第三十六章 夜宴
至于羊肉，传闻这是每个有点身份的家庭宴席时，必得的重头戏。普通来讲是一只，但这院里也没几小我，以是杨恭仁送来的是半只。在唐朝，对于羊的做法根基上就是架上火烤，熟了就用刀割下，送到客人盘子里，案几上会有简朴的调味品。
他命人送来，本身倒没有来这院落与他们一家打照面。毕竟男女有别，他还得避嫌。
鸡肉用客岁储藏的干香叶浸泡洗一刻钟，热水洗去血水，净水洗洁净，放到土陶罐里加上一小撮小米用小火慢炖着。至于鱼，一条鱼用刚抽嫩芽的藿香叶熬汤，藿香叶的香味并不浓，但刚好压住鱼腥味，又有一种甜香在汤里；别的的几条鱼都被杨王氏用粗笨的、卷了口的菜刀片成极薄的薄片，每一片鱼肉都晶莹脆薄，然后，她将生鱼肉片摆列成层层叠叠的花朵形状，装在缺了一个小口的白瓷盘内。瓷盘的边沿铺上切得整齐的翠绿细葱，瓷盘中间是一小碟芥末酱汁。
杨王氏垂眸，说：“援助你平生安平，不受人欺负便可，甚么显达繁华，威武不凡，我便也不苛求。此人间，争得再多，又如何？谁能晓得谁的明日？”
杨恭仁也是以找借口留下来，说：“只是保护留在这边，贰内心不结壮。”
杨王氏看着那些食材，端倪轻蹙，站在廊檐下好久，才对云珠说：“你且是清算清算，我亲身来吧。今晚，请大老爷用饭。”
“阿娘所言极是。”她不喜好看到杨王氏的感慨，以是，她笑嘻嘻地说。
云珠回声，杨王氏便转头对江承紫说：“我瞧你虽非普通闺阁女子，但女子到底今后是要嫁人生子，洗手羹汤，缝补缀补之事，虽不必亲力亲为，但还得学一些。”
老夫人约莫也是内心不结壮，便答应杨恭仁留下。至于她不结壮的启事是不是与杨恭仁不异，就不得而知。
“云珠，干活，莫说那有的没的。”杨王氏斥责，云珠只好悄悄对江承紫吐了吐舌头，持续去和面做蒸饼。
“你且放心，老夫性命了周氏佳耦跟从你们前去。周氏佳耦本就是六弟院里的管事，里里外外的事，最为妥当。”杨恭仁答复。
杨恭仁也不推让，杨清让只去半晌，他便来了。换了一袭浅灰色宽袍，头发束得一丝不苟。他站在厅堂里时，瞧着那摆在桌上的饭菜好久，眼神定定的，思路仿佛已飘远。
总之，杨王氏繁忙了好久，一向到了深夜，各种菜肴、蒸饼、饭食做好，才命了杨清让提灯笼去请杨恭仁前来用饭。
因王婆子一家被措置，祖宅那边又没有合适人遴派来，洛水田庄这边的春耕也临时歇工。全部田庄空荡荡的，只剩了杨王氏、云珠、江承紫兄妹。当然，老夫人临走时，还留了保护下来，说是比来不承平，这田庄这边也是多事之秋，让这些保护在这三天里庇护他们一家的安然。
杨王氏伸手抚了抚她肩膀上不知何时飘落的落花，很和顺地说：“好了，去换衣裳，帮阿娘做晚餐。”
等她换好衣裳出来，杨王氏也已换上朴实简朴的裤裙，袖子挽得高高的，露了粉白的手臂，正与云珠再洗刷羊肉。她说是让江承紫来帮手，究竟上就是让江承紫来观赏学习，每做一道菜的步调，以及一些独门秘方的细节都奉告她，偶尔让她帮着拿个器具。
她端坐在本身的坐席上，兀自思考。那边厢，自家老娘已翻开话匣子，说她虽是闺阁女子，但也晓得此去蜀州，路途悠远，且门路不平。这拖家带口一家子，女眷妇道人家，加上孩子父亲又痴傻，如果没小我照顾，怕这路上有甚么闪失。
杨王氏洗手羹汤后，进房间打扮一番，换了曳地泥金罗裙，披帔在身，盛装而出，对杨恭仁盈盈一拜，喊了几声“请大老爷上坐”，杨恭仁才算回过神来，非常镇静地在上位落座。
煮了鱼汤，切了生鱼片，然后猪肉炖了白菜，肥腻的汁液，江承紫竟然不感觉反胃，反而感觉无上甘旨。约莫这就是久不见荤腥，感觉猪油美的感受。
“好叻。”江承紫蹦跶着就去换衣裳。
待一餐饭吃完，杨王氏又聘请杨恭仁前去偏厅吃茶。茶叶是杨王氏的收藏，平素里放在她衣柜下的陶罐里，密封得严严实实，绝对舍不得拿出一丁半点来喝。听云珠说，这茶叶是杨王氏的陪嫁，十几年了。
杨王氏略略低头，说：“我夫君自小就由周氏照看，她到底是妥当之人。但周氏佳耦年事大了，这一起劳累，如果遇见个甚么歹人，怕他们也是无可何如。”
江承紫垂眸轻笑，轻声反问：“莫非大伯父，不想看看我与大兄能为杨氏带来如何的窜改么？”
当日下午，拿了江承紫的手札与生辰贴后，老夫人一行人就出发回了祖宅。
“是。”江承紫正瞧着那块泛黄的盐左看右看，在十来天没如何见过盐味的日子里，这些盐的确就是久旱的甘霖。大唐的制盐业不太发财，盐偶然候贵如黄金。很多老百姓根基吃不起盐。她瞧着那块儿盐，想着即将要去的蜀州，仿佛有几个点是产盐之地，如果加以当代的制盐技术。那么，这必然又是一项豪举。
“九女人，你且要好好学，如果将来入了世家王谢，亦或者钟鸣鼎食之家，得有能一人筹办祭奠宴席之能。”云珠说，而后又很对劲地弥补说，“不是云珠吹牛，杨氏祖宅那些夫人，可没人能比得上咱家夫人无能。”
“大伯父，比来淑妃探亲，祖宅那边必然忙得不成开交，老夫人年事已高，又要筹划大事。比拟而言，我们这等小事，就没需求费事老夫人，大伯父为我们做主就是了啊。”江承紫脆生生地说，说完后，还眨着大眼睛瞧着他。
江承紫就在一旁打打动手，亲身目睹唐朝简朴宴席的出世。
江承紫这会儿也不揣摩茶的事，心中只对这杨王氏更加佩服。她没想到杨王氏也预感有人能够对他们动杀心，这番亲身洗手羹汤，做了太原王氏特有滋味的宴席，倒是为了寻一个庇护。
江承紫一听这年份儿就不敢用茶，何况唐朝并非泡茶，而是煮好茶，放上油盐酱醋，调配好以后，一人舀上一小碗，跟喝芝麻糊似的喝下去。江承紫宿世里喝茶就是个嘴刁的，劣等的，达成、烘焙做得不太好的，她都喝不下。
她兀自想这些，杨王氏说甚么，她也只是随声应了。杨王氏见她盯着一块盐心不在焉，便感喟一声，说：“即便去了蜀州，你却也莫要悲观丧心，好歹另有杨氏这个身份在，你到底也不会配个乡野匹夫。”
杨恭仁到底多年走南闯北，面前女童所言，以及方才杨王氏所求，他又如何能发觉不到呢？但老夫人是本身的亲娘，又如何能违背呢？
暮色傍晚，老夫人一行人已远去。杨恭仁命人送来了大米、小米、粟米、白面等各色粮食以及小块的盐和一些调味料。别的，还命人在四周买了鸡肉、鱼肉，猪肉，另有半只羊，一些时令的蔬菜。
杨恭仁倒是不说话，只是埋头用饭。因“食不言寝不语”的训戒，杨清让与江承紫作为长辈天然不能插话，因而只当真咀嚼饭菜。两个小家伙都是正长身材时，一年可贵能吃到点油水，这会儿更是得空于别的事。
“不知天高地厚，威胁家主。”杨恭仁非常不悦，径直指出这一句。
“这鱼汤倒是我王家家传。”杨王氏说得云淡风轻。
开端用饭时，杨恭仁喝了那鱼汤一口，又瞧着生鱼片，感喟一声说：“这味道，还是很多年前，在太原尝过。”
以是，她只说本身吃得饱，便只在一旁坐着看他们吃茶。内心在悄悄下决计，今后必然要有本身的茶园，本身练习人亲身措置茶叶，在大唐喝上真正的茶。
江承紫看他不语，对他的内心也是猜想拿捏一番，以为他定然是在考虑此事，便决计给他加猛料。以是，她又说：“作为杨氏子孙，我们得以杨氏前程运气为重。现在恰是杨氏艰巨之时，杨氏高低更应连合一心。大伯父，你是一家之主，独具慧眼，能再度让杨氏走向光辉之后辈到底是谁，你必然心如明镜。”
江承紫这才回过神来，听到自家老娘感喟，便安抚说：“阿娘，你且放心，我的夫婿定然是威武不凡之人。”
杨恭仁听她这一番话，清楚是说她和杨清让是能让杨氏再度光辉的后辈，但愿他这个家主务必用心护得他们一家安平达到晋原县。
“这事，方才商讨也没想到这一层。转头我便派人将此事陈述老夫人，让她命了杨氏护戍卫送你们前去蜀州。”杨恭仁慢吞吞地吃了一口茶，才给出这个建议。