316.肉菜
“有这一点就算是不错了，也不看看眼下是甚时节。”
至于阿谁甚么大锅饭小锅菜的常言道，她们倒是未曾听闻过，也许是河东道亦或是长安城那边的说法吧。
这两日街面上便有一些传言，说是贤人要大造兵器，偏那库中缺铁，因而便要大兴徭役，叫人去挖铁。
“还不就是用冬瓜晒出来。”
吕三从那羊绒作坊返来，颠末大街上阿谁菜铺子的时候, 见几名差役正帮着崔翁收冬瓜干, 因而他便也畴昔搭了一把手。
“葱叶先留着，后边再放。”
“待你们吃过了便知。”那妇人笑着说道。
“……”众差役：早就推测这些冬瓜干迟早得进了他们本身的肚子，就是没有想到这一天竟然来得这般快。
“先在铁锅里放些油。”
这还不算完，后边另有呢，也不晓得要收到甚么时候去，这院子里头的空房可都要堆满了。
听闻贤人本年要在他们河西发徭役，朝廷公文还未下来，不知真假，如果果然要发徭役，那么这个租庸调内里的庸，好多人便能够不缴了，输役代庸便可，起首还得看朝廷要多少民夫，总偿还是要先把人凑齐了再说。
这些妇人畴前那里见地过这很多种酱料，现现在可好了，他们县中那菜铺子便有卖，甚样儿的酱料都有，代价亦不甚贵。
“这般多, 怕是要卖到来岁夏天去。”
常乐县衙，时候已近中午，眼瞅着就要到了吃中午餐的时候，其他饭食皆已是做好了，就差最后这一样，县令言是要亲身指导。
因为河西走廊人丁希少，又无多少产出，修这条路纯粹就是砸钱，别希冀它能产生甚么经济效益。
“明天中午竟是有肉？”这些人可欢畅了，这会儿还没入冬呢，常乐县本地肉价颇贵，迩来他们罗县令整日地喊穷，也不肯拿钱出来买肉吃。
“没有啊。”
这时候，一名老妪正指着一把小葱问罗用。
“冬瓜干有甚么好。”
“先就放这么多吧，余下的再炒一锅，常言说得好，大锅饭小锅菜，咱这县衙里头也就几十小我用饭，你们别图费事，该分几锅炒就分几锅炒……”
不过这不收冬瓜如何能行啊，乡间好多农户还指着卖冬瓜换些钱呢。
“这是甚么肉？”那一边，一名做饭的妇人正挥着大勺与那些早到的吏员以及吏员家眷们打饭，这些差役围畴昔一看，明天中午的这个肉菜，看起来仿佛有点不太像肉啊。
治国那得有钱啊，前两年河南那边比年大水，光是赈灾都不晓得花了多少钱。
边陲不时又有战事，养兵要不要钱，兵戈要不要钱？突厥人比来又不安生了，北边的薛延陀也有一些蠢蠢欲动，在这节骨眼上，砸钱在河西修路？
那朝堂上风起云涌，各方力量比赛排挤，甚么事儿到了那儿都纯真不了。
“县令，这小葱还要不要剥了？”
“倒像是有几分肉味。”
“来岁夏天都一定卖得完。”
差役们这两日在城中行走，常有百姓向他们探听这件事，这事他们那里晓得啊，连罗县令都还不晓得呢。
罗用听闻了只觉好笑，天子老儿缺不缺铁，还能叫常乐县这边疆小城的小老百姓给晓得了？
“这里边有肉啊，你没吃到啊？”
“哦，这儿呢，就这一点。”
听闻本年很多农户都在乡间的荒滩戈壁上种冬瓜, 也不管种不种得活，也不管长不长得好, 胡乱种下去, 常日里得空便去侍弄一二, 最后总偿还是能得几个冬瓜。
本年开春当时候，他们这铺子里的冬瓜干都涨价了，还是还是有人肯费钱买。
第二天一早，便有差役从菜铺子那边扛了一大麻袋冬瓜干过来。
在这春季的县衙大院里，罗县令就坐在妇人们为他搬来的一把胡凳上，指导她们做一道新菜——酱焖冬瓜干。
“对。”
“肉炒得差未几了，该放冬瓜干了。”
前朝甚么事？不就是那杨广折腾得过分了，搞得这天底下民不聊生，大好的江山，生生被他给折腾垮了。
“竟是冬瓜干？”整日与这些冬瓜干打交道，又如何会认不出它来。
罗用看了看盆中已经剥好的那些小葱，略略估计了一下，言道：“够了，就这些吧。”
就是不晓得天子老儿这回能不能扛得住，把他们河西这条水泥路给修起来。天子既故意经略西域，那么河西这条路，他必定是想修的。
这冬瓜干的滋味固然和肉还是有些分歧，但是加点酱料焖一焖，勉强也能冒充个肉菜，入冬前这段光阴可就希冀它了。
“依我看, 必定卖不完。”
这两日县中那些衙役整日叫他莫要再收冬瓜了莫要再收冬瓜了，再收就卖不完也吃不完了，罗用跑去菜铺子那边一看，也是吓了一跳，那一麻袋一麻袋的冬瓜干，都快堆到房梁上了，还不止一个屋。
“常日里如果没肉也是无碍，这猪油里头本来就有肉味儿。”
这刚晒出来的冬瓜干泛着暗香，扛在肩头上也是比较好闻，就是方才在那菜铺子里看到的那一整屋的冬瓜干，瞅着实在也是有几分愁人。
待这锅里的冬瓜干炒出了香味，罗用便叫她们放酱。
上午的时候，这些差役们干活的干活，巡查的巡查，这两日他们还算安逸，等过两日开端收税了，那才叫忙。
“这冬瓜干虽好, 却也经不住日日都吃啊。”
“喏。”那几名妇人一面炒着菜，一面应着声。
“若不是听闻那高昌的商贾要来，咱也吃不上这个肉。”
这酱料也有很多讲究，本日焖冬瓜干用的是这一种酱，明日如果拍黄瓜，那便要用另一种酱，如果要吃煎饼馃子炸酱面，那又是分歧的酱。
不过罗用感觉吧，在这些反对修路的人里边，本来就与罗用不对盘的那些个，必定是喊得最大声的，别个是如何想的，他一时倒也不清楚，总之，别看这些人提及话来义正言辞，实际上好多人都有本身的小算盘。
“没处所放了？那便先吃掉一些。”罗县令言道。
“滋味倒是不差。”
整日里看着这么多冬瓜干，连续看了两个多月，看都看腻味了。
白家人先前倒是给他写过一封信，言是前些光阴，贤人在朝堂之上提及要在河西走廊修水泥路一事，朝中百官大多反对。
“有，你且细心找找。”
修路好啊，要想富先修路，看看他们河东道的孟门关，现在都繁华昌隆成甚么样了。
这天下午，崔翁带着两个孙儿正在院中切冬瓜晒冬瓜干，几名差役颠末的时候看到了，便也畴昔帮手。
“唉……”
“……”
也不知贤人本年发这徭役是要让他们去做甚么，有传言说是要把驿道铺成水泥路，这活倒是不太重，离家应也不会太远，如果去苗条城，那便远些，也更苦，如果去挖矿，那可就太苦了。
待到中午用饭的时候，众差役一进院子，便闻到一阵浓香扑鼻。
另有一些个胆量特别小的，恐怕上面一纸公文下来，本身就得被强逮了去挖矿，家里虽有钱帛，但那公府如果要人不要钱，那他们能有甚么体例？
“这时候就该放肉了。”
他们这破处所就是如许，就拿吃肉这件事来讲，旱的时候旱死，涝的时候涝死。
城中百姓之以是探听这个，大多就是为了合计一下，究竟是输庸划算，还是输役划算。
一名年青些的妇人端着这盆葱去洗了。
这天早晨，县衙这边吃晚餐的时候，众差役便跟罗用说，菜铺子那边的冬瓜干实在是太多了，几间屋子都堆满了，要不本年就先收这么多吧，再多就没处所放了。
因而他们常乐县本年冬瓜就很多, 价贱, 县中这个官办的菜铺子从夏末收到入秋，这院里院外的，尽是一个个用红柳编织的笸箩, 一笸箩一笸箩的，满是冬瓜干。这么多, 也不晓得能不能卖得完。
那边又有正在切冬瓜干的，罗县令让她们把泡水以后的冬瓜干切成小块，并无多少讲究，就跟切芦菔菘菜普通。
罗用在空间里头翻找了小半日，最后终究被他翻出了这个冬瓜干的一种新吃法。
“再放葱头。”
客岁县中便晒了很多冬瓜干, 皆吃完了, 这冬瓜干熬汤实在不错, 只要随便加上些许肉片，放在陶瓮当中煮一煮, 滋味便非常鲜美。
“到时候我们怕是日日都要吃这个。”
当时在那朝堂之上，乃至另有人说了如许的重话：“贤人但是忘了那前朝之事？”
不过是铺条水泥路罢了，以大唐眼下的国力，如许的话说得实在过分了，朝中有些官员就是这般，动不动就引经据典前朝之鉴。