第287章 厨艺本是艺术

遵循浅显人对餐饮行业的了解，杨万和的这个观点一点弊端都没有，确切只要能够拿到配方的话，根基上就能复原出那道菜。

何况，在直播里，许文海已经把话说得那么狠了。

“其次，之以是我让瞿兄只学了这臭豆腐的做法，且只开了一家臭豆腐店，我就是但愿瞿兄把这道菜做精了。杨总，我承认贸易形式是能够被复制的，但复制的贸易形式本身是没有灵魂的。比如我的这家小溪的臭豆腐店，你现在给我十个亿，我是能够一个月时候在天下开设起上百家的连锁门店，但是除了我这天海老街这一家能做出极致的味道来，我没法包管天下别的门店能做出一样的味道。以是到时候，就是口碑崩塌的时候。”

于晓说到这的时候，杨万和情不自禁辩驳道：“等等，于老板，我对餐饮是不太懂，莫非这就真的不能短时候以内，培养出一批能炸臭豆腐的妙手大厨吗？你能够这边同一做一个培训，一口气培训几百名大厨，然后等学成以后，再投放到天下市场当中去啊。”

但是，这事理在于晓这里不建立。

杨万和眸光一闪，道：“哦？是吗？那你这两位朋友的厨艺也非常了得啊！不过，于老板，这么说的话，岂不更加印证了我的说法？说一句不好听的，如果现在这条天海老街没有了你这家餐馆，单单有这奇香四溢的臭豆腐以及这火烧鲶龙，一样能够吸引来很多客人啊。”

“好，一言为定，哈哈哈哈！真的，于老弟啊，你这厨艺仅仅一餐就已经把我俘获了，我今后必然常来！当然，今后你要用钱的话，也第一时候找我，哈哈哈。”

在此之前，杨万和看来，厨艺不过就是保存的技术罢了，底子不成能上升到艺术的高度。

于晓浅笑着答复道：“杨总，作为餐饮企业，我始终信赖，最核心的是厨艺，是菜品的口味。任何一家餐饮店，只要能推出属于本身独具特性的招牌菜品，那么它就能永久在这个市场上活下去。”

并且，厨艺本就是一项艺术！

但是这一次，咀嚼完于晓的厨艺以后，再面对于晓如许的题目，杨万和却有些答复不上来了。

杨万和眨巴眨巴眼，讷讷地摇点头，道：“并没有，我感觉各有千秋，都非常甘旨。”

“杨总，究竟恰好不是你想的那样。”于晓微微一笑，持续解释道：“起首，我敢包管的一点就是，现在您就算找来一百名资深的大厨让他们来咀嚼我的臭豆腐，我还是有信心包管，哪怕给他们一个月时候，他们都没法复原出一份一模一样的味道来。因为这此中触及到的不但单是配方的题目，还包含厨艺伎俩，火候节制体例等等等等详确入微的细节。”

见这么大一个本钱家竟然认同了本身的观点，于晓天然也很欣喜，再次紧紧地和杨万和握了握手，道：“杨总。总之，你有空随时欢迎来我这里。”

不过于晓并没有焦急替本身解释，而是还是浅笑地问道：“杨总，刚才吃的三个菜，您有没有感觉哪个菜咀嚼道特别好，哪个菜咀嚼道次一些？”

被许文海在直播里点了名去喝茶，这可把顾唯兮给急坏了。

但是，于晓早已把它当作了艺术。

杨万和朝于晓抱愧地一笑，道：“于老板，是我粗鄙了。没错，你的观点才是精确的，真正的大厨，真正的美食是不该该被贸易形式给限定的，那样就落空灵魂了！真的，我特别欢畅能熟谙你！我想具有你如许的朋友。”说完，杨万和再次朝于晓伸脱手来。

于晓这句话，终究点醒了杨万和。

“不不不，于老板，你这设法是不对的。任何菜品都不成能独一无二啊，一旦配方泄漏，那只要有点本领的大厨，就都能做出来啊。”谈及这严厉的贸易题目，杨万和也当真了起来。

杨万和作为洪桥本钱的大股东之一，本身就有好长远的目光和投资阐发才气，这些年投资胜利的项目更是比比皆是。

此话一出，杨万和终究愣住了。

杨万和怔怔地看着于晓，舔了舔嘴角，道：“于老板，起首我得非常慎重地申明，你的厨艺真的是太好了！但是呢，我还是保持我本身的观点，如果你要把买卖做大做强的话，你一小我必定是不敷的。就算你做得味道再神仙，你也精力有限不是？这没法复制啊。复制的，永久是贸易形式。”

如许的结果，顾唯兮底子不成能接受得了。

确切，这是理念上最大的辨别。

本钱毕竟是逐利的，杨万和这番话很典范地凸起了本钱家为了尽快赢利，进步效力的心态。

乃至本身能够直接一无统统。

并且，根基上只要杨万和阐发过以为精确的东西，就没有错的。

“杨总，那我能够奉告你，此中只要那泡菜豆腐汤是出自我手。别的两个菜，别离出自我的两位朋友。”于晓照实地说道。

……

但面对这话，于晓却苦涩地笑了笑，道：“杨总，您的体例确切可行，但是把厨艺也变成了一条产业出产线的话，那另有甚么意义呢？起码，我不但愿美食行业变成一套同一有标准的产业出产线。我感觉，这是我们理念上最大的辨别地点，这也是我不需求您的投资，最大的启事了吧？因为，我但愿做菜这件事本身，是有灵魂的，而不是机器化的。”

如果此次的危急真的措置不好的话，那么很有能够，本身辛辛苦苦创办了多年的维兮传媒，就要轰然倾圮。

就在顾唯兮在本身的办公室来回踱步，急得像热锅上的蚂蚁时，许娟挎着包，也是急仓促地走了出去。