第一百四十一章 南卤醉虾
徐慨趁着夜色走出去时，瞥见的便是张三郎和含钏笑得开高兴心的场面。
被账房钟嬷嬷挡归去了，说是没啥事儿。
没一会儿，张三郎身前的虾壳摆了一全部碟子。
含钏悄悄舒了口气，眼神却成心偶然地落在了东南角。
岳七出门子那天，含钏让小双儿送了些能悠长保存的风腌肉与焦圈儿畴昔，到底是北都城的味儿，不管到哪儿也忘不掉，小双儿返来讲，“...场面不大，岳家跟前压根没摆大红灯笼和红毯子，岳女人由家里的长辈背出来，跑得缓慢，连哭都没来得及哭，上了大红花轿就从速出煦思门...”
想不明白。
在这节骨眼上，爆出勇毅侯另有个外室和私生子！
事儿太多了，一时候也顾不上“时鲜”，还是有些不隧道。
岳七走后，含钏认当真真想了想岳七先头的话――勇毅侯与裴七郎身后，勇毅侯太夫人还敢要求岳家嫁女儿，那必然是不晓得裴七身亡本相，指不定还要闹着去查去究查！
含钏抹了把汗，笑起来，“抽条了！长高了！您也舍得来了！”
小肃恭谨地垂腰，干脆将话讲透，“这事儿闹到这境地，便不是裴家一家的事儿了。公卿世家占有北都城泰办的位子和银钱，几十年百来年的运营把控住了都城多数的风向。”小肃弓着身，一昂首见含钏眼神落在了桌上的葡萄，有些走神，便笑了笑，自家主子爷用心良苦，何如美人儿眼里只要葡萄。
一口尝不出味儿，就再来一个。
含钏抿了抿嘴，禁止住了翻白眼的打动，张了张嘴，“卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿，晾肉，腊肠，十锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子...”
大不了崔二做墩子，拉提理理菜，调调味儿，自个儿一人撑掌勺，不也能行？
今儿个的菜，是含钏用心配了的。
毕竟“时鲜”做的都是勋贵买卖。
张三郎自问有点对不起钏儿，喝了口茶水，涮涮嘴，算是正式结束了这顿饭，再冲含钏奥秘兮兮地招招手。
张三郎抿了一口，虾肉滑溜溜地从壳里窜进喉咙里，压根尝不出啥味儿，只感觉嘴里凉滋滋鲜津津的。
哎呀。
含钏胸口一抽，脚下一软，幸到手撑在桌上方未完整跪摔下去。
张三郎还没来得及说话儿，跟前便被在厅堂里四周跑动得面色泛红的小双儿顺手放了一碟油淋鸭。
味道未曾被浓烈的豆酱香淹没，辣味反而与豆子的鲜香交叉在一起，连带着鸭皮上没有碾碎的茴香粒一起吃进嘴里，是调味的盛宴，也是香料的胜利。
一顿饭，张三郎吃得热泪盈眶，转头四下看了看，来恭维的街坊邻居也都吃得对劲，张三郎与有荣焉地点了点头。
她懂，她咋不懂嘛！
含钏看着帐本子上的斜杠，有些无语。
含钏的眼神透过郁郁葱葱的柿子树，落在了东南边。
挺好吃的。
挺让人哀痛的...
这不就是食经里写的菜谱子吗！
重新开业，必定会流失客源，这点含钏是故意机筹办的，可瞥见厅堂里五张桌子，满满铛铛坐着的门客时，含钏有些惊奇，冯夫人远远朝她眨了眨眼睛，几位街坊都过来了，冯夫人与余大人，巷口做宝石买卖的蔡掌柜，珍宝斋的二掌柜的，另有几位熟客，张三郎率先抢了个好位子，自但是然地坐在此中。
这是挨个儿在背呢！
皮儿薄肉厚，酸甜多汁，放进嘴里，汁水一下子就爆了出来。
没推测。
鸭子淋得好不好，肥不肥，且是后话了。
大颗大颗的茴香粒、风味奇特的辣酱油、葱白椒盐、热油酥在肥厚的鸭皮上...张三郎吞了口唾沫，鸭子被斩成一寸见方的小块摆在盘内，盘子旁放了两个味碟，一个内里是花椒面，一个是辣酱油，张三郎先蘸花椒面，眯着眼睛享用那股刺激的味道在嘴里跳动着迸发的感受，再蘸辣酱油，一边嚼一边点头。
晓得总比不晓得好，晓得了这些个秘辛，才气不时候刻说对话、做对事。
再不懂，也是在秦王府当过大半辈子侧妃的。
紧跟着裴七郎和他那不着调的爹也死了。
这些能量，是从哪儿来的？
愿岳七女人一辈子安康幸运吧。
放在裴家这件事上，不过是贤人借裴家一事，对尸位素餐已久的公卿世家发难。
顺手便查出勇毅侯府秘辛...一箭隔空遥遥射穿裴七郎的肩膀...随便措置勇毅侯与裴七郎的存亡...在京中引发言论...
小肃笑着作了揖，“您若不懂也无事，且记取，都城风向要大变了，就行了！”
然后在夜里，钟嬷嬷清蒲月账单的时候，那股气儿妥妥地全泄完了――蒲月到现在，就靠“时甜”和秦王府那一百两银子撑场面，糕点点心能赚多少钱？这宅子里里外外的修剪、清理、京兆尹的打理都是钱呀！都要银子呀！
干脆啥也不管，任君措置。
比来独一的红利，都被那头钟嬷嬷挚爱的小骞驴给吃了...
三件事儿撞在一起，又恰逢贤人清理公卿世家，英国公府虽没肇事，却也提心吊胆的，恐怕这把火烧到本身头上，还是他老丈人...嗯...未过门的老丈人递了两个字过来，“放心。”
就算不需求她揣摩，日日看徐慨在床榻边看书看折子，不也潜移默化中有了些许感受了？
等她赚够了银子，就跟着《醒世迷梦录》的脚步出去看看，大漠也去！江南也去！海边也去！高山也去！
张三郎深吸一口气，鼻腔里除了香，没别的了。
钟嬷嬷把账单给含钏看，含钏有点木，“咱这一个月就赚了三两银子？”
这不就和御膳房里是一样的吗？
含钏点了点头。
嗯...
徐慨...有如许大的才气和权势吗？
这些个内监要想本身说话管用，就得先搓故乡儿的威风。
特地请贾老板留的鲜河虾，在水缸里养了两天吐尽泥沙，用青红酒、豆油、鸡粉、牛肉粉、芝麻香油、葱白盖在盅里，放在冰窖里闷两天，再用豆腐**儿调味碟，和虾一块儿上桌，虾肉鲜嫩，味道暗香，最合适夏季食用。
梦里头，徐慨就是个闲散亲王吧？三皇子临登大位后，几位王爷便举家搬家至封地，唯有二皇子被圈禁在北都城中，又因三皇子与徐慨向来无冤无仇，乃至还分封了一块敷裕肥饶的宝地给徐慨，记恰当初顺嫔挺欢畅的，特地寻了一盏半人高的红珊瑚送给曲贵妃，何如徐慨举家迁至姑苏没多久，徐慨就死了...
张三郎又昂首四下寻觅含钏的身影，没找着，直到门客走得差未几了，含钏这才从灶屋出来，满脸是汗，脸颊上红彤彤的，眼睛也睁不开，一看就是被烟熏火燎得不可。
含钏不喜好想这些事儿，不代表她真不懂。
这还奇了怪了。
小肃风轻云淡地讲，含钏胆战心惊地听。
含钏停了话头，把食经往身前一放，笑起来，“七岁学厨，头一遭就是背谱子！承您情，谢您的礼。明儿个，儿就把这册子拿个木架子裱起来，咱当作古玩赏物放起来。”
辣酱油必然是本身制的。
这事儿便闹得大了。
张三郎不美意义地脸刷一下红了。
张三郎一边嘿嘿笑，一边不美意义地挠挠头，草率了草率了，粗心了粗心了，含钏这科班出身的还能没看过这个？
这不是转移裴家的视野吗？！
有如白爷爷普通世世代代深耕细作在御膳房的故乡儿，和膳房的人连着亲挂着故旧，几代人的权势都在这处，天然说话儿比一些个外务府的小官儿都好使；也有如外务府派来名为帮手，实为督查的内监，这些人通了天，也不是好惹的货品，可何如这是人家的地盘，说话天然就不管用。
含钏挠挠额头，固然拉提的手还未完整规复，但含钏还是终究决定将“时鲜”开放停业。
小肃见含钏一副恨不得掩上耳朵的模样，便笑起来，又记起自家主子爷的交代，“得跟她手把手说透了，在北都城里便是开一间小摊儿，这如网兜竹篮的错综庞大的干系，也能将小小的人勾出来。”
没进项，只支出！
含钏不戳穿，也跟着嘿嘿笑。
你关了几天店铺子，人家门客是不会等你的。
有勤奋的笔者，三个月出五个话本子，那就喝采又卖座，有懒怠惰惰的笔者，这本没写完便开了新的一本，恰好写得还慢，一个本子分上中下来写，出了上集，迟迟不见下集，这..这哪个看客会等着呀！
裴家内里闹得个不成开交，岳七时不时派人过来同含钏通动静，说是裴太夫人对峙要那外室与硕果仅存的长房孙儿入府门，闹得先勇毅侯夫人整天以泪洗面，次子裴寺光自请出征北疆，将裴家这一溜子破事儿甩在了身后。
张三郎从兜里掏了本泛黄的旧册子塞到含钏手中，“前朝的食经！爷花了一百两银子买下的！你看看里头的菜，有些还挺成心机。”
张三郎细细瞧了瞧，“哎哟”一声，“人都瘦了！一张脸只剩皮儿贴着骨头！咋的了这是？”
好久没有胸口痛，现在痛起来，连舒气丸也没体例立即减缓。
胡同口处是秦王府。
小肃觉得，贺掌柜的晓得些事儿也好。
嗯...
固然闭店这么久，技术倒是在稳步上升。
含钏觉得，这位裴家可贵的出息人儿，怕也是被自家母亲搞到心寒心伤了。
含钏憋着一股气儿，恶狠狠地点了点头。
含钏不解地挠了挠头。
北京与福建，传闻赶路坐船也得要两三个月。
可一想到这跟前面有狗在撵似的嫁人，含钏不由抿嘴笑了起来。
累就累点吧！
含钏俯身过来。
都是在北都城有宅子有驴子的胜利老板娘了，竟然有一天也要为财帛买卖忧愁...
也不知另有无相见机遇了。
死得可惨。
就像贩子里写话本子似的。
含钏“啧”了一声。
张三郎翻着看了看。
这合着就是抚玩意义大于合企图义嘛！
厥后又听隔壁的冯夫人说是病了，太医都进收支出好几次，他就送了好几盒人参、鹿茸、冬虫夏草、燕窝盏过来，本想去秦王府探探风，谁料得第二日就听闻，秦王徐慨被贤人撸了官职，禁足在府中不准人收支...
一个病了，一个立即就被撸了官儿。
他那老子这才安静下来，前两日的确像个热锅上的蚂蚁。
钟嬷嬷把帐本子又接了归去，划拉两下，再次递畴昔，面无神采地说道，“哦，刚忘把驴子的草料钱刨开了。”
得嘞。
这是小肃过来取食盒的时候说的，岳七那段位还不至于能探听到贤人在折子上做了甚么唆使...
闭店这么久，他倒是派人来问过。
主如果这段光阴一门心机在婚事上...媳妇儿和朋友...嘿嘿，张三郎果断不移地选媳妇儿。
含钏一下一下抚着胸口，嘴里含了舒气丸，心口的抽痛总算是缓了下去。
推了几样好东西。
不过，小肃无端端同她说这些何为？
钏儿还是阿谁钏儿，好样的。
实在没推测。
这是事儿，谁能做？谁有动机去做？谁有能量去做？
既贤人出此言，裴家的爵位便被搁置在了一旁，御史一见此景象便闻风而动，不但仅是弹劾裴家，还弹劾了很多如百足之虫死而不僵的簪缨世家，一时候收爵位的收爵位，砍俸禄的砍俸禄，那些个从内里往外烂的所谓“大族”被这股风一吹，散得各处灰尘。
嗯。
东南边就是胡同口。
贤人在折子上做了唆使，“荒诞荒唐，滑天下之大稽。”
借此机遇，对都城权势重新洗牌罢了。
一个被烧得焦烂，一个身首分离还外加被烧得焦烂...
这做买卖便如顺水行舟，不进则退呀！
还没走进厅堂，挂着含笑的徐慨一张脸就黑了。
含钏挠了挠头，伸手抓了颗垂涎已久的葡萄放进嘴里。
裴寺光一走，裴太夫人就通了宫里老太后的门路，想为外室子请爵。
