第66章 不好吃的话，砸了你的摊子！
鱼肉的腌制时候太长，导致鱼肉味道不敷新奇，调猜中应当插手别的香料，盐分给多了，烤制的火候不敷……
说话间，张老板手脚敏捷地将腌制好的鱼刷上食用油，以后将鱼放在烤架上快速翻转烤制。随后将烤至八成熟的鱼顺次放到锡箔纸上，锡箔纸也均匀涂抹上油，包裹起来放在烤盘上。
“我有没有胡说，咱一会儿吃到嘴里就晓得了，嘿嘿……”黄毛说着挑衅的话，盯着林清雪的眼睛一亮。
林清雪感激地看了眼李飞，翻开了直播间，对准这些人。
喇叭的大嗓门很快吸引了很多旅客立足。
“啊抱愧，忘了奉告你我已经开仗了，会很烫。”李飞憋着笑，对付地“报歉”，那模样，如何看如何叫黄毛一行人来气。
好的味道不是靠嘴说出来的，手底下才气见真章。
“那鱼可真新奇，你看阿谁烤盘里的，鱼尾还在动呢！”
“不晓得，我们也从速出来，看看能不能吃到正宗的张氏烤鱼。”
“不信。”
黄毛冷冷地看了一眼犯蠢的兄弟，收回目光，狠戾地看着李飞，“我倒要尝尝，你这味道到底有多好，能叫你底气这么足！”
与此同时，李飞一行人在将军巷巷子口开端筹办摆摊，小吃车刚停下来，一群小青年就围了上来，神采不明地盯着小吃车。每小我身上不是纹身就是耳钉，头发五颜六色全齐活了。
“这鱼一会儿烤熟了，必定特别香，我要吃鱼尾！”
“那你必然要瞧好。”
“老板牛叉，华国第一鱼的称呼非您莫属！”
“绿毛”被李飞的淡定气得跳脚，拍着铁板筹办骂人，下一秒，惨叫声响彻巷子：
后厨庞大的透明玻璃，内里的主顾将内里的景象看得一清二楚。
“老板，明天劳您台端亲身操刀，我们运气也真是好！”
他也闻到了氛围中一股淡淡的香味，以他被体系加持过的嗅觉，固然隔着几十米的间隔，他已经找到这道菜的十五处可改进的处所。
如果能获得张氏几百年的传承一二，对于他们的措置烤鱼的技艺程度也是质的奔腾。
鱿鱼开端卷翘的时候，李飞将飘香酱淋上了全部铁板，刹时，全部将军巷被一股前所未有的浓烈香味囊括！
肖军灵敏地感遭到这些人分歧平常，站在李飞劈面，隔断了这些人的目光。
“绿毛”的手摸着的，恰是李缓慢速加热的铁板，他悲剧地闻到，氛围中仿佛有一阵烧猪皮的味道……
李飞淡定回嘴，谙练地刷油，上铁板，撒调料。
“哎！你干吗呢，别挡道啊，我要看看小吃摊老板是咋做的？！别在食材内里加一些不该加的东西！”为首的黄毛吐掉嘴里的牙签，冲背对着他的肖军吼道。
“艹，给老子装啥？！一会儿不好吃，砸了你的摊子信不信？！”
黄毛以后，一个年青气盛的“绿毛”冲到李飞小吃车跟前，拍着他的摊子就开端骂：
“绿毛”哪另故意机跟李飞打嘴仗，被烫以后刹时没有了刚才的王八之气，捂动手在一旁疼得跳脚。
“别看张老板长得五大三粗，满脸横肉，措置起烤鱼来倒是行动细致而切确。”
“你可别胡说！”肖军气得转过身子跟他实际，被林清雪悄悄拉住，后者摇了点头，表示他稍安勿躁。
古法烤鱼仅靠江湖传说就将店面做到现在大的程度，吸引着很多门客前来点餐，就算不是张老板亲身操刀，张氏烤鱼的味道也是叫人津津乐道，能够吸引转头客的程度。
“这老板多少年没亲身操刀了？明天俄然来这么一出，是受啥刺激了？”
“别理睬他们，那有监控呢，这架式也就恐吓恐吓小孩子，我可不怕你们。”李飞将一大箱鱿鱼串摆在了台面上，挡住了黄毛鄙陋的目光。
一时之间，排在江记小吃车跟前的人，除了面前的这些眼神不善的人，就是前面还在赶来的老主顾了。
“是啊，我们本日有口福了！”
店里本来雇佣的厨师，见自家老板要亲身操刀，很有眼色将烤盘和锡箔纸筹办好。
毕竟，张氏的烤鱼在将军巷也是个传奇般的存在。老板除了有些霸道和邪气，亲手做的烤鱼倒是一绝。
这么好的观赏学习机遇，谁会错过。
开打趣，即便他们现在连徒子徒孙的程度都够不上，顶多算是个门外弟子的级别，就如许还能撑起张氏这么大的店面。他们中的任何一小我，哪怕辞职本身开店，都能具有本身的牢固客源。
李飞给了她一个安抚的眼神：“我们这是端庄摆摊，可不会搞那些古惑仔的歪门正道。你放心，我会用味道证明，喜好我的人没有错，而挑衅的人也自会了解。”
“……”
很多人被喇叭声吸引进店，另有不明环境的人也跟着进了店门，一传闻古法烤鱼都走不动道了，很快烤鱼店三层楼上千平米的桌子全数坐得满满的。
李飞淡定一笑，将火拧到最大。
趁着鱼肉还很新奇，男人谙练地措置好内脏和鱼鳞并打上花刀，以后将盐、料酒、胡椒粉在鱼身上抹匀，再放入葱姜腌制。
办事员鱼贯而出，将备好的鱼放在每个桌子中间，调好温度，烤了非常钟摆布的时候，再将鱼取出刷一道油，插手蔬菜。
这群人将李飞围了个严严实实，前面仓促赶来的门客不明以是，排着队见老板没有行动，四周飘来如有似无的香味又馋人得紧，干脆循着香味分开步队。
老主顾熟谙张老板的，熟稔地上前打号召：
虽说在这个天下算是一道好菜，只不过在他的神级小吃面前，还远远不敷！
固然——真正吃过张老板技术的人寥寥无几，不过美食界一向有个传说：张氏古法烤鱼是华国高低五百年内味道最隧道鲜美的美食。
张老板的操纵台前，摆满了满满铛铛的烤盘、刚措置好的黑鱼，另有一个个巴望学习的厨师。
老熟客站在跟前，见到如此谙练丝滑的行动，纷繁鼓掌鼓掌喝采。
“传闻张老板已经好久未曾亲身烤鱼了，明天这是受啥刺激了？”
“你们如果想做一些冒犯法律的事情，我必然会报警的！”她的声音脆生生的，掷地有声。
“这行动这调料，光是看着就是一种享用！”
“你看你此人，会不会说话，老板肯亲身下厨，必定是回馈我们这些喜好张氏烤鱼的老主顾，或者是有新的配方要开卖，如何能叫受刺激呢？我们放心等着上鱼就是！”
两人旁若无人地开端繁忙，将黄毛一行人完整疏忽。
男人闻言，昂着头走到鱼缸跟前，抄起鱼竿连续捞出十条大鱼摔在案板上，拿起棒子“邦邦邦”敲了几下，鱼儿很快就不转动了。
“啊啊啊啊！艹，烫死了！！！”
香味从厨房飘了出来。