第一百八十五章 大闸蟹（中）
徐慨在天津卫忙得脚不沾地，含钏在东堂子胡同也没闲着。
曹同知正襟端坐地摇点头，“天然不是，若真属狗那祖母岂不是骂对了？本人属马，马到胜利，一言既出驷马难追的马。”
含钏正批示崔二与拉提把养螃蟹的水缸抬到厅堂门口，门客一进门就能瞥见的处所――一个食肆不管如何鼓吹本身的食材新奇上好，也没有门客亲眼目标即将入口的食材新鲜肥硕，更有压服力！
豪情不能一向欢愉，但是款项能。
颂秋吃蟹赏菊，本就是千古高雅之事，文人门客们一传十、十传百，纷繁趋之若鹜在“时鲜”店门口排起长龙。
小双儿“噗嗤”一声笑出来，凑了个脑袋，“您真属狗呢？”
太成心机了！
蟹酱是白爷爷客岁制好的，很小一坛，白爷爷拿给含钏吃的，含钏想了想开了盖儿，一层黄澄澄的蟹油蟹黄披收回浓烈的香气，含钏给阳春面里加进两勺蟹酱，清汤面还是那碗清汤面，只是这清汤面上铺着的那层蟹油叫人光是看着便只想鲜得咬掉舌头！
是他。
天然是有些文人夸大伎俩在内里的...
曹同知下了朝，看“时鲜”门口临时无人列队，想了想脚跟着便往里走。
中秋月儿还不算很圆。
含钏咂舌。
曹同知笑着点点头，“是。每逢秋高气爽之时，祖母便要人在稻米、高粱旁的田间捉螃蟹，也吃阳澄湖的大闸蟹，用蟹八件慢条斯理地拨着吃。吃之前先拿戥子称个重量，吃了以后再将破裂的蟹壳放上去称重，兄弟姐妹间总要比比，谁的蟹壳轻，谁就吃得最洁净。”
含钏听得津津有味。
曹同知抿了口刚上上来的六安瓜片，低头看了看，茶叶大而绿，饮之有荒漠寥寂之沧桑感，微不成见地址了点头。
含钏余光瞥见门口有人影，没转头，大声接待，“...您过些时候再来吧！还没筹办妥当呢！”
含钏实在接不了散客了，便商定只欢迎有木牌子的门客，且有木牌子的门客尚且要列队，按例是每日五桌总计二十人，如果您拿的排号为“二十一”，那便对不住了，您明儿个请早。
传闻只要三枚古钱，谁吃到古钱，就送谁期限一年的“时鲜”免费餐食。
上菜的时候，多给曹同知上了一道蟹酱阳春面。
含钏与曹同知说着话儿，厅堂里的人垂垂多了起来，含钏抱愧地和曹同知笑了笑，便欢迎其他门客去了。
翩翩贵公子，一手拿着蟹八件，一手拿着姜片、绍酒蒸出来的蟹，吃得温文尔雅又慢条斯理。
全然看不出只比她大两岁呢！
含钏透过窗棂看玉轮，却始终没见到料想中的那小我来。
含钏展颜笑起来，这位祖母也成心机，奖惩人的手腕也成心机，螃蟹能吃，手却不能洗。
小双儿再乐呵呵地笑起来，看了掌柜的一眼――这位曹同知真好玩儿，不管和他说甚么，他都能接得下去。
含钏出灶屋时，特地看了眼曹同知。
曹同知放下茶盅，一本端庄地摇了点头，“本人属狗，记吃不记打，想到螃蟹，不会想起那股腥味，而是满鼻满脑都是螃蟹咸香鲜嫩的甘旨。”
曹同知说话很有技能，顿挫顿挫的，惹人入胜，叫人不由自主地沉下心听他说下去。
有老门客用完这出“蟹宴”，白墙题词，“右手持杯，左持蟹螯，拍浮酒船中，足了平生！”
含钏话音刚落，曹同知便背动手进了厅堂，笑着朝含钏拱了拱手，“原是如此，是某冒昧，您先忙着，某端个小杌凳等在一旁可好？”
含钏深悟此真谛，看了看“时鲜”每日满座的厅堂，再看了看店门口不似平常那般热烈了，摸着下巴揣摩了一会儿，回身回家重新搞了份食令菜谱。
这若画成画儿，还是挺都雅的。
闻名簇拥的人，更加多起来。
待门客们都用得差未几了，陆连续续往外走，那小我终究风尘仆仆地现了身。
这听闻，还是含钏第一次晓得。
含钏在珍宝斋特请掌柜四周寻的春秋刀币，单单是这古钱，代价便可抵数顿饭钱。
那里像他本身说的那样囫囵啊！
挺好玩的。
一向赢利，一向欢愉。
一年以内，不管何时来用饭，只要排得上队，进得了门，就能免费用饭。
含钏本来只预备做十天的“蟹宴”，何如没吃到的门客太多，有些乃至托了冯夫人和白四喜来作说客，让含钏给留几天或是当天给留一桌。想吃的人太多，含钏干脆便将“蟹宴”延后到了中秋。
现在昂首望天，还能瞥见那轮玉轮稍稍缺了一角。
有句话咋说来着？
老话说了，十五的月儿，十六圆。
“时鲜”推了一出“蟹宴”，十三种食蟹的方儿，有历朝历代传来下的古方儿，也有店家挖空心机惟出来的新吃法，另有藏在蟹壳里的古钱...
这个食肆，很知己，也很用心。
且那枚古钱也是好东西。
贵公子对菊吃蟹，含钏满足地点点头。
含钏笑着点头，“那您必然对吃螃蟹又爱又恨。”
含钏对他印象好极了，笑着福身回了个礼，又转头唤小双儿倒茶，“...上一份六安片茶汤来。”亲为曹同知清算了一个桌子，“您既来了，便没有等着一旁的事理。您且稍等等，这几日火的‘蟹宴’，您是江淮人，许是好这一口？”
可不得不说，北都城的人儿恰好就吃这一套！
再看这食肆的那位技术惊人的掌柜小女人，听得很当真，便笑着再说，“某每次吃得都心浮气躁，没有半点耐烦，蟹的小腿老是弃而不食，肚子里也囫囵吞枣。故而老是最后一名。祖母为了奖惩某，便让其他的兄弟姊妹都在后院采一把艾草尖净手，搓碎了洗去腥气，唯独某不准洗手，拿笔拿书，一抬手便是一鼻子的蟹腥味。”
看他说话办事滴水不漏的模样，还觉得是宦海宦途上的熟行了呢！
嗯...
