144.第144章 叫花鸡

张氏说道：“能咋做，炖呗，舅妈也不会别的做法。”

姜采月笑着说道：“我们不说话，她咋会晓得我在这里干活了，我就说陪你们谈天了，归正我娘就给我派的这任务，我嫂子有甚么好说的。”

姜采月说道：“都炖好几年了，本年就别再炖了呗，我传闻一类别致的做法，味道会很特别，大舅妈如果放心，我就做一做。”

张氏看她一向在自家忙活，一边干活一边问道：“采月，你明天如何不急着回家呢？你家的菜不消你做？”

张氏说道：“那你还归去干啥，在我家吃呗，给我家干活，回本身家去用饭，你嫂子晓得又不乐意了。”

张氏在那边看得直张嘴，惊奇地说道：“哎呀，月儿，你把鸡都用泥裹了，这是要咋做？放锅里多脏！”

乡间烧草木，出的灰多，以是灶下都要挖一个坑，上面挡上篦子，让烧出来灰落下去，才气包管灶里的柴烧得旺。

姜采月小声坏笑道：“大舅妈，我不走就是不想归去，过年和我哥嫂在一块吃，明天我说了，明天让我嫂子做，我回家早，我娘必定让我脱手，我嫂子就又躲懒去了，还不如在这里陪你们呢，归正也是我娘让的，等一会儿回家吃现成的！”

张氏说道：“嗯，我晓得，咋，你要回家了？”

说着过来把灶下的篦子翻开，让姜采月把裏成泥球的鸡放出来，然后又把篦子盖好。

如果畴前孔秋芳在家的时候，姜采月才不会承诺，自家有闺女不消，让本身给着力，不会做还不会学么，干甚么让本身给弄。但是明天是奉母命来安抚大舅的，霍铁砚又在这里，不冲张氏冲大舅和霍铁砚，她也要好好做着。

她腌完鸡又到下屋去找柞树叶子和蒲草叶子返来泡。秋芳结婚的时候，她便把大舅家统统的食材翻了个遍，晓得张氏是用柞树叶子蒸干粮的，以是明天赋想到做叫花鸡。

因而来到外屋，把张氏筹办好的五花肉氽水、切块，再氽水，然后热了锅煸炒糖色，下肉块再炒，炒到肉块微焦上色，加黄酒酱油再炒，炒均后才加水炖入锅中。

张氏在厨房里一边切着白菜丝一边说道：“这是弄啥，要堵锅灶？”

内心却在想着，本身早前就说要给霍铁砚做叫花鸡，但是他打返来的都是野味，做叫花鸡华侈了，一向没做成，此次就让他吃一吃叫花鸡，只是这处所没有荷叶，不过用柞树叶子应当也行，一样是有植物暗香味儿的，只是香气不太大不异。

姜采月说道：“不放锅里，埋灶灰堂里就行了。”

姜采月说道：“嗯，我估计家里的饭菜该做好了，回家去再伸伸手，是阿谁意义就行了。”

姜采月笑了笑，说道：“保管别致。”

姜采月做菜，张氏没甚么不放心的，巴不得偷懒，说道：“行行，你做吧，大舅妈也看看，到底是啥别致的做法。”

她在厨房炒着，坐在屋子里的霍铁砚闻到香味儿，不由想到姜采月在本身那边做菜的景象，好想出去看看。他感觉看姜采月做菜的感受，就像疆场上的大将军在批示千军万马，平静自如，成竹在胸，非常有气势。

因而说道：“行，那我就做吧。”

之前做红烧肉烧了半天，灶灰堂里已经落了好多灰出来，这些灰里另有少量的炭，温度方才好。

张氏听姜采月如许说才明白她到底要如何做，拍着大腿说道：“哎呀，这做法还真是别致，快来，我帮你。”

两人一边说一边干活，姜采月泡完两种叶子又捣土和泥，弄差未几的时候，已经畴昔半个多时候了，锅里的红烧肉炖烂，她把肉盛出去，又帮张氏把鱼炖进锅里，然后才开端做拾掇她的叫花鸡。

张氏固然本身这儿媳妇当得不如何样，但是也一样看不上许春姑，说道：“你这丫头长心眼儿了，还晓得出来躲，不过也是，我看你嫂子真是太懒了，到你家这些年，哪干过甚么活儿，畴前没分炊的时候，一天三顿饭满是你和你娘做，当初顺顺小的那会儿，整天抱着孩子在炕上坐着，连她的衣服都是你娘给洗的，我都没想到，你娘那么邪乎小我，对她会那么好脾气……”

姜采月仿佛晓得他的情意一样，把红烧肉做到锅里以后也没急着走，看到张氏刚燎好的鸡说道：“大舅妈，你的鸡筹算如何做？”

柞树叶子不敷大，她一边裏了十几张，才把腌好的鸡裹严，又用蒲草叶子捆扎好，开端往内里裹泥土。

但是孔继德却一个劲儿和他说话，他也不美意义抛下孔继德到厨房里去看姜采月，只能持续心不在焉地谈天，却悄悄盼着，姜采月能在这里多呆一会儿。

姜采月卖了个关子，说道：“等一会做出来舅妈就晓得了。”

姜采月又去洗手，一边洗一边说道：“大舅妈，你锅上普通做其他菜吧，甚么时候别的菜都做好了，甚么时候你把鸡抠出来，砸掉泥弄掉叶子就行了。”

姜采月说道：“还不是我们家穷么，当初我娘感觉，我嫂子嫁到我家来委曲，想好好哄着她，但是此人不认惯，登鼻子上脸，倒感觉我们一家就应当这么供着她，哼，畴前犯傻，现在我可不犯傻了，吃我们的拿我们的，还想不干活，没那功德，此次我就躲了，看她能如何，她兄弟年后就结婚了，她没事还回娘家住着去？不被兄弟妇妇骂出来才怪……”

大过年的，都是家人在一起用饭，张氏便也没多留她，姜采月进到屋里，和孔继德和霍铁砚打过号召，拿上之前带来的篮子回家去了。

说完先提着锹出去，到菜园里抠下些冻土返来，放在灶坑门前敲碎了化着，然后洗了手腌鸡。

她不是不想留下，但是霍铁砚在这里，本身做完再留在这里吃，目标也太较着了，被大舅和大舅妈看出来，奉告娘去，就又要费口舌了，还不如回家去，归副本身已经做了，霍铁砚吃着，内心也能挺欢畅吧。