第六章 后世美食贞观首秀
武元庆感觉本身好丢人，竟然被两个mm比下去了。杨氏这个娘亲教的两个mm真有规矩。不亏是弘农杨氏女。
唐高祖李渊的父亲叫甚么?李虎。以是，老虎当然是不准吃的，当然普通也吃不着。这还不算，还不准人说“虎”字，得用别的字代替。哪个字呢?马。这个“马”字不是重点，重点是一个畴昔我们都常用的物件——马桶。实在早在汉朝的时候，马桶就已经呈现了，只不过一向以来不叫“马桶”，叫“虎子”。到了唐朝，因为要避讳李虎的名字，虎子就改叫马子了。再到了厥后，这物件又改叫马桶。当时候，看到这两个故事，武元庆差点笑喷了。鲤鱼的事情就不说了，关于虎子变马子的事情，尤其好笑，当时候泡妞又叫泡马子，如果大师晓得马子之前指的是马桶的话，那些男男女女还不都疯了啊。男的必定不肯本身泡妞泡成了马桶，女的更是不肯意本身变成马桶，成为别人解手的东西。
“大丫二丫，来尝尝哥哥的技术”武元庆用筷子夹起一大根里脊肉，笑着对两个看傻了眼的小萝莉晃了晃“二丫最小，二丫先来”。
三道糖醋系列的美食以后，武元庆又做了一道蒜薹炒肉丝，一道干菜扣肉，一道回锅肉，一道红烧肉，和一道东坡肘子，然后又做了一道醪糟鸡蛋汤，加上之前的糖醋里脊，九道菜一道汤，一共十道。
看着丫环带着两个mm去找娘亲，武元庆也领着对他满眼崇拜的厨娘开端了其他美食的制作。
武元庆第一道菜做的就是糖醋里脊，算是他的最爱，天然要排在首位。
选用最好的里脊肉，斜切成粗条状，放入碗中，插手蛋清，盐，胡椒粉，，然后又放了一点三勒浆抓匀放到一旁腌制。本来应当是放料酒的，可这时候哪有甚么料酒，连高度白都没有，无法武元庆只能用这时候贵族们常喝的三勒浆来代替。传闻这三勒浆是用三种浆果发酵酿制而成的，度数不很高，大抵三十多度的模样，当料酒也不晓得行不可，只能拼集着尝尝。
说完，厨娘一脸担忧的哀告的看着武元庆，恐怕武元庆惩罚她，也怕武元庆和管家说了，管家找她费事。
厨娘的话固然让武元庆想起了这个故事，不过武元庆可不筹算遵循。他可不想因为这个莫名其妙的避讳就让本身丧失一道甘旨。再说，这是在本身家里，本身不说，下人们也不会胡说。就算下人们胡说，或者府里有天子的眼线，难不整天子还会因为一道糖醋鲤鱼把本身家如何样不成。这时候，都不让宰杀耕牛的，不还是有很多高官权贵家里常常吃牛肉吗。
因为李姓在中国汗青上建立的政权最多，称帝称王者达60多人，以是李姓声望显赫。但也正因为如此，给老百姓也带来很多费事。按照《酉阳杂俎》记录，因为李姓是国姓，以是在唐朝是禁食鲤鱼的，抓到鲤鱼今后，必须放掉，如果胆敢发卖鲤鱼，重打60大板。这个忌讳还算是比较高雅的，另有一件事，能够就不太雅了。
以是当时候，爸爸和姑姑们固然都不让他和奶奶一起用饭，但他却仍然我行我素，看到奶奶碗里有甚么本身本身喜好吃的，就用筷子夹着吃，本身有甚么吃的感觉奶奶喜好吃，也会夹给奶奶吃。而每次他夹奶奶碗里的东西吃的时候，固然奶奶都说不要吃她的，怕不洁净，但奶奶脸上的笑容却总会多很多。这是他和奶奶独占的温馨，奶奶也老是还是本身的大孙子和本身最亲。
将醋、糖、三勒浆、盐，少量水和淀粉异化成调味汁儿备用。将面粉和生粉异化，倒入适当水调成粉浆，倒入腌制的差未几的肉中，抓匀。
要不是面前的人还是那小我，本身也每天会晤到，她都要以为是别人假扮的了。
以是糖醋鲤鱼武元庆做的是毫偶然理承担。话说，既然不让吃鲤鱼，为甚么厨房会有几尾鲤鱼的存在呢。面对武元庆的不解，厨娘吭吭哧哧了半天，才涨红着脸说是管家喜好吃鲤鱼，这些鲤鱼都是管家偷偷买来让给他做着吃的。
杨氏走了，带着满满的期盼走了。大丫二丫留了下来，带着对美食的无穷期盼，留了下来。
锅中留少量底油加热，爆香葱蒜末，插手调好的糖醋汁煮至浓稠，下入炸好的里脊条快速翻炒，敏捷倒入白芝麻翻匀，倒出装盘，一道色香味俱全的糖醋里脊就新奇出锅了。
武二丫小萝莉张着嘴就要去咬，大丫一把拉住mm，说道：“娘亲还没有吃呢，应抢先给娘亲”。
跟着糖醋里脊出锅，芝麻的香气异化着里脊上糖醋的酸甜味开端在厨房分散伸展，留在厨房里的人都开端不自禁的吞咽起了口水。
宿世，他从小是跟着奶奶一起住的，因为mm的出世。他奶奶是四川人，喜好吃米饭，他也喜好吃米饭，他妈妈是山西人，喜好吃面，小时候的他死活都不肯意吃面，以是打小就是和奶奶一块用饭。白叟们没那么多讲究，感觉甚么好吃，就从本身碗里夹到心疼的孙子碗里。他呢，有的时候干脆直接就就着奶奶的碗用饭，这个风俗就一向保存了下来。就算厥后奶奶年纪大了，抱病了，姑姑，爸爸等人都不让他进奶奶的屋里，说怕感染，他也毫不在乎，他是这么和爸爸，姑姑们说的，既然大夫都没说是感抱病，只是说气管炎，奶奶气管炎从我还没出世就有了，这么多年了都没事，现在又如何会有事呢。
这倒不是说武元庆感觉丫环等人，就只能吃本身吃剩下的东西，他没有看不起丫环等下人的意义。有着宿世灵魂的武元庆不感觉吃剩菜有甚么，当时候吃酒菜，去晚了，吃剩菜很普通的事情，并且，他没有洁癖，对于和别人一个盘里吃菜没有一点心机暗影，这是个说不上是好还是不好的风俗。
看着桌上整整十道色香味俱全的菜肴，杨氏感觉本身是在做梦。这个梦还是这么的不实在，之前的那道糖醋里脊，已经让她感觉不成思议了，现在又添了九道本身不熟谙也没传闻的新菜式，这完整颠覆了她对武元庆这个继子的熟谙。
宿世武元庆家里，逢年过节团聚的时候，父母老是会做十道菜，获得十全十美的意义。宿世的风俗武元庆自但是然的带到了唐朝。更何况现在本身的家世也没需求扣扣索索的过日子。十道菜取个美意头挺好的。就算本身一家吃不完，也能够分给丫环等其别人吃。
武二丫固然非常舍不得面前的甘旨，但听了姐姐的话，还是奶声奶气说道：“对，要娘亲先吃”。嘴上说着，眼睛却直勾勾盯着大哥筷子上的肉不放。
现在没有辣椒，很多典范菜式，比如水煮肉片，酸菜鱼，鱼香肉丝等等都没法做出该有的味道。不过糖醋系列的还是能够的。糖醋里脊，糖醋排骨，糖醋丸子等等也是武元庆很钟爱的菜肴。
武元庆没想到本来是管家喜好吃鲤鱼，他本身就做着鲤鱼吃呢，天然不会见怪管家，更别说管家跟着父亲军人彠几十年了，对武家也是忠心耿耿。提及来，本身这还是沾了管家的光才有了鲤鱼吃的。嗯，一会让厨娘给管家也做一道糖醋鲤鱼，算是对他的犒赏。
倒油入锅，烧至六成热，将肉条放入，小火炸一分钟摆布捞出把油沥出。把油持续加热，到了八成热的时候，倒入肉条复炸半晌至金黄色酥脆后，捞出沥油。
吞咽声音最大的是两个小萝莉，大丫二丫，两个小家伙眼睛睁的老迈，圆溜溜冒着亮光，眨都不眨的盯着盘子里没见过的吃食。这东西实在是太香了。
姓李的实在是太霸道了，都窜改了人们的民风风俗了。
糖醋排骨，糖醋丸子，糖醋鲤鱼，连着又是三道糖醋系的甘旨。厨娘说鲤鱼是不能吃的，因为现在唐朝李是国姓，鲤同音李。听厨娘这么一说，武元庆想起宿世在收集上看到一些关于姓李的一些故事。
这时候人们用饭都是分餐制的，一人一个小矮桌，武元庆不风俗如许的体例，总感觉如许没有用饭的氛围。让丫环把几个矮桌拼在一起，十道菜一一摆上桌。请杨氏先退席，然后是两个mm，另有玩了一上午，才从外边返来的弟弟武元爽，然后才是武元庆本身。
李世民但是要成为千古一帝的男人，如何会这么闲，就算他这么闲，本身现在有玉米，土豆，南瓜这些高产作物作为大杀器，也不消担忧这些细枝末节的小事情小忌讳。
糖醋里脊已经只要一点点了，这还是杨氏接连禁止的成果，要不是杨氏禁止，两个小丫头早就吃光了这道酸甜适口的甘旨了。
“既然如许，你们快给娘亲拿畴昔，让娘亲先尝尝，你们也能一起尝尝，看看哥哥做的好不好吃，好吃的话，哥哥就教给厨娘，今后让她常常给你们做”武元庆笑着对不断咽口水的两个小丫头说道。