第一百七十章 干菜焖肉
定是“时鲜”的饭菜下了药。
洗甚么井口！？
一起从东堂子胡同走来的黏腻与潮热，全数消逝殆尽。
五伯惶恐地退了又退，躬着腰答复含钏一开端的发问，“...奴惶恐！奴在官牙待了快四个月了，因年纪大，先头在善药堂做工，厥后被人买走后，便又是十来年，前些光阴...”五伯顿了顿，“前些光阴，又是被当时的主家发卖出来的，在官牙里想买奴的人未几。往前在主家确切是在厨房帮厨的小厮，黄二爷传闻了奴的来源，便力荐了奴过来。”
小双儿选了葡萄、葡萄干、椰子肉、桃肉和西瓜做酸乳酪的底，还分外增加了松仁、瓜子和花生碎，最后矗立独行地舀了一勺甜滋滋的蜂蜜糖，含钏吃出来既有新奇蔬果的暗香，又有干果丰富的油脂香与脆爽的口感，酸乳酪也用得好，口味醇厚且酸甜适口，配上一支银制大勺，既有黏稠冰冷的酸乳酪浆，又有多样丰富的果子。
含钏笑起来，“姚伯，您也是个要进厨房的人吧？”
五伯连连点头。
徐慨隔着四堵墙，都能闻见“时鲜”飘过来的肉香。
查账看诚恳不诚恳，白家的定见看作事利索倒霉索，统统都行，才正式迁身契！
为了小双儿的饭，拉提手里攥着票据，重重点了点头。
含钏再笑起来，“家里头的爷们都是不管碎务的，在四喜没结婚前，我们以三个月为限，您将进账出账都拿到东堂子胡同的‘时鲜’来，我们对一对，若白爷爷也承认您，四喜也喜好您，那我就同黄二瓜说将您的身契迁过来，可好？”
这相称因而当这家的管事！
含钏送给五伯一块儿银雕的叶子，笑着交代了几句，“白爷爷与四喜都是费事的，只是现在白爷爷这背还需经心。大郎君身子骨一贯是弱的，也劳您操心。家里的嚼用除却白爷爷给您的钱，我这处每月别的再给您二两银子，白爷爷的药钱、水烟钱、吃肘子的钱且另算，您当作吗？”
选得挺好的。
不是死道友不死贫道吗？
含钏转头对拉提说，“我已极力用简朴的字儿写清楚了，好好认。我不做试菜，得将你必须尝到菜才气复刻的弊端纠返来...照着这票据将这道干菜焖肉做出来，如果你做不出来，小双儿下个月也只能吃半碗饭。”
又是个男的。
拉提垂了眼睫，不幸巴巴的。
小双儿愣了愣，一拍脑袋从速先将桌子清理洁净，飞奔去灶屋端了还没吃过的三盘菜，躬身狗腿，“您请上座！”
含钏经验了拉提，便提了笔在票据上写了一个谱儿，又在“时甜”的档口加了一道冰镇酸乳酪果子，“时甜”档口的票据推给小双儿，详细的菜谱儿推给拉提，对小双儿说，“‘时甜’加一道应季的冰饮，你好好想想酸乳酪如何做？果子选甚么？选葡萄？西瓜？莲子？还是别的，如果都好吃便都加进菜票据里，如果加出来的不好吃，下个月每顿只能吃半碗饭。”
这头放了心，那头就得用心。
在白家倒也合适。
自从白家搬出东堂子胡同后，便有些日子没畴昔了。
资深跑堂小胖双，决定明哲保身，死道友不死贫道，让拉提一小我直面掌柜的风雨。
含钏就着银勺子挖了一口，眯着眼，收回一声满足的喟叹。
酸乳酪加上新奇的生果？
徐慨没挣扎，脚步顺理成章地转了一圈，向胡同尾巴进步，绕过影壁，食肆的伴计们打烊后正围在一处用饭，一眼便瞥见含钏端着个小碗，夹翠绿翠绿的青菜丝，徐慨大步流星向前走，随口叮咛小双儿，“去给我也拿一副碗筷。”
小双儿无师自通的佞臣相，让含钏砸了砸舌。
徐慨闻见那肉香，止住了步子。
看五伯知进退又有在药堂做工的经历，又有做帮厨的经历。
含钏学着白爷爷的模样，一记闷勺敲在拉提后脑勺上，“...甚么叫名家？画别人没画过的画，写别人没写过的词儿，做别人没吃过的菜！只晓得复刻的叫甚么？叫假货！叫仿造！叫假货！一辈子不值钱！”
这几日补前两日落下的公事，常常补到入夜尽了才返家。
含钏笑敛了敛，手里端着冰乳酪西瓜盏，问五伯，“您往前是在哪儿做工来着？”
拉提的进度倒是落下了，实在也算做出来了，只是程度不高，放在其他食肆绰绰不足，放在“时鲜”有些不敷看。
五伯头埋得低低的，“不过是京畿周边的一个小户人家，说出口，您也不必然熟谙。”
有点惨了。
被称作为姚伯的中年男人赶快摆摆手，“奴担不起女人的尊称，您叫奴老五便可。”
这也太解热了吧！
她没这么吃过！
掌柜的，拉提做不到啊！
含钏笑着应道，“五伯。”
一把年纪被主家发卖了...
合着她才是那不利的道友？
小双儿惊呆了。
小双儿：？？？
四五日没去“时鲜”了。
小双儿想帮手说两句，可见自家掌柜的痛心疾首，又怕说了话就惹火烧身。
也就是说，还没定呢！
拉提本身也晓得，埋着头做，导致食肆每天的炊事都是各式百般的干菜焖肉。
“时甜”正式推出蜂蜜乳酪盏，比先前的木薯丸子牛乳茶更受欢迎。
如果拉提能说话，他必然会这么号令――含钏内心这么想。
白爷爷现在是不在膳房做事了，身边有个能说话的也挺好。
奉承结束，一转头便穷凶极恶地把人都往内院赶，便利给徐慨腾位子，“都吃完了都吃完了吧！钟嬷嬷您还得奉告奴筹算盘！崔二，去！把井口洗了！”
含钏连续几日都过来探白爷爷与四喜，问问一日三餐问问吃喝拉撒，见五伯都在调上，便完整放了心。
五伯弓着腰，连连点头！
这女人真夺目！
“时鲜”已好久未推出新菜品――拉提依样画葫芦是一绝，吃过的菜，靠惊人的嗅觉便可复刻一二，可如果叫他首创菜品，或根据今儿个的食材来制定菜谱...拉提眨巴眨巴小鹿般下垂的大眼睛，看着含钏很无法。
得试用！
明显在六部用了晚膳，为何还会饿？
