第一百五十章 不作死就不会死
土法制出白糖，最首要的就是黄泥法的呈现。
武元庆早在刚穿超出来做糖醋里脊之类菜的时候就发明没有白糖，但做菜嘛，没有白糖红糖也是能够代替的，味道差的也不是很大，以是也就没有太在乎。
中国事天下上最早制糖的国度之一，在西周时就已有饴糖，《诗经·风雅》中有“周原膴膴，堇荼如饴”的诗句。意义是周的地盘非常肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。
以是制作发卖白糖绝对会是一个暴利财产。
第二天一早，武元庆带了一包白糖和十罐罐头进了宫。
做的时候武元庆才发明竟然贫乏顶顶首要的一个配料白糖。
“如何不信赖吗，你敢不敢和我打个赌”武元庆不怀美意的笑道。
“元庆，这就是白糖吗”当看到送来的装在纸袋里的白糖时，杨氏欣喜的说话的声音都是颤抖的。
“好好好，少不了你们的，再多倒两碗来”武元庆宠溺的说道。
等泥浆流洁净，瓦钵里边剩下的就是糖了。中上层是脱色的上品白糖，底部的是有色的黑糖或者红糖。
从下午做到早晨掌灯时分，一共做了一百多罐各式罐头。这还是武元庆担忧瓦罐不好蒸，增加了蒸煮时候，不然两百罐都是做的出来的。
武元庆亲身把制作白糖的体例演示了一遍，然后让学会的人再去教其别人。
到了东宫的时候李承乾正在吃早餐。
“我吃的白糖乌黑乌黑的，你这玩意完整不能相提并论”武元庆说道。
每次喝银耳莲子羹，李承乾都要得瑟一番，说如何如何甜，武元庆每次都要调侃一顿那所谓贡品的白糖，但却无什物辩驳。
这个记叙过分简朴，恍惚不清，不过里边的配图，武元庆晓得了详细的步调，第一个阶段就是盖泥，先把压榨出的甘蔗汁加热蒸煮，稀释到黏稠状后，到在一个漏斗形状的瓦钵器皿里，当然事前要用稻草把下边的口封住。颠末几天时候，瓦钵的下边就被结晶出的沙糖给堵塞住了。这时候就把这个漏斗状的瓦钵架在大瓮或者锅上边，然后将做好的黄泥饼也就是黄泥土胚均匀压到黏稠的糖浆上边，然后黄泥就会渐渐的渗入糖浆中，这个渗入的过程也就是脱色的过程，各种有色的物质都会被吸附到黄泥上边。等黄泥终究缓缓下沉到最底部的时候，也就是脱色完成的时候。
“对啊，还不错吧，母亲”武元庆笑嘻嘻的说道。
饴糖被以为是天下上最早制造出来的糖，是一种以米（淀粉）和以麦芽颠末糖化熬煮而成的糖，呈黏稠状，俗称麦芽糖。
“打就打，谁怕谁，输得人当众学狗叫，敢不敢”李承乾信心满满的。
有句话叫不作死就不会死。
“嗯”大丫跟着点头。
十天不到，第一批白糖就做好了。
糖但是紧俏货，更别说是白糖了，就连皇家都吃不到白雪普通的白糖。
“真甜”喝了一口白糖水，二丫砸吧砸吧嘴说道。
有了白糖，武元庆再次筹办好家伙事儿，然后买了多量生果，洗净切块，开端制作罐头。
但明天嘛，嘿嘿。
贞观元年这个时候是没有白糖的。
晓得详细制糖的体例，做出白糖对武元庆来讲就不是难事。
以是，摆在武元庆面前的最大题目就是如何获得白糖。
等晚餐后，最开端做好的罐头已经完整凉了。武元庆翻开几罐让百口都尝了尝，实在这还算不得是真正的罐头，因为都还没放多长时候呢，充其量是糖水煮生果，但仍然获得了分歧好评。
可这做罐头没有白糖就不可了，如果不放糖就会没味也不轻易保存，但如果放红糖那味道又差的太远。
而饴糖是做不出白糖来的。
很快，统统的作坊都开端了轰轰烈烈的制白糖大业。
看着细细咀嚼着白糖水的两个小丫头，武元庆无法摇点头。
“我也要喝，我也要喝”大丫二丫两个小丫头拽着大哥的袖子直闲逛。
到了厥后制糖产业持续生长已经能够制出晶体糖也就是沙糖，但脱色工艺却不敷，只能制出红糖或者叫黑糖。
李承乾本身作死，武元庆笑而应允。(未完待续。)
“我没见过你见过啊，这但是贡品，只给皇家的”李承乾翻着白眼。
就连成语中也多有关于饴糖的，比如甘之如饴，含饴弄孙。
不过，作为资深宅男，最大的好处就是时候多，看的书多晓得的东西多。
后代武元庆看小说的时候就老见有到了当代制糖的桥段，但写的太简朴，以是他专门到往上找过质料看过的。
“切，拉倒吧，那也能叫白糖，你见白糖没啊”武元庆不屑一顾。
西晋陈寿所著的《三国志·吴书·孙亮传》中，有“亮使黄门以银椀并盖，就中藏吏取交州所献甘蔗饧……“的记叙。。甘蔗饧是一种液体糖，呈黏稠状。
“何止是不错，的确就是太好了”杨氏直勾勾的看着白糖诺不开眼。
杂志稍少一点的蔗糖都是皇家贡品，只要天子皇后贵妃，皇子公主这极少数的人能吃的到。
除了饴糖，另一种就是蔗糖，东周的时候就有了甘蔗的莳植记录。
“看着是不错，就是不晓得喝起来如何样”说到这武元庆对丫环紫鹃说道：“去倒两碗水来”
如许的对话，几近隔两天就要在崇文殿里产生一次，也不晓得长孙皇后是不是只会做一道银耳莲子羹，归正每次李承乾说他娘亲身给他做的补品的时候都是在喝银耳莲子羹。
按照《天工开物》中的记叙以下：“去孔中塞草，用黄泥水淋下，此中黑滓入缸内，溜内尽成白霜。最上一层厚五寸许，洁白非常，名曰西洋糖，下者稍黄褐。
然后拔掉塞口的稻草，泥浆就会从下端口部流到下边的容器里。
他固然没想着专门发明甚么东西赚甚么大钱，但既然做罐头需求稍带制作白糖，那就把制作发卖白糖当作武家一项极其首要的财产来做好了。
“哼哼，每次都吹牛成心机吗”李承乾嗤笑。
公元前4世纪的战国期间，已有对甘蔗开端加工的记录。屈原的《楚辞·招魂》中有如许的诗句：“胹鳖炮羔，有柘浆些”。这里的“柘”便是蔗，“柘浆”是从甘蔗中获得的汁。
为了制出白糖，武元庆把长安城里统统的制做蔗糖的作坊都买了下来。
心中感慨，这要放到后代，凭武家如许的家世，谁会感觉一碗白糖水好喝呀。
见武元庆出去，李承乾得瑟的说道：“吃了饭没，要不要喝点银耳莲子羹，这但是我母后见我读书辛苦亲身为我做的，放了白糖的哦，很甜的”。