第218章:创意
国文博说道:“固然有些窜改,但本质的创意还是来自于绯小陌。”
恰好,叶绯也朝她看过来。
“我做的是三色丸,这个是黄褐色的是牛肉丸,红色的是鱼肉丸,绿色的是用菠菜汁异化鸡肉做的鸡肉丸。”丁如云说道,“汤底,我用的是鸡汤。”
“我没有!”丁如云白着脸说,“您是说,我这是在学绯小陌?这帽子太大了!爆汁,不就是要加这些吗?莫非只需绯小陌加?”
叶绯心中没有甚么非常,归正她把配方公布出来,教给粉丝,就是让大师学着做的。
到丁如云的时候,见丁如云做的是丸子。
顾长峰又尝了鸡肉丸和鱼肉丸,说道:“这两个不错,特别是鱼丸,鸡汤渗入到鱼丸中,给鱼丸增加了鲜甜味。如果没有这道牛肉丸,我对你的这道菜,是很承认的。”
丁如云昂首看向叶绯。
“我加了墨鱼肉泥和鸡皮熬出的冻。”丁如云说道。
“你是全场独一一个做凉糕的,很不错啊。在这么多肉食中,你这清爽的凉糕,很解腻。并且此中加了山查,很故意机。”
即便没有昂首,也仿佛已经看到了世人对她的讽刺模样。
留下丁如云脸如同被火炙烤着,哪怕低着头,都能感遭到四周八方来的目光。
咬开的一刹时,从中迸收回汤汁。
“我没有。”丁如云惨白着脸说,这时候如何能够承认。
叶华松尝完以后,也点头道:“你还是有气力的,不要误入歧途。”
之前做的时候,确切是因为看了绯小陌在网上的教程,这会儿想起来,就用上了。
……
就见国文博尝过以后,说:“这就是绯小陌之前海选的时候,做的小笼包,去偷换子皮嘛。”
只是这味道,实在有些熟谙。
“你这牛肉丸中间加了甚么?”顾长峰问。
他先尝了一口汤,才咬开牛肉丸。
顾长峰挑挑眉,说道:“你这味道,我倒是感觉挺熟谙。”
丁如云咬唇,早晓得她就不弄这牛肉丸了。
丁如云俄然有些不好的预感。
“不过就是肉馅中,本来虾蟹异化的肉泥改成了墨鱼泥,把鸡脚冻改成了猪皮冻。”罗佳琳放下碗,不太想尝了。
罗威尔摇点头,说道:“海选的时候,你做的枣泥酥让我印象深切。但是这一次,没有本身的创意,太让我绝望了。”
叶绯就在她斜劈面的位置。
顾长峰点点头,用勺子舀了一颗牛肉丸,带着鸡汤一起。
而后,便对国文博四人说:“你们也来尝一尝。”
“没错,从口感的层次,到味道,都有点儿像。”叶华松点头。
“爆汁的做法是大同小异的,但是口感层次的应用,调味的配比,出自分歧的厨师,都会有分歧。”国文博冷声说,“你觉得,我们来当评委,连这点儿程度都没有?你加了甚么调味,配比或许不能说的那么精准,但大抵上,我们是吃的出来的。”
说完,五人就走了。