第77章做饭也那么帅
【煮熟的紫薯压成泥,加炼乳+糖霜+黄油异化揉匀,分红15g/个大小的紫薯团。】
跟着提示声响起,张晨手中的行动更快了。
因而张晨翻开体系里的玉兰酥食谱。
体系提示声响起。
【取15克面团插手抹茶粉调成绿色!】
张晨擦了一把汗,心想这个玉兰花也真够费事的,但为了完成体系任务他还是照做了。
顷刻间,花瓣的酥层竟然翻开了。
仿佛这并不是在拍影视戏,而是在拍美食剧,而他就是美食点评佳宾。
【停止第一次擀卷!】
最后点睛之笔,淋上糖桂花。
【重视:要刚好切到外线处。】
碍于他的严肃,现场立马鸦雀无声了,但有民气里还是不平气的。
照做后,张晨把三个面团都密封好,冷藏静置留着备用。
此时,张晨不晓得他们的心机活动,他开端了第二次擀卷。
张晨早已经想好了,这脚本中的玉洁冰清酥就用玉兰酥来制作好了。
面团落地后,收回清脆的声音。
“这山药和紫薯是健脾养胃的,都雅又有营养。”
【制作进度80%。】
食品的香味传到每小我的鼻子里。
导演大喊一声,冲上去就拿了一块。“我尝一块!”
行动萧洒自如,一点也不减色武侠刀剑工夫。
坐在镜头前的导演方才嘴里还回味着心心念念、口感细致的山药紫薯糕。
紧接着,大师惊奇的看着张晨用手掌根擦酥,他的手掌在翻飞,行动利索,速率之快让他们都看不清楚。
吃完还不忘评价,“这糕口感非常细致,软糯苦涩啊!我从没尝过这么好吃的糕!”
静置的时候他也没闲着,接着来做油酥。
【油锅内温度太低,请将温度调到130度。】
【体系提示:玉兰花盛开时,花瓣三个一层层的展开,以是要用非常锋利的刀在顶部切出三个均匀的花瓣!】
现场合有人的眼睛都看直了,这完整就是一件艺术品啊。
最后一步就是炸制了。
他们不晓得这是做的甚么食品,如何这么庞大。
……
天哪,太香了!
这边,张晨正在把油酥分红十克一个的剂子,搓圆。
“这谁忍得住?”
“妈呀,天底下如何会有看起来颜值这么爆表,还闻起来又香又甜的糕点啊!”
一会儿,蒸熟时候快到了,张晨立马回到机位前。
导演隔着镜头也沉浸此中,都忘了喊咔,还是经副导演推了几次,他才反应过来。
“咳,导演不能再吃了,这是拍戏要用的。”
这个时候,四周的事情职员有人开端窃保私语了,相互咬着耳朵会商着张晨到底是做的甚么。
【将椰蓉、细沙糖、蛋黄、黄油全数倒入大碗里,用手抓匀!】
世人丁中的涎水都流出来啦!
公然张晨是有点东西在身上的。
可导演吃的太急了,烫的他吱哇乱叫。
导演只好停下,砸吧砸吧嘴,回到了摄像机面前。
直到面团可拉出薄膜的时候,张晨又将面团分红了好几份。
【取一个静置好的红色水油皮,压扁,放入一个油酥,把封口捏紧。】
直到油酥均匀细致,张晨对着特写镜头暴露了一个和顺的浅笑。
只见张晨取出了绿色水油皮,擀成薄片。
在场的小女生都被张晨浑身高低披收回来的男性魅力给佩服了,纷繁不约而同的拿脱手机拍照。
导演立马一声令下,“别吵了!你们是不是忘了还在拍戏呢!”
只见他先来做水油皮,把中筋面粉、细沙糖水倒入大碗里,用筷子异化成絮状。
大师这才松了一口气,夸奖着。
这神颜小哥真是太帅了,比及时候这个影视剧播出去,还不晓得掀起多大的反应。
他将猪油倒在案板上,揉搓到充分硬化,又插手低筋面粉,用刮板将它们异化均匀。
因为玉兰花包形似羊毫笔头样,以是张晨就用手掌按压的体例把面团整生长水滴形。
接着他又插手了一点猪油揉成团。
在现场的一个女事情职员,看到他这个笑死人不偿命的笑容,立马打了个寒噤。
【制作进度100%。】
“啪!”
玉兰花本就有纯真高洁、玉洁冰清之意,放在这里最合适不过了。
这个玉兰酥的工艺非常庞大,在等候水油皮和油酥静置的时候,他就来做椰蓉奶黄馅了。
【制作进度60%。】
世人还在七嘴八舌的夸奖着,如何这么香,这么精美!
张晨又遵循提示,把蒸熟的山药压成泥,加熟糯米粉,制止粘黏,再揉成了一个白面团。
【请加大搅拌力度!】
张晨加大了火,直到花瓣变色了,这道美食才终究完成了。
此时,内心却迫不及待的想要尝尝这个了。
世人都有自知之明,因而眼巴巴的流着口水,看着他咬下了第一口。
【叮咚!山药紫薯糕完成,任务进度已完成1/3!】
“咔!”
公然永久都是下一个才是最好的。
没过几分钟,导演就拿着大喇叭喊道:“各方筹办,第二幕action!”
“是啊,这梦幻系紫薯山药外皮,还淋上了糖桂花,666666!”
【再降低油温到150度。】
有人还把张晨几次摔打、揉搓面团的模样,录了视频,供今后抚玩。
接着他开端做外套,把紫红的薄片覆盖在面团上面,悄悄把边沿擀薄,再包入一颗椰蓉奶黄馅。
看到这里在场的事情职员都看懵了。
张晨将面团放在案板上略微压扁,从中间往上往下擀开,卷起。
接着又插手紫薯泥,异化揉匀,收口捏紧搓圆。
佩服了,真是佩服!
导演正筹办再抓一块,下一秒就被张晨端走了。
暗安闲心中想着,导演本身都忍不住偷吃了一块点心呢,竟然还美意义说他们。
抓匀后,张晨接下来筹办做小包酥。
面团在他工致的双手之下翻出花来。
他们只晓得光看这个制作工序,就已经倦了。
张晨揉面的姿式很帅气,一手拿着擀面杖,一手捏着团子的一角,将其往上提起。
而张晨要如此操心极力的做,并且还能将行动完成的如此超脱俊美。
【把25克的面团插手色粉调成紫红色!】
放入模具中,压出斑纹。
还裁出三个小尖尖作为花萼和花托,刷上一点蛋清,把它贴在底部,收口捏结。