第368章 这是什么鬼东西！
乾老爷子拿起勺子，只是舀了小小的一勺，放进了嘴里。
哪怕每道菜只咀嚼一口，年老耄耋的乾老爷子也不成能把现场三千多道菜品都咀嚼一遍，以是此时的他，只是遴选性地点了点佛跳墙，笑呵呵道：“来，这佛跳墙看着还不错，盛一碗给我尝尝。”
他所指出来的题目，并非无稽之谈，而是一个个都点中了关键。
当乾老爷子看到这明珠豆腐的时候，本来还一脸愉悦的神采，俄然之间阴沉了下来，乃至眼神中还带起了一股肝火。
但是，当乾老爷子指出要尝明珠豆腐的时候，丁秋生倒是愣了一下。
只要这道菜过了，那根基上这家饭店就合适了乾老爷子的要求。
此次品鉴的评委，除了统统乾家的成员以外，乾老爷子还专门请来了近百位大大小小驰名的美食批评家。
但是，接下来，戏剧性的一幕产生了。
因为前几家饭店的佛跳墙，没一家能合适老爷子的要求，以是现在，乾老爷子还是毫不踌躇地指了指佛跳墙，道：“还是来一份佛跳墙吧！我就不信了，龙城这么多饭店，到了现在，莫非连一道佛跳墙都做不好了吗？”
毕竟，对于大部分人而言，明珠豆腐是满汉全席当中一道非常不起眼的菜品，热度底子不及龙凤呈祥、凤尾鱼翅、罗汉大虾、龙抱凤蛋等菜。
“嗯，不错不错。来，那桂花鱼条给我来一份，我尝尝。”乾老爷子笑着说道。
毕竟，春秋饭店是本日参赛的三十家饭店中资格最老的，当年饭店内里御厨的数量也最多，以是在这一点上，丁秋生充满了信心。
该饭店的老板顿时谄笑点头，盛了一碗佛跳墙递到乾老爷子的面前，恭敬道：“老爷子，您品鉴。”
“这桂花鱼条也不错，桂花香平淡却沁民气脾，鱼肉表皮酥脆，口感嫩滑。既然如此，那我就尝尝你们饭店的明珠豆腐吧。”
“老爷子，您想先尝尝哪一道菜品？”丁秋生恭敬地看着乾老爷子，问道。
毕竟，明珠豆腐，才是乾老爷子内心最后的一根弦。
持续品鉴了七八家饭店，乾老爷子都是非常刻薄的一个差评，直接判了极刑。
这意味着，现场一共有三千两百四十道菜，此时这些菜品全数被端上品鉴台，这无疑是个极具抚玩性的场面。
更别说三个月后的那场真正的万寿宴了。
乾老爷子的这一声差评，即是就是给这家饭店，判了一个极刑。
这一次，乾老爷子不像先前顿时皱起了眉头，而是闭上眼睛，暴露了一丝享用的神采。
“是的！老爷子，您说得实在太有事理了！这就是我们春秋饭店对佛跳墙的寻求，统统都必须做到方才好，那才是最完美的状况！”丁秋生高兴地大笑道。
并且等品鉴完以后，乾家还随即聘请了参与报名的数千路人就餐，以免粮食的华侈。
且好一会儿以后，乾老爷子这才展开眼睛，道：“嗯，不错，确切不错。口感的层次非常强，并且鲜香适中，没有因为高汤的启事，导致美味太重。现在很多店家为了寻求佛跳墙的鲜，对高汤的浓度过分寻求，过犹不及啊！”
“明珠豆腐明珠豆腐！”一时候，丁秋生都想不起来明珠豆腐应当是满汉全席中第几道菜，扫了品鉴台上统统菜好几眼以后，这才从中发明了明珠豆腐，然后亲身端到了乾老爷子的面前，恭敬地笑道：“来来来，乾老爷子，明珠豆腐来了。”
由此可见，这一次的提拔赛，乾老爷子内心的标准，极高！
终究，乾老爷子来到了春秋饭店的品鉴台前，丁天禄一见到乾老爷子，也是跟着本身的父亲丁秋生，满脸笑意地迎了上来。
现场的记者和拍照师，也是在这一刻，变得极其繁忙，各种远景特写长镜头，几近使出了浑身解数，目标就是为了能够拿到更好的现场照片和资讯。
尝了桂花鱼条以后，乾老爷子还是对劲得很，终究有了信心，看看春秋饭店做的明珠豆腐，到底是甚么水准。
但又能如何，现在乾老爷子的话，起码在这提拔赛上，就好像圣旨普通。
但是很快，乾老爷子便皱起了眉头，一脸不悦地说道：“佛跳墙应当融百种食材于一体的同时，又要让它们相互之间层次清楚。但你们饭店的这道佛跳墙，已经只剩下一个味道了！差评！”
以是现在乾老爷子点明要尝明珠豆腐时，完整出乎了丁秋生的料想。
仅仅一场提拔赛，便已经凸显了乾家的财大气粗。
“这是甚么鬼东西！你们堂堂春秋饭店，现在拿这么个鬼东西来奉告我，这是明珠豆腐吗？！你们春秋饭店是感觉老头子我，没见过明珠豆腐，不晓得明珠豆腐应当长甚么样是不是？还得亏你们春秋饭店是现场资格最老，当年御厨最多的饭店！竟做出如许的渣滓豆腐来！滚出去！”乾老爷子的肝火说来就来，的确让人猝不及防。
乾老爷子在元孙女雅儿的搀扶下，率先来到了第一家饭店的品鉴台前，看着品鉴台上琳琅满目标菜品，乾老爷子对劲地笑了笑。
此次乾家万寿宴的提拔赛，一共三十家饭店参与，每家饭店都需求完整地烹调满汉全席全数一百零八道菜品。
乾老爷子说一，现场无人，敢说一个二字！
要不然现场这么多菜品全都华侈的话，就算乾家再财大气粗，也是令人发指。
这一做法，也让于晓感到非常欣喜。
不过也看得出来，乾老爷子在美食的了解上，也有必然的建立。
这些饭店，死得不冤。
“很好，有信心就好。“乾老爷子呵呵一笑，随后舀了一勺，放进了嘴里。
“如何能够！乾老爷子，我们春秋饭店的佛跳墙，定然不会让您绝望。我们这位何大厨，但是晚清御厨何明晓的先人，且当年何明晓老先生但是留下了文籍，何大厨恰是按照当年的文籍做的这份佛跳墙，必然是原滋原味啊。”丁秋生赶紧解释道。
饭店老板本来脸上的笑容，也在这一刻刹时生硬，随之消逝不见。