了。
看破大伯一家的她这时候语气也好不到哪儿去了，直接撵人：“时候不早了，我要打扫卫生睡了，您三位也早些归去吧。那两万我会想体例的。”
翻开第一页，菜名为“萧家馄饨”，是唐朝老祖宗记录下来的。
萝卜丝没平时练习刀工切得那么细，但是仍然均匀如量过似的，在灯光下白萝卜晶莹如雪，高高地堆在碟子里。
谁晓得男人的神采却变得凝重起来，伸出一根食指在孟怀玉面前晃了晃，语气严厉道：“不，它起码能值这个价。”
看着儿子哈切不竭的模样，张秋霞心疼极了，忙拉着他往外走：“逛逛，咱回家睡觉去，可累坏我的宝贝了！”
这二人行动敏捷流利，涓滴没有被那肥胖身子拖累，一看就是其中熟行。
而凉拌萝卜丝儿，刚巧是最家常的小菜之一。
孟怀玉刚想说这是本身的晚餐，但是对方已经不客气地开端拿起勺子开动了。
“不一样！”他俄然喊出声，眉毛仿佛都开端飞舞：“食之如醉，回味如游仙！”
因为家常的菜式大师都吃很多，几近大家都能对此说出些观点，就比如大师都能咀嚼出一道番茄炒蛋的吵嘴，却极少有人能够说出一道龙肉烧王八肉的好赖，因为大伙儿都没吃过，想作比较也无从下口啊。
出乎料想的是，来者竟然不是要债的，而是一名熟客。
这萝卜丝统统，就切了快二十年。
*
“我说怀玉啊，当初我们念着东海和我们家西山是一个娘胎里出来的亲兄弟，那是砸锅卖铁才凑出这两万啊！现在可好了，你们守着这么大一栋屋子，我们家金宝急着交学费，你这个当姐姐的还不还钱了是吧？”
听孟西山如许一说，孟怀玉那里还不清楚他们的企图，不过是在打这栋屋子的主张罢了！
孟东海不准孟怀玉去别的饭店找事情，但是现在孟怀玉顾不得这些了。所谓一文钱难倒豪杰汉，家训甚么的先别管，明天先把酒楼楼上的几间空房租出去，再卖点家具甚么看能不能凑两万出来，然后再找个掌勺的事情赢利给爸爸治病……
前年孟怀玉的父亲沉痾住院，每个月都要昂扬的住院费，没多久就掏光了家底。孟怀玉实在没体例了才向孟西山一家借了两万。
孟怀玉盯着那盆萝卜丝忧愁。
半刻钟后，冰块已经化水，她将盘子中的萝卜丝放进了一块纱布中，下一个行动竟然是用沉重的实木菜板压住被纱布包裹着的萝卜丝！
“谁说十块钱？我说的是一百万！”
这是最简朴的一道小食，做起来实在也很费工夫，擀皮捶馅并不轻松。孟怀玉忙活了好一会儿终究做好了这一碗萧家馄饨。
孟怀玉笑了笑：“这碗我请您吃的，不要钱。”
孟西山和张秋霞还想说话，跟在前面的孟金宝却不耐烦地嚷嚷起来了：“行了回家去，明天国姐会送钱过来的，先说好了给我买台新的电脑……”
孟怀玉在内心策画了一会儿后安宁了一些，她伸了个懒腰，将那把沉得过分的黑铁菜刀搁一旁，翻看起了菜谱。
孟怀玉无法极了，但是欠钱是究竟，只能放低姿势筹议道：“伯母，我爸那边每个月要好几万，现在店里买卖也不好，要不这两万再缓缓……”
孟怀玉强忍怒意：“不消了大伯！我明天凑那两万给你送畴昔，这酒楼是爷爷留下来的，不能卖。”
张秋霞转过甚又板起了脸，对着孟怀玉尖声警告：“说好了啊！明天要交不出两万，我们就来拿房产证了！”
直至现在，竟然没人晓得这栋楼竟是十多年前名震天下的孟家酒楼，常日里也极少会有人真来用饭。
这三人一出去就恍入无人之境, 腆着肚子四周摸索巡查。孟怀玉见状不由得叹了口气，放下菜刀迎上前：“大伯，这么晚了你们过来有甚么事吗？”
这道馄饨她这些年做了不下千次，次次滋味不不异，但是都没能让孟怀玉对劲。吃在嘴里是挺不错，隔壁卖菜的阿婆尝了也欢乐得不得了，但和爷爷煮的比起来感受那里还完善了点儿东西。
算了算了，好歹是熟客，本身估计也要出去找事情，临时不能运营这家店了，就当是请他吃的最后一顿晚餐吧。孟怀玉内心有些难过，还是温馨地坐在一边等着这个客人吃完。
过了会儿他俄然开口：“你晓得这碗馄饨值多少价吗？”
男人夹了个馄饨送入口中，又拿起勺子喝了口汤，本来安静的脸上，俄然间就溢出了欣喜的笑容。
然后孟怀玉不慌不忙地从冰箱里取了冰块，均匀地码在萝卜丝上面，又开端措置起了姜末蒜蓉这些配料。
她家祖上是御厨世家, 犹记得爷爷还在的时候家里门庭若市，无数达官权贵排着队就为求一桌饭, 她爸爸也是国度初级厨师, 但爷爷说她爸天禀不敷，还为此难过了好几年。
孟怀玉摇点头改正：“哪儿啊，内里馄饨都卖八块钱一碗，也不值十块钱。”
孟怀玉脸上有些难堪：“那两万不是说好了是年底再还，现在不过八月份，如何就……”
他在大厅环顾了一圈，最后视野停在了刚摆上角落餐桌上的那碗馄饨，眼睛一亮，径直上前端起碗自顾自道：“这个就很好。”
孟西山嘿然一笑, 揉着本身的肚子道：“怀玉啊, 这金宝要交学费了, 你半年前借的那两万块钱……”
“不美意义，现在太晚了，已经没有菜了。”孟怀玉有些不美意义地筹办送客，不过那客人却摆摆手，暖和地笑了笑：“无妨，我不消吃菜。”
不过很快, 这份安好就被一阵短促的拍门声给突破了。从外边儿出去两男一女, 走在前边的那一对看着年长一些, 前面的看着不过十五六岁。三人都是肥头大耳的，一起挤出去还颇不轻易, 弄得汗水直冒。
青瓷碗里馄饨乌黑透红，葱花碧绿，上面还漂着些猪油花，看着格外诱人。
他乃至感觉本身的舌头喉咙都在巴望着再次触碰这盘小小馄饨，这是以往从未有过的感受，只感觉本身进入了玄又妙的境地，毛孔都舒伸开了。
此为防盗章 72小时后规复普通 孟怀玉正低头切着菜。
不过看得出抄换了好几辈，这本还是她爷爷那会儿一笔一划记录下来的，现在也开端泛黄了。