第53章 触目惊心
刘凡无语“啊？气候好还需三到四天？那气候不好该如何办？”
比及盐工接完了，刘凡才上前扣问“老丈！叨教这一池海水几日可得盐啊！”这个盐工约莫有四十多岁年纪，整日风吹日晒，神采乌黑皮肤干裂，看上去特别衰老，见到有人扣问抬开端看了一眼，见一个大官模样的人带着几小我，此中另有提举丁大人，顿时惶恐跪倒在地“小老叩见大人！”刘凡上前一步扶住他“不要惶恐！你这么大年纪给我叩首我这是要折寿的啊！从速起来发言吧！”
听着丁录的话刘凡堕入了深思，这和他设想的完整分歧，大盐商节制着订价权，即便是私盐收卖价也才戋戋五文钱，而发卖到内6却高达三百文，这中间利润最高的处所竟然不是制盐！而是中间的贩盐！即便刘凡本身扩大食盐产量到头来也不过是为别人做嫁衣罢了！而刘凡却没有发卖渠道，只能把盐交给盐商发卖，只是眼睁睁看着这么庞大的利润被盐商白白拿走刘凡又特别不甘心。冒然插手食盐发卖他本身也没有那么大的气力！一时候刘凡不晓得该如何是好了！
颠末这番深切的体味刘凡这才对明朝晒盐制盐有了一个较为清楚的熟谙，之前老是觉得当代人只会用锅熬盐，还想着用后代体例大一笔，本来并不是如此，明朝的制盐体例已经很先进了，只是贫乏后代科学机器化的大范围出产体例，主如果遭到朝廷的制约和压迫，使得盐工不敢利用耗时太长的体例制盐取盐。严峻影响了制盐业的展方向，在强迫高压的产盐任务下，盐工只能不竭的在如何加盐的固结度高低绞尽脑汁，用当代话来描述就是“科技树都点歪了”
不甘心的刘凡又向丁录问道“那精盐如何样？盐商如何收买？”
“是啊！大人！确是只要这么点代价！人家节制着代价，我们朝廷都没体例，何况我只是一个小小的盐课司不入流的小官了，只能随波逐流，跟着认了！”丁录跟着拥戴道
刘凡顿时猎奇当代另有“气候预报”因而问道“那你们如何晓得甚么时候下雨？甚么时候刮风？”
老头顿时手足无措“是！是！回大人话！这方盐池气候好的话还需三到四天便可结卤”
刘凡世人来到盐田，举目望去，就看到全部盐场到处都是忙繁忙碌的灶户，田埂和盐田枯燥处堆满了一到处的盐山，有红色的，有光彩暗一点的，难怪当代有墨客描述当代熬盐的气象说“火轮升处路初分，雷鼓翻潮脚底闻。万灶晨烟熬白雪，一川秋穗割黄云。”是在是贴切的描述了灶户凿井取卤，垒灶煮盐的景象，煮盐时炊烟袅袅升腾，煮好的盐铺在阳光曝晒，白皑皑如雪花般刺眼，灶户又把晒好的盐堆积到一起，远远看去，星罗棋布，到处都是一堆堆盐山，让人仿佛置身盐海当中。
看到老头的模样刘凡一阵错愕，本身有这么吓人么？摇摇脑袋不在理睬，对着丁录说道“我们去看看别的制盐体例吧！”
丁录带着刘凡在盐场转了一圈，刘凡也大抵体味了明朝制盐的水准，除了淋卤，煎（煮）盐两种传统体例外，另有一种纳潮晒盐，掘进晒盐两种较为先进的体例，掘进晒盐就是挖一口深井在海水上涨是翻开缺口放入海水，潮退后，堵上缺口，等候海水天然风干，然后取盐，这类体例产量很大，并且盐的质量很好，就是破钞时候太长，对于每月都要上缴定量盐货的灶户来讲，用这类体例制盐就是拿小命耍笑。以是普通这用体例都是闲余之时用来做备用的。石河盐场也有很多盐井，但都是代代传下来的，每月盐工都会引海水入井，堆集盐卤，等候不时之需，或者造福后代。纳潮晒盐，顾名思义，就是引海水入盐田，靠气候来晒盐，这类体例已经非常靠近后代体例了，所晒的盐质量也很好，但是却没有大量采取。这让刘凡非常不解。厥后颠末扣问才晓得，本来这类体例耗时太长，并且一旦碰到雨天就前功尽弃了，灶户遭到朝廷制约，不敢用这类赌运气的体例来赌上本身的生命，普通都是用来作为煎盐的前期工艺，盐工放海水入田，取此中盐分较高的海水，减少煎盐所用时候。
“额！”刘凡顿时懵了，这是啥意义啊？“晕”他晓得是云层围着玉轮，但是天光红云是啥？太阳打横栓是甚么鬼？完整搞不懂啊！刘凡也不敢细问，那样显得本身太逊了！有损大人严肃！还是等今后暗里研讨吧！佯装本身明白的模样点点头“本来如此！”
“精盐看品相如何，品相好，色彩白的精盐普通每斤二百文高低”丁录照实答复道
老头也感觉这位大人看起来不是那么凶暴，还是谨慎的答复道“气候不好就要多等几天，普通如果下雨的话，俺们就会用拆布盖上，或者提早收卤！”
“这…”丁录游移了一下，不敢开口。刘凡见到一瞪眼说道“但讲无妨，本官带兵来的！顿时会带雄师包抄此处，今后许进不准出。本官身负皇命，今后石河盐场我本身说了算，任何人都不得滋扰！如有不平，本官有先斩后奏之权！”
丁录顿时一颤抖，悄悄看了一眼盐丁队长，见他猛点头。才平复了一下表情说道“大人，据我所知，胶州私盐贩子，每石粗盐作价一两银子向盐课司或四周私盐估客收买。每石两百多斤，合每斤五文。这是品相差的。品相好一点泥沙少的会进步到六文或者七文。”
“那私盐呢？私盐如何说？”刘凡诘问道
丁录引着刘凡等人来到一处盐田，开口解释道“这就是晒盐的盐田了！此种体例主如果从海丰县传来的技术，主如果采取，淋卤的体例制卤。此种体例要三人合作，分担五到六个盐田，一人撒灰一人运送一个制灰，四到五日便可收成，每个盐田可得盐一石多，既费时又费物，所产盐品相还差，上缴盐库折价达六成。仅仅比熬盐要好一点点罢了！“
老头顿时惶恐连到“不敢！”提着木桶从速溜了。
老头古怪的看了刘一眼，然后才说道“大人一看就是朱紫，不晓得这老天爷的喜怒！俺们都是靠天用饭，老辈都已经奉告我们了，天光红云是雨，傍晚红云是火。大晕风，小晕雨，日落云里走，雨在半夜后。太阳打横栓，下雨看明朝。虹挂海边，打桩吊捣臼。虹挂直路洋，无水洗衣裳。”
“噗！九千多两？”正在喝茶的刘凡顿时喷了！一个这么大的盐场每年支出就只要戋戋九千两？
回到盐课司后刘凡扣问丁录盐价和税收的运作环境。丁录回到道：我们盐课司首要处置盐务课税，盐课分三种，一是向灶户，散户征收称为灶课，二是向贩子征收，称为引课，三是各种苛捐冗赋称为杂课。盐场灶户卖力向盐课司交纳呼应定额的盐货，每短序约一百七八十斤，盐课司付给灶户米一石，或银钱五百文。贩子凭盐引赴场或就仓支盐，每引约六钱五分，迩来盐价晋升，涨至每引八钱摆布。嘉靖年间改议盐法，答应正盐一引，许带余盐二引，各为一包，连包索共二百八十五斤。正余盐共五百五十斤或五百七十斤为一包，只需一副盐引。内商从盐场取盐，每包盐银二两四钱。内商给水商每包作价三两二钱，合每两一百七八十斤。水商向他地运盐，利润在“解捆”改大包为小包，得七十余包，每包重约八斤，得银五两。此时盐价已达到七十多文，本地大盐商从水商拿货时作价一钱银子一包，在加价卖给小商店，此时每斤盐就涨到一百五十多文或二百多文，到了苍内行中盐价就更高了几近达到二百**十文。缺盐的处所达三百多文。关于税收，弘治年间，朝廷实施“开中法”每向九边输粮一石可得一盐引，以是现在我们山东的盐引大部分握在晋商手中。朝廷在引课上几近没有甚么税收。万积年间，改行纲盐法，官府不再干预盐务，尽管抽税，每斤盐只抽税两三文。以是石河盐场的支出只要九千多两。”
刘凡听到丁录的解释总算是明白为甚么大明的盐税每年只要戋戋百万两了，豪情大头都被贩子拿去了！从出厂价的每斤不到三文到了苍内行中近三百文，此中利润多么庞大？朝廷竟然每斤加上税收只支出不到五文钱。大明一年官盐产出约是二百多万引，一引二百斤。每年产盐不到五亿斤，每斤只支出五文钱另有二百五十万两呢！但是现在每年盐税却只要戋戋一百多万两，合每斤两文钱，是在是匪夷所思。
“好了！感谢老丈了！您去忙吧！鄙人另有事！先走一步！”刘凡和声对老头说道
刘凡惊奇道“每斤只要五六文？为何这么少？私盐也这么低的收卖价？”
“二百文！”刘凡喃喃道，看来想要财还是要提炼精盐才气有前程啊！
刘凡一边听着丁录的解释，一边朝远处劳作的盐工看去，之间他拿着一个簸箕内里盛满了草木灰，不时的伸手掏上一把，均匀的朝着盐田撒去。盐田中海水已经看不到了！只看到一层厚厚的草木灰。刘凡向前几步，想要细心察看一下晒盐的过程，正都雅到有一个盐工正在用竹签桶开已经凝固的盐池上厚厚的草木灰，顿时就有黏稠的海水流出，盐工用木桶接了，装满后倒入另一个盐池。未几时，中间一个空的盐池已经灌满了黏稠的海水。刘凡恍然有些明悟，本来盐工们是用草木灰接收海水中的水分加海水的固结度，用这类体例取盐。