第一百九十一章 菜包
常常见到小双儿翻译拉提的手语，含钏都感觉很不成思议――拉提就做了四五个行动，小双儿能翻出八百字的长文来！一个行动包含了这么多意义？
如许想想，还挺镇静的！
有个小内监便偷偷摸摸藏了明白菜，只留下明白菜的叶子，把蒜泥拌酱、当日的素菜、白米饭、生辣椒段儿和葱段儿一股脑包在明白菜叶子里，张大嘴一口一个，吃完一个再吃一个，吃得满脸满手都是汤汁饭粒，几个大菜包下肚，肚子饱了，身上也和缓了，乃至感觉宫里的日子都好过很多。
还没过两天，又有门客同含钏私语，“掌柜的，那大食肆推了同‘时鲜’一模一样的菜品...菜包、油条糯米糍团...那头的客人不知内幕，也吃得挺高兴的。”
在内心记下了，寻了个中午，带着小双儿与拉提去了趟留仙居。
小双儿愣了愣，点了点头，“你说得也是。”
不过含钏撕了片梗子尝后，又觉着这钱花得值。
此中一样，是含钏一向很喜好的――菜包。
小双儿便同含钏私语，“拉提说，我们食肆也是达官朱紫用饭的处所，我们另有秦王是耐久饭票，我们没输。”
有种来到了，宽街“时鲜”分鲜的错觉。
许是用饭的人或是未放学、或是未下值。
水池里养着红的白的金的鲤鱼，一看就不能吃。
便连同炒肝糊、糯米糍团和几样江淮的夏季小食一起推了新。
铜锅子多好抄啊。
有人学就有人学呗。
现在留仙居高朋满座，含钏反倒吃了一惊。
各家都有各家的特性和招牌，不说别的，就冲着这百年的名号，也不能做出抄袭复刻的事儿来！
拉提想了想，手上翻飞，答复了小双儿。
当真是不便宜。
中午人还好。
这风潮，也算是“时鲜”引领起来的。
那只鸭子就算了八钱银子。
复刻铜锅子，这个没话说。
含钏一点儿没看懂，看向小双儿。
几小我埋着头说话的间隙，留仙居的店小二送了菜票据上来。
这菜包吧，说是小食，却让人饱肚。
北都城数得上名号的食肆就这么几家。
贾老板原是送了一板车的白菜来，个头大小叶黄，生吃就脆甜适口，传闻是从山东黄芽快马加鞭从官道运到北都城的，又是打的外务府定制的灯号，收了含钏大代价。
老门客对这类复刻抄袭的行动嗤之以鼻，都是千年的狐狸玩儿甚么聊斋？
抄一抄，也不算甚么。
这就有点过分了。
代价昂扬，限定了食肆的容客量，每餐有七八桌的客人已是很高的上座量了。
不过，留仙居范围虽大，容客量广，却也不是走的布衣百姓门路，餐钱并不便宜。
含钏眯了眯眼，乃至另有先前“时鲜”火了好久的特性菜，如焖烤羊排、瓦块鱼、鱼胶椰子鸡汤...
“贺掌柜的，您这铜锅子，外头有几间食肆有样学样，抄了个七七八八的，您锅底有六种，他学着您凑出了7、八种锅底料子，菜品也大差不差。”
小双儿被突如其来的凉意冻得打了个寒蝉，四下回望了望，埋头同拉提说，“...传闻这里都是达官朱紫来用饭的处所。”
含钏之前来看白爷爷，晌午懒怠做饭，带着老头子来吃过一餐。
含钏蓦地想起了那夜看到留仙居人声鼎沸的模样，默了默没说话。
如果遵循“时鲜”的配菜与菜式，又遵循留仙居的代价，含钏定三两至五两一个餐位，是完整没题目的。
倒是有些惊奇。
含钏顺着看下去，果不其然见到了新增加的几行字。
这白菜比北都城近郊出的白菜好吃很多，又甜又脆，腌制成跳水白菜也可，栗子烧白菜也行，但含钏想起在掖庭的吃法，膳房的女使宫监们来自天南海北，有从冰天雪地的山海关外来的，初当帮厨时还是个小丫头呢，膳房的炊事虽好，他们一群小崽崽却也吃不到好东西，每日也只能分点白米饭、白菜叶、顶天了几盘炒坏了的口味重的素菜。
可如果，抄袭“时鲜”的菜式做成了风俗、构成了气候，那可真就不太对了。
还是一个老门客的提示，叫含钏把这事儿重新记起来了。
如果有报酬北都城的吃食店家著书立传，在这个秋冬，“时鲜”必然能留下浓墨重彩的一笔呢！
也不是含钏率先想的玩意儿，各方各地都有铜锅子吃，只是含钏做了个融会，让大师伙有在一餐饭里做挑选的余地。
含钏挺记念的。
都是不太需求技术的，胜就要胜在菜品新奇、菜的款式多且新，锅底要够新派，最好是北都城的人儿没见过没听过的，才会怀报着猎奇和热烈的心态来吃吃看――含钏做这锅子跟闹着玩似的，等过了高潮，含钏就要把锅子收了，推其他的新菜了。
含钏神采有些一言难尽。
筷子是纯银的，放在嘴唇上另有些冰冰冷。
含钏没当回事儿，紧跟着在推锅子的同时，又推了几样正值秋冬食用的菜肴。
点了个招牌的鸭子、一碟万字扣肉、一碗白灼青菜心，便吃了含钏一两二钱银子。
留仙居是百大哥店了，挂炉的烤鸭做得炉火纯青，几款京菜和鲁菜也做得有些调子，是北都城里首屈一指的大食肆，用餐人数、范围和“时鲜”也是不能比的――人家高低两层楼，一层楼就有十来张桌子，第二层雅间便辟了十间，和含钏一个早晨五张桌子连台都不翻的环境，构成了光鲜的对比。
菜包、糯米糍团、各色铜锅...
含钏见夜色渐暗，又挂念“时鲜”的谋生，急着赶路，便也未曾进留仙居一探究竟，再过了两日，便将此事完整抛在了脑后。
雕梁画栋的厅堂里摆着几株盛开通媚的暖棚花，桌椅板凳都是用的上好的红木或是鸡翅木，板材丰富，一摸便不是凡品。天井里修了一座假山，流水潺潺从假山顶上一泻而下。
这是砸自家招牌！
老门客不附和地说，“他们家锅子也按人头算钱，一人半钱银子，菜管够，一人一个小锅，连小锅都能双拼...这买卖实在是好了很多，钱也赚得老多。”
不说别的。
