第二百三十二章 酸豆角
陆羽奉告言溪安，酸豆角有两种做法，一种是用开水烫的半熟，再密封在坛子里腌起来，然后过几天就能吃了。别的一种体例是将豆角挂到井里，就在水面上，凉润的水汽，过个一天一夜的，也能将豆角给侵润成半熟，然后再用水泡着密封起来腌制（第二种做法我没试过，但是我姑姑有弄过一次，能吃，是酸的，你们能够尝尝）。
分开敦临镇，直接传去了平泽湖。平泽湖上天海帮的水寨，只要一两个年纪大的身材不如何好的人在看水寨，其别人都下田干活去了，包含秦仲泉。
“雪就是阿谁……天高低下来的东西，白的，一片一片的，很冰很凉，不好吃。”言溪定说：“西瓜嘛，就是绿皮儿红瓤儿的瓜瓜，可好吃了。”
“未几吃，一天弄一次就行了。”言溪定吃了半坨冰粥，肚子里微微有些凉，正一口一口，渐渐的喝着冰粥。
兰摇芳不熟谙雪，更不晓得甚么是西瓜，因而就瞪着一双长长的凤眼问道：“雪是啥？西瓜又是啥？好吃么？”
言籍白他们一家都吃过西瓜，估计畴前还很多吃，但是如何种西瓜他们就不懂了。阳山村也没人种过，以是陆羽就只能去问程怀或者秦仲泉他们。启初山庄，之前应当是有种过瓜的；而平泽湖那边，或许也有人种瓜。
水库里有鱼，但是平时普通没人会明目张胆的去抓。阳山村边上统统的水塘水库，都是村民共有的，包含内里的鱼儿。以是只要到了年底，才能够全村出动，放水抓鱼，然后家家户户按人丁平分。畴昔的几年没分，首要还是因为前几年先干又大雪，大师估计水里不会有甚么鱼儿。
陆羽问言溪定：“刚才那东西，真的好吃么？”
第二天，陆羽没有直接去平泽湖，而是先去了一趟敦临镇，带了点菜畴昔的。
言溪安他们三个对平泽湖已经没甚么新奇感了，三小我都感觉待在陆羽家更安闲，更何况，家里的羊还要人放，以是都不去了。但言溪定对陆羽说，让他返来的时候，能带点菱角返来。菱角是好东西，好吃不腻，陆羽也是这么感觉的。
内心这么想着，陆羽就发明水库仿佛不一样的，仿佛变得有生命了有灵智了一样，能明白本身的设法。他用力晃了晃脑袋，悄悄笑本身：“我是傻了么？这是水库，那里会有生命。”
夏天了，固然还没到最热的时候，但这时候的气候确切有些酷热。羊儿们出了圈，就有点无精打采的，吃草拟来，也没那么活泼了，以是陆羽就带着他们去了村边水库，那边草很多，并且岸边另有两排大树，有树荫。
分开后，陆羽内心在想，这梁县令和梁守备兄弟二人，确切和之前的官老爷们不一样，有他们在，这边的百姓，应当会越来越好吧。
“是啊，咱能够弄点糖水冰着吃，糖水里加点别的也行。”言溪安没吃到冰粥，还是很等候的。
这是陆羽第一次白日去小毛的家，明天他们祖孙俩都在家，见到陆羽，都是一愣，然后才喜笑容开的将陆羽迎了出来。
泡好豆角，又到了放羊的时候。忙的时候，言溪定情愿帮着去放羊，这会儿并不忙，以是就陆羽本身去。内里的太阳有点大，陆羽也没让言溪安跟着一起。
言溪定问兰摇芳：“摇芳，你想吃点啥？想吃啥跟我说，我让大羽哥给你做。”
陆羽笑了笑，又跟小毛说了几句话，然后就分开了。
兰摇芳抢着答复：“大羽哥，是真的好吃。就是粥里的米，被冻的有点硬，像生的。”（不管是米饭还是稀饭，被冻过以后，都会复生，这是真的）
陆羽去洗坛子，坛子必须洗的干清干净才行，洗完了还得晾干（我也不懂为甚么洗了还要晾干，实在一会还是要加水的）。然后再将烫过开水的豆角捞起来，卷好，塞进坛子里。这时候烫豆角的那些水就要用上了，豆角水也倒进坛子里，将内里的豆角给浸起来。最后陆羽拍了几瓣蒜丢出来，又倒出来了一小杯白酒，这才找盖子将坛子盖起来，要封的严严实实。
“呵呵，不消辛苦陆先生。”秦仲泉戴着一顶草帽，但是脸和脖子还是被晒的通红。
言籍白和陆羽他们，已经开端吃粥了。言溪安刚才的神通，固然没能将那晚加了糖的白粥冻成冰坨坨，但那阵突然的寒意，让桌上的热粥，都凉了下来。言籍白说：“这东西太凉，不能多吃。”
“想吃西瓜，冰的。”
言夫人说：“你们大羽哥有这本领，你们想冰啥不可？也不必然就要冰粥吃。”
洗洁净的豆角放水里，加两勺细盐，就开端生火烧。等水烧开了，持续烧一小会儿，就灭了火，等水和豆角晾凉。这锅里的水可不能倒了，腌豆角还得用。
豆角泡在坛子里，三五天后就能取出来吃了。泡久一点也行，就是泡的时候越久，豆角吃起来越酸。
陆明家的大院子种的菜，根基上能自给自足了，不需求陆羽再给他们送。这些菜，陆羽是拿给小毛祖孙俩的。
陆羽是来“帮手”的，以是他就去一块田边找到秦仲泉，脱了鞋子，卷起裤腿就下了田。
言溪安听的很当真，问陆羽明天筹算用开水还是凉水来做酸豆角。陆羽说用开水，凉水太慢了，得一天一夜才行。
陆羽要种西瓜了。西瓜这类东西，陆羽听过也见过，不过没吃过。之前小时候，陆羽偶尔一次去敦临镇，能见到街边有摆着摊卖西瓜的。绿皮带着斑纹的一种瓜，大小跟南瓜差未几，看起来很光滑，但是不晓得内里是啥样。
一篮子豆角，一共泡了三坛子。
陆羽放下菜，问小毛奶奶：“大娘，一向就没见你们去我们村，家里另有吃的么？”陆羽晓得这祖孙俩几近是靠乞讨为生，但是始终没再见到他们去阳山村。
秦仲泉瞧见陆羽过来下了田，赶紧走了畴昔，对陆羽说：“陆先生，你这是做甚么？”
萝卜现在是没有的，酸菜也不能生吃，陆羽想了一下，决定弄点酸豆角（端庄话，我超等喜好吃）。
陆羽笑了笑，问道：“你们种了这么多田，忙的过来么？”
豆角洗洁净后，先挂在架子上晾干，然后陆羽去烧水。烧水的锅得洁净，一点油星都不能有，水也不消太多，两碗就行。
“帮你们干活。”陆羽的脚也很白，看起来还挺嫩的，但是一点都不怕田里的稻桩土块裹足。
羊吃饱了，陆羽回到家，就对言溪安他们说，本身明天要去一趟平泽湖。他的意义是，想晓得这三个小家伙，要不要一起去。
陆羽感觉，村民们应当感激这些水库和水塘，不然的话，阳山村只怕连旱地都种不了。
种地的人，一向要比及八月才开端繁忙起来，而种水稻的就不一样了，五六月要收割第一季的稻子，然后插第二季的秧。陆羽想到了秦仲泉和他的天海帮，以及那十几个归他顾问的孩子。陆羽筹算，这两天没事，畴昔帮帮手，趁便看看能不能弄点西瓜种子过来。
陆羽也很高兴，更是放心了很多，点点头说：“那就好，那就好。”
水库实在挺大的，水也不浅。这座水库首要的感化还不是为村民们供应鱼虾，更主如果能灌溉四周好大一片庄稼地。这里的人种的都是旱地，需求水，但是要的未几，以是这座水库和几口水池，能满足的了村民们的需求。
中午吃粥，一盘黄瓜，一盘西红柿，很快就吃没了，以是陆羽筹算弄点被的小菜，用来下粥。
白叟说：“有吃的，这新来的梁大人，是好人啊，前天还给我们送粮来了。”白叟乐呵呵的，非常高兴。
几小我都很心疼兰摇芳，特别是言溪定，更是一脸的顾恤。
言溪定说：“如果有西瓜就好了，西瓜水可好喝了，冻成冰，必定也好吃。”
白叟笑眯眯的：“劳陆先生您惦记取，我们祖孙俩呀，总算能好好的活下去了。”
山羊在岸边吃草，陆羽就安温馨静的坐在岸上，看着水库。
酸豆角很轻易做，后院里竹架上，挂满了一条条的豆角。陆羽带着言溪安，专挑那种刚长成又极嫩的豆角，摘了满满一篮子，然后用井水洗洁净。
兰摇芳思考起来，过了一会，摇摆着脑袋说：“我晓得甚么是雪了，白的，很冷，不好玩。”她之前独居山林，必定是经历过那几场大雪的。大雪封山，对兰摇芳来讲，不晓得是如何样的一场煎熬。
陆羽有点忸捏，实在他比来有些日子没来镇上了，他又说：“梁大人给你们送了米粮，今后我再弄些菜过来。”
陆羽筹办过几天再去启初山庄，现在种瓜也来不及了，有了种子也要来岁才气种下，明天得弄点别的吃的。
“呵呵，陆先生别老想着我们和小毛，您本身尽着自家吃用。”白叟摸了摸孙子的小脑袋，又叹了口气。