第56章 毛豆腐
宁溪手里拿着长长的竹筷，把锅里的豆腐翻着面，等两面都煎得焦黄，便夹起一块，在她事前调好的那碗酱料里打了个滚，递到君骞煜的嘴边：“尝尝？”
宁溪道：“既是如许，何不换个角度想想，我们不卖白豆腐，而改卖毛豆腐呢？”
宁溪让秦婆婆、秦小妹和阿明也都各尝了一块：“如何样，好吃吧？”
“放心好了，这类长白毛的豆腐我之前吃过，真的不会吃好人，我这就做了来吃好不好？不消再筹办别的菜了，对了，你们家有油吗？”
秦小妹忙道：“你尽管用尽管用。”用长毛的豆腐来号召客人，还要让客人本身脱手，她的内心可真是过意不去极了。
“没错，就是刚才我们吃的毛豆腐，你想想，这豆腐大家会做，但是吃过毛豆腐的，可就只要你们一家人啊！我们这豆腐啊，也不在乡里卖了，到城里去卖，城里人多，也更多人舍得把钱花在吃的上面，你们在城里挣钱，必然能比在乡里轻易。”
君骞煜道：“算了，不消你借，我给他们就是了，如何说也是要了你的好处，这也算是我承诺帮你的事情以内的。”说着从怀里拿出一张银票，让宁溪拿去给了秦小妹。
宁溪道：“不瞒你们说，我来找秦婆婆，实则也是有本身的私心的，现在见你们糊口困难，不帮一把内心如何过意得去。”
宁溪笑道：“这体例也真就是只要你们能做呢！秦姐姐，我想你们一向做豆腐卖豆腐，可日子却一向过得不太好，想必是这卖豆腐的买卖不好做吧？”
听到这些，秦小妹看着宁溪的目光里充满了佩服：“真没想到，本来宁女人你这么短长。”
“毛豆腐？”
宁溪给他们讲了一些毛豆腐制作的要点，又手把手教了他们几种酱料的做法，不知不觉一晃就到了入夜，在秦小妹的再三挽留下，三小我留在她家吃了一顿饭，然后连夜赶回乐州城，稍事修整了一下，天方才放亮就乘上君骞煜的那辆豪华五星级挪动房车，吃紧地往都城的方向赶，只盼一起顺利，能赶上齐王府的美食大会。
秦小妹却说这么也不肯收这个钱：“你们为了我阿瑜姐姐，千里驰驱，我们本就感激不尽了，如何还能收你们的银子呢？”
宁溪见他们实在是不肯意收，只得作罢，想了想又道：“既然如此，我也不强求了，不过我有一个赢利的体例，不晓得你们愿不肯意听上一听？”
秦小妹叹了口气道：“谁说不是呢？这四里八乡会做豆腐的人多了去了，我们这豆腐就算做得再好，卖不出去也是白搭呀！”
君骞煜不由自主地就伸开嘴吃了，开首那股烫意过后，只感觉满口香而不腻，外焦里嫩，既有豆腐的嫩滑口感，又有一股独特的香气，独具风味。
秦婆婆道：“我晓得你们做这些都是为了阿瑜，我感激你们还来不及呢，说甚么谢？要不是我这身子不好，还想亲身去都城看看阿瑜，唉，只可惜这辈子怕是去不成咯！”
“但是这长了毛的豆腐谁敢吃呀，方才要不是宁女人在，这豆腐我们也都是只能扔了呀！”
宁溪到屋后去转了一圈，摘了一把能够用来做香料的野草，回屋里洗洁净切碎了，用油和盐熬成了一碗酱料。然后才把长毛的豆腐切成小块，烧热了油锅，把毛豆腐放下去，只听“呲拉”一声，一股奇特的香味劈面而来，连一向淡定地坐在桌前的君骞煜也坐不住了，踱进了厨房看宁溪在干些甚么。
宁溪道：“你们好歹也是一家人相互搀扶，阿明哥有手有脚，另有一身力量，伤好以后，就算到船埠上做夫役也能赡养你们，有甚么好怕的呢？想当初我刚到都城的时候，也是一无统统，身边只要一个年纪比我大不了多少的姐姐和一个年幼的弟弟，还不是被我们到夜市摆地摊熬过来了？现在还在都城里开了一家酒楼，说不上大富大贵，可衣食无忧还是说得上的。”
宁溪看看剩下只要小半罐的油，不美意义隧道：“你这油我先用掉了，转头再给你送些返来。”
宁溪点点头：“确切，就仿佛我们腌咸菜、酸菜一样，大天然总有一种奇妙的邪术，能赐赉食品全新的生命。”
第二次，秦婆婆还是摇了点头：“菱角放得太多了些。”
“等等！”宁溪看着这些长毛的豆腐，脑筋敏捷地回想本身曾经吃过的食品，仿佛在徽州地区有一种特产小吃，就叫做毛豆腐，宁溪伸手拿起一块长满了白毛的豆腐，放到鼻子下细细地闻了闻，“这豆腐应当是能够吃的。”
“你看他们糊口得这么惨，如何说也是了解一场，秦婆婆还帮了我们这么大一个忙，好歹也要帮他们度过了这个难关啊！”
宁溪眼疾手快，一把掀起了豆腐上盖着的白布，终究明白秦小妹为何说这豆腐不能吃了。
秦婆婆也到：“宁女人如果非要给这个银子，那就是看不起我老婆子了。”
“煎好今后谁看得出来是长了毛的呢？但是这滋味确切要比煎浅显的豆腐要妙很多了，对不？我给你们出的这个主张，可不是让你们到大街上去卖长了毛的豆腐，而是挑着担子走街串巷地去卖香煎毛豆腐，担子上一头挑着干柴，一头挑个炉子，上头坐一口油锅，找小我多的地儿放下来，把毛豆腐煎得香香的，保管能把四周的人都吸引过来，这买卖还愁不好吗？”
只见这本来应当乌黑如玉的豆腐上，长满了一层稠密的白毛，看起来已经完整不像是豆腐了。
“没甚么。”宁溪指指锅里的豆腐，“那我们明天中午就吃这个吧！”说着把煎好的豆腐盛出来，大师就着秦小妹熬的稀粥吃了一顿饭。
“要银子做甚么？”
宁溪道：“普通食品变质发霉，长的毛都是绿色的，而食品本身也会披收回一股*变质的恶臭，但是你看，你们的豆腐身上长的毛都是乌黑的，上面只要零零散星的一些斑点，并且拿起来闻也并没有腐臭的味道。”
秦小妹道：“女人的体例必定是好的，只不知我们是否能做到？”
秦小妹还是有点狐疑道：“就算如许，也不申明便能够吃呀！如果吃坏了人可如何办。”贫民家珍惜食品，偶然候东西霉坏了也舍不得抛弃，洗洗就煮来吃了，她是亲眼看过有人吃了长毛的食品以后上吐下泻，差点儿连性命也丢了的。
秦小妹一脸不解：“你说甚么邪术？”
第三次，秦婆婆终究点头了：“没错，就是如许。”
秦小妹冲动得双眼发光：“太好吃了，真没想到，长毛的豆腐竟然会这么好吃啊！”
宁溪把君骞煜拉到一边跟他筹议：“五爷，您可不成以先借点银子给我？我回到都城再还给您。”
“有的。”秦小妹从柜子里拿出油罐和盐罐，前些日子阿明腿受伤之前，他们的日子还算过得去，油盐都储备了些，以后阿明受伤，家里攒的钱都用来请大夫了，又没法去干活挣钱，这才到了现在这个连口吃的都难拿得出来的境地。
宁溪遵循秦婆婆讲的体例熬了一锅菱角粥，别离请秦婆婆和秦小妹都尝了，秦小妹直说好吃，秦婆婆当真想了想，奉告宁溪：“当年我给阿瑜做的粥，因为她当时年纪小，怕不好消化，要熬得更烂一些，另有糖也要多放点，阿瑜自小就爱吃甜的。”
秦小妹不敢信赖：“这豆腐都长毛成如许了，如何还能够吃？”
秦小妹指着一地的米粮道：“这些东西我们都收下了，也能支撑好一阵子，待得阿明的腿伤好了，自可挣得一口吃的，女人不必为我们担忧。”
本来他闻声她们在会商甚么长了毛的豆腐，内心是盘算主张宁肯饿一顿也不要吃的，没想到她竟然像模像样地脱手做了起来，现在闻到这个香味，心机就有了一点摆荡，或许尝一点点也不打紧？
秦小妹还是有所顾忌：“但是在城里我们也没处所落脚啊，何况城里不像乡间，随便种几棵菜就有得吃的，在城里样样都得费钱……”说来讲去，终偿还是没有信心。
宁溪感激地握住了秦婆婆的手：“婆婆，感谢您了。”
秦小妹红着脸解释：“这几天阿明伤了腿，不能去卖豆腐，气候又潮湿，这豆腐舍不得扔，放在家里都长毛了，实在是不能吃了。”
“婆婆，您好好地养好身子，说不定齐王妃很快就能来接你们进都城里纳福了呢！”
“我说这些，并不是想要你夸奖我甚么，只是想让你们信赖，老天是不会让勤奋肯干的人饿肚子的，我能做获得的事情，你们也必然能做获得。秦婆婆当初在将军府里当过差，是见多识广的，您必定信赖我说的话，是不是？”
秦婆婆感激地点头：“多谢宁女人指导，我替小女和半子感谢你啦！”
没过量久，那出去找菱角的车夫也返来了，君骞煜部下都是些办事妥当的人，不但带回了风干的菱角，另有油、盐、米、酱、醋等，凡是能够用得上的东西都带了一大堆，这下宁溪总算不消惭愧把人家仅剩的一点儿油都给用完了。
