第二百二十四章 干煸鱿鱼笋丝（下）
万一呈现御厨出宫水土不平的事儿...
圆脸老伯摆摆手，“得嘞，不劳您操心了，一准提早奉告。”
含钏顺着往下梳。
御厨常有，聘请御厨驻店不常有！
只要这。
“时鲜”推出“御厨回归”系列，如同一波惊雷炸在了北都城的食肆圈子――这谁他妈刚得起呀？！
一整桌菜式都是用的白爷爷特长的川菜系，竹林蒜泥白肉、川北凉粉、过桥抄手、棒棒鸡四凉打头，紧跟着上了红烧鸭卷、清蒸青鳝、鸡蓉豆花、辣子鸡丁、干煸鱿鱼笋丝、叫子千张、粉蒸杂烩、过水鱼八道热菜，另有酸辣虾羹汤、五福鱼丸汤两道汤品。
瞿娘子一手撑着后腰，一手一拍大腿，“您这也太不隧道了！你就像状元郎去考乡试，顶尖绣娘去描花腔...您这是不给都城其他食肆留活路呢！”
含钏再次点点头。
含钏拱手行了个礼，将那老伯目送出厅堂。
在风雪中站立半晌后，含钏揉了揉山根，算了，想不出来就算了，到时候说不准放松下来就想出来了呢。
“成与不成，你倒是说说话呀！”顺嫔恨不得撬开自家儿子脑袋，看看内里到底装了啥，“端王恪王，你那两哥哥连续结婚两三个月了，大皇子也定了亲。昨儿个贤人特地到承乾宫来，便是说这事儿。”
看堂下波澜不惊的儿子，顺嫔内心有点焦急。
含钏今儿个是跑堂的，特地穿了件利索的短打，把厅堂的地龙烧得炽热，送了几桌菜，浑身都起了汗。
不太敢昂首看。
这常爷，有点像一小我。
刚走出去，这北风便劈脸盖脸地斩下来，手指甲壳大小的雪轻飘飘地落在地上。
含钏哈哈笑起来。
语气一样温和的，另有承乾宫顺嫔。
这话儿说得含钏心头一跳。
含钏本身也吃了瓣橘子，点了点头，甜，能够，“为啥不可？白爷爷是荣归出来的，不是戴罪更不是这几十年在宫里干得平平无奇。徒弟出来的时候，长乐宫娘娘是赏了大把银子的！他白叟家现在在‘时鲜’上灶，不就和玩票一本性子吗？欢畅了上了灶，不欢畅，回野生鱼浇花，又不是带着宫里家传的方剂出宫发卖。这点事儿，外务府不稀得管。”
状元郎考乡试，这比方好，归去说给白爷爷听。
含钏这颗心，可算是放下了。
含钏立在门楣中，埋头揣摩。
常爷挥了挥手，撑伞走进雨雪中。
人不喜好白爷爷的菜，照那胖老头儿的性子，必然能厥畴昔。
常爷还是独个儿来的。
“时鲜”里五张桌子都坐满了，悄悄等候菜品上桌。
不管贵与不贵，都是门客。
没多久，腊月十五准期而至。
常爷笑呵呵地，脸本就圆，这一笑便跟一尊弥勒佛似的，“是，吃起来是白徒弟的技术。”又笑了笑，“几十年没吃过，现在再吃，表情不一样。”
瞿娘子眼波流转，甜津津的橘子水溢满口腔，“您甭揣着明白装胡涂。白爷！”
含钏点了点头。
常爷一边裹紧大氅，一边点点头，“不错，是宫里的味道。”
“他如何能在‘时鲜’上灶呢！外务府也允准！？”
再宝贵的食材，肯出钱肯找门路，也能做到一家起百家随。
含钏笑着帮他打了门厅的布帘，精准无误地拿过一件貂绒大氅递到常爷手中，“...您觉着，今儿个的饭菜如何？”
含钏眯了眯眼，可始终想不起来像谁。
待食肆门客少些了，含钏对着计册的职员和钟嬷嬷合计，看到“常爷”两字儿，闷了闷，嘟囔了一声，“这满北都城，没传闻过有特别短长的常家吧？公侯伯爵府没姓常的，大商贾也没，失势的清流武将也没这姓呀...”
常爷没筹办说透，独个儿撑了伞，踩在回廊里特地做出的小石板路上，随口与含钏说道，“贺掌柜是白徒弟的儿徒吧？你们两的菜，口味上大相径庭，可细节的措置上如出一辙。就像今儿个那道干煸鱿鱼笋丝，您先前做过一次干煸鳝丝，也是大蒜用蒜苗代替，干制辣椒用两种新奇辣椒代替，不管从火候还是用料，都瞧得出来是一个门派的。”
说着话，就走到大门口了。
瞿娘子大着肚子，一起冒着风雨雪过来，一进门便连唤了三声，“我的天爷诶！我的天爷！我的天！”
含钏在书册上工致写下“常爷”二字后，从柜台下取出一块儿红木小方，双手奉给门客。
此人是谁？
“富康大长公主家最小的孙女，你晓得吗？传闻边幅不错，脾气也挺好，你若点了头，母妃明儿个就去回了贤人。”
照理说，乐意花这么多银子在吃食上的人，家里不成能差。
不过，这北都城卧虎藏龙的，谁也不能包管对统统人门儿清。
想了想，再添了一句，“是宫里做得顶好的那一拨教员傅的味道。”
......
含钏挨个儿将用完饭的门客送出了食肆。
含钏坐着听了瞿娘子一番抱怨，又留了她用晚膳，等孩儿妈吃饱喝足了，再派小双儿把她亲身送回家。这一番服侍下来，瞿娘子这口气才变得温和点儿。
圆脸老伯的身份，有点奥秘。
站在柜台后，见几桌门客吃得皆欣喜连连。
含钏塞了颗过冬的橘子瓣到瞿娘子嘴里，“这是咋了？您的天爷如何了？”
钟嬷嬷也想了一圈，点头，“没传闻过，宫里头得宠的娘娘里也没有姓常的。”
“您的号排在了腊月十五，您到时可携亲朋好友前来。若携伴超越两人，请您必然提早让小厮捎句话。”含钏笑着，“如果您府上人贵事忙，咱前一天就让人去您府上问一问？”
再庞大的食谱，只要用心研讨，也必然能够仿造出个七八成。
含钏一愣，笑道，“您当真识货！今儿个掌勺徒弟白斗光，先皇御厨，前几月退了下来，现在在家闲着也是闲着，便喊着要到儿的食肆大展拳脚来着！”
含钏抿着唇，恭恭敬敬地点头。
这是白爷爷头一次慎重其事地登堂表态。
“白爷爷！您徒弟！”
