（9）

“阿西吧，我的糖醋茄子啊！”东子鬼哭狼嚎，“你如何俄然就挂了啊，我还没有好好的心疼你呢！”主持人见状从速小跑畴昔安抚他。

林目拿的是猪脊肉，质嫩无筋，都是瘦肉。斜切成丝，加少量盐和生粉腌制。

醋要当即加，不然土豆丝会软掉不脆。

林目趁空看了看四周的人，做的最快的桌子上已经有三道菜了。仿佛是看到已经有人呈菜了，林目感受其别人的速率也快了很多。东子正在手忙脚乱的炒第三个菜，黄绿白一片片的也不晓得炒的甚么鬼。

倒入青椒和木耳，翻炒至酱汁浓稠包裹肉丝就好。

林目拉了张椅子坐下来，真是太累了。抽了张纸擦了擦额头的汗，平时在家一下也不做这么多菜啊。

“甚么叫只是一盘茄子，甚么叫只是一盘茄子?这是我的心血，心血你懂不懂！”东子清算好狼籍的空中，听到有人说话，昂首怼道。

食材区的木耳是已经发好的，这倒也省了林目标时候。木耳青椒切丝，葱姜蒜上一道菜切剩下另有很多。

林目明显也拥戴主持人的这个设法，因而点了点头。中间的事情职员会心把做好的四道菜呈上去。评委席上有四个评委，此中一个是由黉舍校长担负的，坐在左边第一个。中间另有一其中年女人，一个青年，一名白叟。

林目暴露了个笑容。

土豆丝全部翻炒时候很短，三四分钟便可。最后，装盘。林目看着盘子里的土豆丝，半透明的黄色，红辣椒葱的红绿装点。

看来我的工夫还不错嘛，林目想。

“那现在能够呈上去给评委咀嚼了吧，不然待会菜凉了味道可不如何好。”主持人建议。

林目瘪了瘪嘴，毕竟他是第一次做这道菜嘛，当然没甚么把控。

“你现在都已经胜利进级了啊。嗯，我问下观众们，你们说还要持续呈上去吗?”

校长当然是给通过的，另一其中年妇女也没有甚么不测给的通过票。

“那么，恭喜我们的九号选手，恰好三票通过，胜利进级，让我们给九号选手掌声鼓励！”

起锅，加油。话说还好这是比赛锅子甚么的有很多，不然光洗锅林目就要累得半死，切板刀具调味料都是极新的看起来就很整齐，让人感受很舒畅。

评委拿起筷子每个菜都夹了几口尝了尝，相互点了点头。“香和味都能够，只是卖相上差了几分，不过很不错了，毕竟还是个高中生要求也没那么高。我这里通过。”青年人说。

放盐，鸡粉，翻炒几下便能够出锅了。

而中间排骨也焯洗的差未几了，另起一口锅，加水，然后只要把排骨放出来，隔会放海带就行了。

“当然呈上去啊，比赛要求不是四菜一汤嘛！”

炒锅里加油烧热，放入肉丝滑炒，比及肉丝变白，插手调味汁，炒匀。

因为猪肉要腌制非常钟摆布，林目把刚才抄土豆丝的锅子洗了下，烧了锅温水筹办焯洗一下待会烧汤。

林目取了个小碗，插手醋，糖，淀粉，料酒等调好味汁。

林目选的是黄土豆，白土豆不好吃。土豆先切丝，在净水里泡上一会，把土豆里的淀粉过滤掉，如许土豆吃起来才脆。

白叟喝了口汤，“不错，这道汤不错。”

“当然！”底下大部分人叫道。

另有一菜一汤了，时候已颠末端大半。

待油温八成热放入葱姜，干辣椒大火爆香，然后插手土豆丝，当即放香醋，泡椒，翻炒均匀。

摇点头，能够是想到甚么不好的东西，林目呸呸呸了几声。

“他做的酸辣土豆丝很不错，黄焖鸡鱼香肉丝也能够，但是这道五花肉实在是不入味，光彩也差能人意，应当是冰糖放少了导致光芒不匀，啤酒没有很好的为这道菜添色，倒是成了累坠。味道如同嚼蜡，我这里不通过。”白叟看来还是个美食大师，要求非常刻薄。

俄然东子那边乒乒乓乓的传来一阵响声，林目扭头看畴昔，东子的锅被他弄掉在地上，仿佛是抄的茄子甚么的，洒了一地。

“另有一道排骨海带汤就好了。”林目看着桌子上已经完成的四道菜，说。

鱼香肉丝，另有排骨海带汤。

“好的好的，心血，这都是您的心血。你持续吧，这里有事情职员来清算就好了。”主持人仿佛感受本身说错了话，又鼓励了下才走。

因而底下立马掌声阵阵，林目仿佛还闻声有人说，林目我爱你！exm，为甚么我感受仿佛是个大老爷们喊的?

只要林目感受那里不对，心血?

林目嘴角抽了抽。这个时候排骨海带汤已经炖好了，林目问主持人，“主持人，叨教这个汤现在还要呈上去吗?”

主持人看他这里已经完成的差未几了，又走过来，“九号选手，你这里完成了几道菜啊？”

下一道菜是酸辣土豆丝，这是一道简朴的家常菜，但做菜人对时候的把控和火候的把握很首要。

因而林目只好一小我把汤呈上去，算是走个情势。

“没事没事一盘茄子罢了，我们时候还多着呢，你能够持续做啊。”

“那，朱教员如何评价?”主持人看向下一个评委。