第一百四十一章 完美的发丝牛百叶
主持人看了一眼场上的选手们，给他们最后查抄的时候。
期间偶然候，万有道把其他的配料全数都筹办好了。
“短长啊！”
没想到万有道竟然直接杀进了前20,并且模糊另有往上冲的劲。
看着事情职员把万有道的发丝牛百叶端上来，关向文早已经等不及了。
很快，其他的选手也纷繁举手表示。
万有道没有改菜单，终究关向文也只能让万有道胡作非为了。
当然，万有道插手过这么多比赛了，也已经混了个脸熟了，明天刚到广场就被人认出来了。
不过万有道但是插手过好几次比赛的人了，对于如何出来已经很有经历了。
“光彩白净，形如发丝，质地脆嫩，这发丝牛百叶工夫到家了啊！”
只要说一句本身是来插手比赛的，天然就会有大妈帮手开道。
固然主理方筹办的食材不是上等的货，但是也没有说对付了事，算得上中规中矩吧！
“好小子，深藏不露啊！”
就连其他几个评委在吃了发丝牛百叶以后，也都纷繁奖饰着。
合法万有道筹办故伎重施说本身是参赛选手的时候，已经被人给认出来了。
“朋友们！让一让！让一让！参赛选手都被你们挡在内里了！”
万有道站在操纵台面前的时候就已经在查抄食材了。
但是现在，摆在面前的是一道非常完美的发丝牛百叶，底子就找不到任何抉剔的来由。
沈学海也被震惊到了，之前万有道甚么刀功？沈学海是晓得的，但是现在万有道竟然能把牛百叶切得细如发丝，的确太不思议了！
关向文小声跟沈学海吐槽着，他晓得沈学海实在也是看好万有道的,以是也常常时不时的跟沈学海会商一些有关万有道的题目。
发丝牛百叶万有道已经做过很多次了，先将生牛百叶豆割成5块，放入桶内，倒入沸水淹没，用木棍不断地搅动3分钟。
关向文当然但愿万有道能进前10名，但是如果他还只是在本身店里做发丝牛百叶的阿谁程度，怕是真的有点难啊！
明天的比赛园地显得更加空旷,因为现在的选手已经只剩下20个了。
发丝牛百叶这道菜沈学海吃过，但是没吃过万有道做的，以是还是比较等候的。
煮生牛百叶急不得，火大了牛百叶就没有了脆劲，时候短了没煮熟的话，后续炒的时候，一分钟时候底子就炒不熟。
“你说说看，这小子不听劝啊！我都说了叫他别做发丝牛百叶，非要做！”
一个大妈直接双手摊开，四周的人主动分红了两排，万有道他们顺利进入。
沈学海还是比较信赖万有道的，
“来了！”
万有道手中的刀一刀一刀划过，牛百叶丝一根根飞起，看上去非常的酷炫。
万有道不晓得本身秀了一把刀功就把沈学海和关向文给震惊到了，他现在统统的心机全数都在牛百叶上面。
“这小子，刀功进步很快啊！”
发丝牛百叶这道菜，首要就是前面措置食材的时候太长了，等食材筹办好了，分分钟就能出锅了。
说实话，沈学海一开端并没有太看好万有道，本来想着万有道能进个前40就已经很不错了。
一想到之前吃了那么多分歧格的发丝牛百叶，关向文就来气！
“这发丝牛百叶，很不错啊！”
关向文松了一口气，万有道竟然能把牛百叶切到细如发丝，那就申明万有道对发丝牛百叶这道菜很有掌控了啊！
关向文还没有动筷子，就已经开端吐槽起来了，首要还是关向文常常去有道菜馆点海龙煲，万有道就常常保举关向文点发丝牛百叶，总跟他说这一次的发丝牛百叶味道绝对好，关向文耳朵都听出茧子来了。
因为比赛的选手未几，园地比较空旷，关向文能清楚的看到万有道的每一个行动。
“但愿如此吧！”
“他家的发丝牛百叶我没吃过二十次起码也吃过十几次了，普通不是白雨萱做的就是万有道这小子做的，那味道真的就普通……”
发丝牛百叶这道菜，只要食材新奇就行了，剩下的就看厨师的技术了。
万有道趁便把白雨萱和万明旭拉了过来，梁慧月同道他们也见机溜了出去。
一个小时以后，万有道把七成熟的牛百叶捞出来，以后就是最首要的环节。
“哒哒哒……”
“现在，我有点等候这小子的发丝牛百叶了！”
关向文被万有道的刀功给震惊到了，这真的是人能切出来的吗？万有道不会是传说中的武林妙手吧？
跟着万有道手中的菜刀一刀刀划过，很快就已经把牛百叶全数切完了。
很快，两天时候畴昔了,又到了比赛的时候，当万有道来到斑斓广场的时候，广场上已经围满了人。
“本场比赛时候为两个小时，食材是由选手上报给主理方，主理方再同一采办的，请选手们查抄食材，如果没有题目的话，比赛顿时就要开端了！”
“咦？这不是阿谁插手比赛的选手吗？叫甚么来着？”
主持人的收场还是是一大堆废话，说了半天以后终究进入正题。
把统统食材查抄了一遍以后，万有道举手表示已经筹办好了。
“万有道应当是有本身的筹算吧？比赛都比到这一步了，他不成能胡来的。”
比赛终究开端了！
“沈大师，你看！你看！万有道他……”
切牛百叶！
然后捞出放在案板上，用力搓去上面的黑膜，以净水漂洗洁净，下冷水锅煮1个小时。
以后就是开仗，热锅，烧油，把配料先翻炒一下，再把牛百叶丝倒进锅里，快速翻炒，出锅装盘。
沈学海固然没有吃过万有道之前做的发丝牛百叶，但是从关向文的说话中大抵能猜出来万有道之前有哪些题目。
切牛百叶的时候，要一气呵成，绝对不能被外界滋扰，现在的万有道已经樊篱了四周统统的声音，眼里只要牛百叶。
“是！我是来插手比赛的，我叫万有道，这是我朋友，他们也是来插手比赛的。”
看到万有道开端切牛百叶，关向文的目光转向万有道，他很想晓得万有道到底有甚么底气竟然在青年厨师大赛的现场做发丝牛百叶！