第三十四章 小树林
“这个都没见过啊？嘻嘻”她笑着说道“这个是香茅草，我们这边特别喜好用这个来做调料，来给你一根闻闻，特别香哟。”
阿则找来一根木棍，刨了一刨火堆，柴炭都已经扑灭了，但是上面的木料还没有燃尽，以是现在这火是不能用来烧烤的，只能等一等。如果现在开端烤的话，食材会感染上很多木料燃烧的味道，以是必须等柴烧完了今后，再用炭火来烤炙。
“你会生火吗？”阿则略带疑问地说道。她印象里，城里人都是四体不勤五谷不分的。用惯了天然气甚么的，那里会甚么搭灶生火啊。
“柠檬！我晓得了，是柠檬！”杨不一终究想起来这个似曾类似的味道是甚么了。香茅草还带有一股柠檬的味道，当然不是指的酸味，而是柠檬果皮披收回的那种让人食欲大增的香味。怪不得本身不断地咽口水，这都是香料惹的祸，这锅终究能够甩出去了。柠檬的味道配上一点辛香确切很适合用来烹调肉类，提味去腥。想一想，杨不一对还没有开端烤炙的牛肉就充满了等候。
各种花式摆放好今后，他就燃烧发射了。还好明天比较顺利，松针和木料都很给面子的燃起来了。他低着头，趴在地上渐渐把火吹旺，然后再谨慎翼翼地把柴炭放在上面。
“是不是你们这边都特别喜好如许做菜呀？”
“阿则，你捆这个用的是啥？”杨不一猎奇地问道，他在想这个该不会是阿则顺手在路边拔的草吧......
小阿则看到杨不一拿着香茅草就在那边发楞，还干嚼了几片叶子，俄然感觉城里人猎奇特。她又埋头拿出一张芭蕉叶，把阿谁捆成四四方方薄薄一片的“小棉被”又裹了一层。
阿则歪着头想了想“你说的应当是大芫荽吧，我们这边也常常用到啊，阿谁拿来凉拌特别好吃，又香又脆的，加点木耳小米辣一起，很下饭的哦。”
阿则把包烧的牛肉放好以后，从篮子里把阿谁茄子拿了出来，不做任何措置地就直接放在铁网上面了。
杨不一看着她最后拿出的那几个圆圆的豆腐，感受本身有点方了。
阿则对劲地点了点头“嗯，不错哦，竟然真会生火。好吧，你在中间等着吧，我给你做午餐。”
“对啊，我们这边很多东西都能够包烧的。当场取材，并且不消锅具，特别便利。你那天吃的五花肉，另有明天的牛肉，另有鱼还鸡，另有脑花，都能够这么做；素菜内里包烧着比较好吃的有金针菇，豆腐，竹笋，乃至连菠萝这些生果都能够拿来包烧。”看着小阿则掰动手指如数家珍的说道，每听到一个名字，杨不一就咽一下口水，他已经设想出了满满的一桌的甘旨了。各种酸辣甜香的食材异化在一起，大刀已经饥渴难耐了。这几天必然要缠着阿则做给本身吃才行。
并且它的香味内里还包含了其他的味道，不过杨不一临时还没有辩白出来，只是感觉似曾了解。他扯下一片塞进嘴里，嚼了两下细细地体味着。这个说不出来的味道到底是啥呢？真让人焦急啊....香茅草入口后，起首感遭到的是一种淡淡的辛香味，有点辛辣但是不是辣椒那种。然后另有一个特别清爽的香味，杨不一一边尝着，一边细心地回想着之前吃过的那些东西的味道，到底像甚么呢？他苦苦地思考着。
本来是如许，大吃货秒懂。食材在加热过程中所披发来的香味，被芭蕉叶很好的锁住了。在一个相对密封的环境内里，这些香味没法逃逸，最后只能重新再融入到食品当中去。并且芭蕉叶本身就带有一种比较清爽的味道，通过炙烤叶面，芭蕉叶的水分和味道也跟着那些散溢的食材的香味一起调和出来了。
杨不一先找了一块枯燥平整的处所，搬来三块差未几大小的石头，品字型的摆放在一起。然后他想了想，仿佛和影象里不对，干脆又再搬了几块石头，把空地的处所填满。围三缺一，只留下一个通风口，这下扎眼多了，那就如许吧。现在开端生火。他翻了翻小桶，幸亏阿则筹办的东西还比较齐备。先在灶膛上面垫上引火的松针，再把劈的很小的木料疏松地放在上面。他一向都记得之前他爷爷给他说的一句话“火要空心，人要实心。”
“好好好，就让你来吧，一会如果弄不好，可别找我帮手，就等着中午吃生肉吧。”阿则说完，就跑去潭边洗手去了，她要开端筹办食材啦。
杨不一感受被鄙夷了，看着阿则那较着不信赖的目光，他开端吹牛“如何能够不会？我在内里钻木取火，荒漠求生的时候，你还在穿开档裤呢。这点小事，交给我分分钟搞点它。”语气略微有点夸大，他撑死了就是小学出门野炊阿谁品级的，不过他自以为脱手才气比较强。
看来这两个东西应当属于这边的特产香料了，地区的分歧，导致了调味体例的分歧。这类风味的调料和东南亚菜系的味道很靠近，但是川菜这些海内支流菜系的做法和调味就是南辕北辙了。杨不一萌发了一种踏遍故国国土吃遍五湖四海的设法，但是考虑到没钱，这个打算还是临时停顿吧。
火还不能用，就先筹办食材吧。阿则把竹篮的盖子放在地上，然后取出一片芭蕉叶平放在上面，将那盘差点被杨不一误食了的牛肉倒在叶子上，用筷子谨慎地擀均，薄薄地一层。最后她谙练地开端叠被子了......她把芭蕉叶四方半数起来，真的就像叠被子一样，一层一层地将牛肉包裹好。严严实实地折好今后，她又从篮子里抽了几根长长的茅草，将芭蕉叶捆起来。杨不一眼尖，对，这捆芭蕉叶的草就是混进牛肉内里的那种奇特的东西。
“你说这个？”阿则扬起了手中剩下的几根干草。
他们两人一个拎着篮子，一个提着小桶，走到了桃花潭中间。杨不一设想了好久的作案现场就在这里，一分开世人的视野，他就暴露了狼外婆一样的笑容，嘿嘿嘿，看你这个小红帽明天如何跑出我的手掌心。阿则走在前面，她并没有看到杨不一那险恶的笑容。
阿则给了他一个甜甜的笑容，然后就不睬他了，像机器猫一样又从篮子里拿出几块豆腐，放在铁网的边上烤起来。一样地不刷油，也不加甚么调料。
“不会啊，刚摘的芭蕉叶内里含有大量的水分，火是点不着的。并且如许烤着，芭蕉叶本身的香气能够更好的融入到牛肉里，加上里内里裹得紧紧的，以是各种香味都不会飘出来。如许烤的东西特别好吃，我们这边管这个叫做包烧，就是包起来烧的意义。”
“哦，对了，阿谁牛肉内里还加的有阿谁像菜叶子一样的东西，是啥？”或人已经筹办突破沙锅问到底了。
眨眼间不大的一个网子上面已经摆满了东西，“滋滋滋”炭火的温度已经开端加快着食品美好的转化过程了。
包裹完牛肉，阿则看看木料已经烧完了，能够开端烤啦。她从篮子底下直接拿出了一个铁网一样的东西，架在石头上，然后就直接把芭蕉叶包裹着的牛肉放在上面。杨不一很猎奇，这芭蕉叶直接放在火上面去烤，莫非不会燃起来或者烧个洞甚么的吗？
阿则没有听到，他们两人拜别先人群中的轰笑声。要不然，她必定会羞红了脖子找个地缝钻出来。这类调笑的意味太较着了。从本质上来讲她还是一个比较害臊内疚的女人，只是这两天在杨不一这个老不端庄的大好人面前，才表示的略微率真了一些。她也不晓得为甚么在杨不一面前，本身仿佛能够随便地做点，之前小时候本身最爱做的恶作剧，或许这叫做投缘吧。看着他吃瘪纠结的模样，本身就特别的高兴，仿佛本身找到了一个能够随便欺负的工具一样。莫非是跟着脸皮厚的人呆久了，本身的脸皮也变厚了吗？
大功胜利，当他生好火过后，正想腆着脸去表功的时候，冷不丁地瞥见阿则正站在他身后，背动手笑嘻嘻地看着本身。
杨不一立即换了一副神采，满脸都写着“快夸我，快夸我.....”
杨不一听到了阿则的嘉奖，就像是获得骨头的狗狗，乖乖地坐在中间看她繁忙着。
杨不一接过阿则手里的香茅草，开端研讨起来。细颀长长的叶子，真的和路边的野草没有甚么辨别。他又凑到鼻子前面闻了一闻，这下有不同了。别说这个香茅草还真特别的香，但是这类香味比较的庞大，和杨不一之前见过的香料完整不一样。之前常用的八角三奈草果这些香料的香气特别的厚重。而这个香茅草闻起来，显得比较的清爽天然。打个比方的话，八角那些香料就像是盛装的贵妇，那香味给人以一种浓烈的压迫感；而这个香茅草，更像是一个婉约的小家碧玉，固然第一印象不是那么的冷傲，但是回味却悠长绵长。
“是啊，我看仿佛牛肉内里也加了这个东西的。”
在谭边，他们找了一个合适的处所，就开端忙活起来。阿则本来筹办先搭灶生火的，成果杨不一把她赶开，这些脏活累活还是本身来干吧。小桶内里装的有柴炭另有一些用于糊口的东西，他看了看，就开端捯饬起来了。
“嗯？茄子是这么烤的吗？不加任何东西？乃至油都不刷吗？你肯定如许不会糊吗？”杨不一少见多怪地问道。