第七十章 煎鱼带出的传言
“既然会做，你就尝尝看，就算做的不像本官也不会怪你。”葛知州笑着叮咛。
从胡氏屋里出来，却在院子里碰上了方才洗完澡的回味，回味乌云似的头发上还滴着水，一边用手巾擦一边直勾勾地看着她。
回味沉默下来，不知为何，听到这些事贰内心竟有种不舒畅的感受。
“前天还被隔壁街的小娟送了定情信物。”
“周诚说新店主也是开酒楼的，不想换匾，以是要连匾一齐买畴昔，我和你奶奶筹议着品鲜楼已经没了，若能让那块匾持续挂在品鲜楼上头也是好的。”
“你如何晓得周诚？”
“我去奉告你二姐你明天被先生罚誊写。”
两人一前一后跟着丫环来到宴客的花厅，席上除了宁县令、宁乐、彭师爷，别的另有三其中年男人，此中一个身形微胖乌黑圆脸留着稀少髯毛的人坐在主位上，想必就是丰州的葛知州了。宁县令见他们一前一后地来，微怔，在苏妙还没走近时不着陈迹地看了回味一眼，冲葛知州低语了几句。葛知州正在品汤，闻言向回味打量了两眼，紧接着笑容满面地望向苏妙，口内说：
回味一向百无聊赖地立在苏妙身边，任由宁县令等人将他当作氛围普通的存在，他本来也不喜好被人摸索打搅。正兀自神游太虚，灵敏地发觉到苏妙周身的气味一变，迷惑地望过来却甚么都没发明，不由得有些悔怨方才应当好好听他们的说话。
周诚当时是苏妙的未婚夫，又是苏东的对劲弟子，苏家人把他当作二姑爷对待天然不会防着他，只是没想到品鲜楼卖出去没多久他就和二姨娘跑路了，苏妙找了一圈没有找到，又因为苏东出狱后很快就病重，当时候已经得空再管周诚的事了，没想到周诚却本身呈现，并且还当上了已经易主了的品鲜楼的厨长。
但是并没有苏东的酱汁煎鱼好吃，苏妙在葛知州提起时才想起来本身曾经吃过的酱汁煎鱼那令人难以健忘的滋味，并不是夸大的人间甘旨那种，但却足以让人流连忘返回味无穷，常常想起都会有一种胃口发胡想要再吃一次的打动。
回味扯下衣衫看了看：“你的针线技术还真了不得！”
“我不奉告你！”
苏妙一愣，笑答：“浅显的酱汁煎鱼倒是会，可品鲜楼的酱汁煎鱼就不会了。”
“阿谁混账行子是我娘的远亲，很多年前来投奔我们家，我爹收他做门徒筹算让他入赘担当酒楼，谁晓得阿谁混账行子见酒楼没了，竟然抛弃二姐带着我们家的二姨娘跑了，也就是说他和二姨娘之前就有私交，我们家这么多人竟然没有发明！”他越说越愤恚，那架式仿佛如果现在周诚呈现在他面前，他必然会动手挠死他。
葛知州点点头：“那小子年纪不大做事却老成，传闻客岁还进了厨王争霸赛的决赛，固然被回香楼刷掉了，能在皇上面前露脸出风头却也是小我物儿，只可惜排行第四，佟家轮不到他做主。”
“招牌？”胡氏一愣。
宴席上沉默下来，葛知州想了一会儿，问：
“只是一个糖人！”
“传闻了没有，鹤山村孙里正家孙大郎的媳妇三天前被孙里正亲身带人捉奸，奸夫竟然是孙大郎的表兄弟，还被查出来那媳妇生的儿子和前阵子流了的阿谁满是孙大郎表兄弟的种！”R1152
苏妙微怔：“甚么事？”
“别看这女人个子大，竟比阿乐还小些，没了父亲，凭靠动技术赡养一家子，小小年纪，又是个女人家，了不起！”宁县令含笑说。
“缝好了！”
“你可会做酱汁煎鱼？”葛知州饶有兴趣地问。
“恰是呢，前些日子佟四少不是还来拜见过大人么。”
回味心跳一顿，一双安静无澜的墨眸顷刻变得阴沉起来，凝声问：“未婚夫？如何回事？”
苏妙点点头，解了围裙才要去，回味一把拉住她：
“我恍忽传闻现在掌管江南一品楼的是佟家四少？”
“做甚么？”她被他瞧得浑身不安闲。
品鲜楼闻名招牌菜酱汁煎鱼最关头的就是配制煎鱼的酱汁，而阿谁酱汁是苏东自行研收回来的，是品鲜楼的专属秘方，可惜之前的苏妙讨厌厨房压根就不想学，苏东见她连最根本的菜肴都不肯意学，天然也没法教那些招牌菜，不但如此，另有那品鲜楼的秘方……
苏妙的心早已经因为葛知州的话乱跳成了一团，品鲜楼，苏家的品鲜楼，品鲜楼被一品楼买下，被一品楼买下的品鲜楼现在的厨长竟然是苏东的门徒，苏东此生只要一个门徒，那就是……周诚！
“我跟你一块去。”
“我是在嘉奖你。”回味在床上坐下来，顿了顿，问，“周诚是你二姐的甚么人？”
“你没事吧？”
“当时出了那么大的事，我一个妇人家能有甚么主张，统统事情都是周诚办的，是他在衙门里走了干系才气拿钱赎人，品鲜楼卖的时候也是他找人卖出去的，卖给谁了我也不晓得。”
“大人没说，女人去了就晓得了。“
“无妨。”回味淡声道，人已经出去了。
“未婚夫！”苏烟咬着牙，青着一张小脸忿忿地吐出三个字。
“将山药去皮蒸熟捣成泥，和湿淀粉一起用蛋清、盐、麻油、白糖拌匀。接着取一成的山药泥，把白糖炒成嫩糖色掺出来，将掺好的山药泥放进抹了油的铁盒里铺平，上锅蒸到变硬做皮。再取三成的山药泥放在皮上，铺平蒸小半刻钟，出笼今后就成了‘肉膘’。再将剩下的山药泥拌入砂仁面、建曲汁、麻油，摊在‘肉膘’上，上锅蒸两刻半钟，晾凉今后刷上芝麻油切片，就是素火腿了。”苏妙不急不缓地解释。
苏妙一愣，迷惑地问：“县令大人叫我做甚么？”
“一个女娃娃，的确妙技术，就说这火腿，若不是刚才说是用山药做的，我还觉得是真火腿嘞，你是如何做的？”
“凌源街四周。”苏妙却只能当真答复。
气候日趋转凉，胡辣汤成了苏菜馆的脱销货，正中午，跟着来用饭的人越来越多，一则花边消息也在一群比菜场大妈还要无聊的八卦男人之间传播开来：
“有这事？”葛知州一愣，品鲜楼的案子是上一任知州接办的，他才刚到差天然不知，而上任知州早就去别处就任知府了。
“我们品鲜楼的招牌呢？”
酱汁煎鱼是取鳟鱼一条洗净，两面切刀以便入味，用上好的小香葱斜切成段，全数塞进鱼肚子里去，两面鱼皮用酱油抹匀，腌制两刻钟，放进锅里用中小火煎至皮脆肉熟。锅烧热加淡油，下黄酱和甜酱，加葱段姜丝炒香，添入少量清汤，汤烧开后放入白糖、味精、盐、鱼露、香油，不断搅拌一向到汤汁变得稠密，出锅浇在煎好的鳟鱼上。
世人随声拥戴，葛知州感慨了一回才想起来苏妙还在，想了想，痛痛快快地打赏了苏妙五两银子，宁县令跟着也给了二两银子的赏钱，命人将苏妙送归去。
那丫环的神采明显很“有妨”，苏妙也不在乎她的神采，叮嘱苏烟在厨房里等，跟着回味出去了。
“回小哥，大人只叫了苏女人。”来请人的丫环吓了一跳，赶紧说。
在吉利巷巷口下车，苏妙回到家径直进了胡氏的房间，问她当初转卖品鲜楼的事。胡氏没想到她会俄然问这件事，一愣，看着她，神采有些不天然，却架不住苏妙的诘问，只好答复说：
“你好卑鄙！”
当苏妙落汤鸡似的从江边回到家时，她遇见了苏婵。
苏烟额角青筋一跳，瞪着他怒道：“你是在讽刺我吧？”
那块品鲜楼的匾额是当年苏东插手厨王争霸时赢了江南区决赛后一个大人物帮他手书的，固然不晓得阿谁大人物是谁，他却如获珍宝。胡氏和苏老太不明白这块匾的代价，她们只对赛后的奖金感兴趣。苏东出狱后发明品鲜楼没了、匾额没了、他倾尽毕生心血记录下的秘方也没了，可他又不能抱怨母亲老婆，一股急火憋在内心，也恰是因为这股火才导致他旧疾发作病逝的。
“还真是个女娃，可贵竟能在长乐镇境内看到这么高个的女人！”
他的脸部神采明显和平常没甚么两样，苏烟却感遭到一丝透心凉的毛骨悚然，摸了摸嘴唇，老诚恳实地答复：
“凌源街？说到凌源街就不得不提凌源街上的品鲜楼了。”葛知州兴趣勃勃地对宁县令说，“那一年我路过丰州时在品鲜楼中间的福源堆栈落脚，堆栈与品鲜楼就在面劈面，每一天从品鲜楼里飘出来的香气都让人坐立难安，特别是品鲜楼招牌的酱汁煎鱼，说是飘香十里都不为过，分开丰州时我还想等再来时必然要在品鲜楼吃一回，没想到这一次去却发明那家品鲜楼竟然易了主，固然传闻新厨长是本来品鲜楼店主的门徒，但是做出来的味道却完整不能和老店主比。那家品鲜楼竟被一品楼给买下了，一品楼固然在江南相称驰名，我却不喜好一品楼里的菜，满是靠银子堆出来的，没甚么滋味。”
“可不是，下官还传闻，品鲜楼那件案子纯粹是因为一品楼被品鲜楼压抑住没法在丰州翻开市场，以是一品楼拉拢品鲜楼的大门徒合起伙来做扣给品鲜楼扣了如许一桩公案，固然不晓得真假，但现在一品楼的厨长的确是品鲜楼的大门徒，那一品楼畴昔不是也常常用各种手腕逼迫同业么，一身铜臭的商贾如果要凶险起来竟比谁都可骇！”
苏烟正坐在床上补缀衣衫，见回味出去，咬断线头把衣服扔到他头上，傲岸地昂起下巴：
回味看了她好半天，淡淡地吐出两个字：“没事。”径直回屋去了。
的确有些不对劲，回味笔挺地望着她。
回味看了他一眼，慢吞吞道：“本来如此，品鲜楼是你们家的，因为吃了官司才不得已转卖，周诚是你二姐的甚么人？”
“一盘素火腿，做工竟如此絮烦！传闻之前你家里在丰州开菜馆，丰州那里？”葛知州只是随口一问。
葛知州也如许以为，是以在吃过苏妙做的酱汁煎鱼后固然感觉也很甘旨，却略带遗憾地点头轻叹道：
“和酒楼一起卖出去了？”
回味盯着她看了半晌，却摇点头没有作声。
苏烟没想到他会俄然提到周诚，一惊，下认识反问：
“大前天……”
归去的路上苏妙一向坐在马车的角落里发怔，回味坐在她劈面直勾勾地盯着她，她也没有理睬。苏烟一会儿看看二姐一会儿看看回味，总感觉有种说不出来的奇特。
之前的苏妙是他杀，因为那一本用于传家的私房菜谱是她偷出来给周诚的，她偷给他，他却带着她的二姨娘跑了，父亲晓得是她偷走的，却甚么也没说，在父亲病发被大夫说筹办后事吧的那天夜里，她投江了。
“大人有所不知，品鲜楼在大人来之前一年多曾经犯结案子，有人在品鲜楼用饭成果被毒死了，品鲜楼店主是以吃了官司赔了个倾家荡产才免除监狱之灾，品鲜楼卖给了一品楼的佟家，老店主也因为在收押期间生了急病，传闻出狱没多久就亡故了。”
“苏女人畴昔住在丰州，又是在凌源街，也是开菜馆的，与品鲜楼可熟悉？”宁县令笑问。
“固然这女娃的技术也不错，但和品鲜楼的酱汁煎鱼还是没法比，也不知本来的阿谁品鲜楼店主究竟到那里去了，品鲜楼一向买卖极好，若不是家中产生大的变故，应当不至于把酒楼卖掉。”
葛知州点点头，夹起一块素火腿放进嘴里，笑道：
“品鲜楼是大酒楼，我们是小馆子，就算是同业，如此差异，品鲜楼不成能和我们有来往的。”苏妙半垂着眼，淡声笑答。
苏妙应了一声，回身往厨房去，一起上有些心不在焉的。回味跟在她身后一向察看着她略显奇特的神采，直到进入厨房才忍不住问：