第197章 麻婆豆腐
“阿兄，咱家现在还欠多少钱呢？”这一日吃过晚餐，四娘那丫头坐在炕沿剪脚指甲，剪着剪着又想起这一茬来了。
这胡豆也不是粮食，普通人家种得都未几，少的就种个几十株，多的几分地，不过就是给家里添个菜罢了，畴前也不见有人肯出甚么大代价来买。
罗用畴前与罗奶奶一起糊口的阿谁小城也不如何吃辣椒，祖孙两人糊口也比较俭仆，罗用从小都是在家里吃的饭，直到厥后出去上了大学，才一下子打仗到了很多外埠口味。
现在气候暖了，这些陶罐便不需再放炕头，只需靠墙摆放在屋檐下，日日浇水，待它们长到能够移栽的时候，再移到地里去便好了。
“阿兄，待我们把胡豆酱做出来了，就洁净卖了还债吧。”五郎忧心忡忡地说道。
“如果遇着，你便替我再收一些。”罗用筹算用这些蚕豆做郫县豆瓣酱的，他先前做过几年大酱，对于制酱一事，也是比较有信心了，以是这回就想多做一些，这时候做下去，夏季里晒上几个月，待到本年入冬，发酵的时候固然还是短了一些，但差未几也能拿出来做菜了。
看来中国人的口味古往今来都是差未几的，麻婆豆腐这道菜不管是在二十一世纪还是在公元七世纪，都必定是要横扫大江南北。
偏罗用好似还吃上了瘾, 头一天刚吃太小炒肉，第二天又加了辣椒炸豆酱，做炸酱面吃，他家那几个小孩, 一个个的也都跟这吃，看得他那些弟子以及西坡村村民非常为这一家子感到忧心。
要说罗家现在支出也还不错，罗用那些弟子都给他分红呢，现在连许家客舍每个月也要给他送钱过来。
“……”世人无语，不记得了你还那么肯定这玩意儿能吃啊？就你那些种子, 前面还种出那么多杂草来呢，那些杂草也都能吃吗？
“阿兄，这些都要种上吗？”
“待这些辣椒都种出来了，阿兄便常常与你们做。”罗用笑眯眯道，他已经忍不住要开端等候各种百般的辣菜了，麻辣烫啊，麻婆豆腐啊，水煮肉片啊……
“我免得。”刘活承诺一声，摆摆手，这便出了罗家院子。
“白痴，这是五百贯，这个是一百五十贯。”四娘伸手就在她额前弹了一下。
“……”罗用停下筷子，抬着头想了好一会儿, 言道：“时候太长, 不记得了。”
在罗家院子前边的那片荒坡上，这时候已经被开出了挺大一片地步，上边种着的一株株辣椒苗正在顶风招展呢。
“此物实在有几分独特，畴前竟是闻所未闻。”许家客舍这边，大伙儿比来也都在会商辣椒这个东西呢。
“只要有人喜好，天然就能换得来钱。”比及时候推几道热菜出去，打响了名声，何愁换不回钱来，特别是在南边一些多瘴气的处所，这辣椒的确都能救人与水火。
“我觉着倒是不如五辛菜。”
“你本身看。”罗用顺手拿了炕柜上一个本子递给她。
“既不知是何物，那便少吃些吧。”一旁有人劝他。
如许的潮湿在他们离石县这里还是比较合适的，对于南边很多处所来讲，湿度能够就有些太高了。
罗家这边，罗用又开端种辣椒了，他家一个油纸包里，包了好些辣椒籽呢，这会儿便取了春日里育苗用的那些陶罐出来，筹算在这些陶罐里全都育上辣椒苗。
“天然。”罗或人信心满满地说道。
“阿兄，阿姊又打我。”如果罗用不在这里，她挨着一下也就挨了，刚好这会儿罗用在呢。
一听辣椒这个东西能换好多钱，家里这几个小孩都来劲了，一个个装土的装土，浇水的浇水，认当真真把那些辣椒种子都埋在陶罐里，但愿能早早育出辣椒苗。
“……”罗六郎。
“唔……好多钱啊！”一想起阿谁小本本上写着的庞大数额，七娘小丫头忍不住也要叹上一口气，一贯钱可有好多呢，拎在手里都好重的，她们家竟然欠了别人好几个几百贯那么多。
“阿兄，此物换不得财帛吗？”五郎这财迷对辣椒的热忱倒是没有多高，他就想晓得这东西能不能换钱。
“师父，我昨日又从内里收来两斗胡豆。”这一日凌晨，刘活提着一袋胡豆，也就是蚕豆，来到罗家院子。
“阿姊说得对，是贯不是钱。”罗用伸手揉了揉这丫头的脑瓜子，家里这几个娃娃，就数她最会撒娇。
罗家那几个小孩整日没少给它们浇水施肥，恨不得把这些辣椒苗当祖宗供起来，就因为罗用说它们将来能换很多钱。
“恰是。”刘活笑了笑，又问：“克日以来收了很多，现在但是够了？”
“这东西好吃吧？”罗用问他们。
“三郎，此为何物？”有人问罗用道。
“好吃！”七娘那丫头对辣椒的接管度最高，也不知是天生就比较能吃辣还是如何的，前两日罗用做的阿谁带辣味的炸酱面，她可没少吃。
“嘶……这么辛！”
他们问罗用这玩意儿叫甚么名字，罗用说不晓得，然后就有人叫罗用现起一个，罗用就说管它叫辣椒，大伙儿现在对这个名字另有点不风俗，提及来还是此物此物的。
“我也要看，我也要看。”闲得在他们阿兄的炕头上打滚玩儿的六郎七娘那两个，这时候赶紧也凑了畴昔。
“可还是按五文钱一斗收来？”罗家这时候正在用饭，罗用听到了声音，赶紧放下筷子就出来了，一边说话，一边就从荷包里摸钱。
罗用穿来这里这么长时候了，对这个期间的气候多少也有了一些体味，要说气温的话，仿佛跟后代也相差不是很多，但是感受团体还是比后代更加潮湿一些。
“吃过了。”刘活一手拿着麻布口袋，一手把那十文钱往怀里揣，笑嘻嘻说道：“这两日要跑一趟定胡县，那边如果也有胡豆，我便还帮你收一些返来。”
“这些债务要到何时才气还完？”四娘忍不住也问了。
贞观十一年蒲月尾，离石罗三郎开端向周边公众高价收买胡豆，一斗胡豆五文钱，几近要与粟米同价。
“不急。”罗用捧着一本书靠在炕头上，一边打着哈欠，一边漫不经心肠说道。
固然没有郫县豆瓣酱，用他们自产业的大酱代替了，但这道菜还是为那些没有吃过麻婆豆腐的唐朝人翻开了一扇新天下的大门。
“种子乃是何人所给？”对方又问了。
“就是不知吃下去今后对身材有没有甚么毛病。”
“你可吃过早餐了？”付了钱，又从墙边取了箩筐将那些蚕豆倒在筐中，罗用又问刘活道。
“与我种子之人，言是此物可食。”罗用这时候吃得正努力呢，那里还能停得下来。
只可惜乡邻之间莳植胡豆的人并未几。时人皆言此胡豆一物，乃是当年张骞出使西域之时，从西边带回中原的作物种类，因它乃是从胡地而来，百姓便称它为胡豆。
“比五辛菜还短长。”
“嗯！！！”剩下那几个小孩连连点头。
幸亏罗用先前种下去的辣椒也就没几棵，这会儿都还没如何长好呢，连着摘了两天今后，也就没几个辣椒可摘的了。
“炒肉倒是挺香。”
“……”罗五郎。
传闻辣椒这个东西还能够抵抗瘴气，后代那些最喜好吃辣椒的省分，像四川、湖南、江西这些省分，大多都是一些氛围畅通不是特别好，轻易构成瘴气的处所。
“……”罗四娘。
“那滋味实在太辛，沾在舌头上火烧火燎普通，比生蒜还短长几分。”有些人吃不了辣的，对这个辣椒的接管度就很低。
“我觉着却也是别有一番滋味。”这是比较能吃辣的，除了辣味，还能品出一点辣椒的其他滋味来。
辣椒够辣，花椒够麻，豆腐够嫩，许家客舍便宜的炒面勾芡又很香浓。
话说唐初这时候的人实在也比较有摸索精力, 罗用的那一盘农家小炒肉, 炒的时候那么呛人, 炒完了端出来，这些人竟然都还敢拿起筷子夹来吃。: 3w.しWxs520.CoM
“唔……五百、这个是五百钱，这个是……一百五十……”七娘那丫头假装本身看得很懂的模样，
“那你到时候如果公然收到了一些，便雇几个脚夫，莫要心疼钱。”罗用交代道。
“不知。”罗用说道。
别的另有水泥作坊和打谷机作坊的支出，待到再过几个月，本年的杜仲树叶又该下来了。
并且在眼下这个年代，全部地球的丛林覆盖率都很高，很多原始丛林都还没有遭到粉碎，在南边的很多处所，瘴气遍及比较严峻。
“家里这些白米莫吃了，拿去换钱吧。”四娘点头。
“不知。”罗用也是好久没有吃辣椒了，这会儿正就着一大碗粟米粥吃辣椒炒肉，吃一口辣椒炒肉, 嚼几下, 然后就要喝一大口粟米粥，呼哧呼哧的, 吃得可带劲儿了。
待到先前那几株辣椒开端成熟的时候，罗用采了一些红辣椒返来，在许家客舍那边做了一回麻婆豆腐。
“……”罗七娘。
像这个麻婆豆腐，罗用畴前就没少吃，刚开端不如何能吃辣，吸着鼻涕噙着眼泪他也要吃，吃到厥后就变成无辣不欢了。穿来这里的这几年时候，实在也是难为他了。
看着那些士族郎君们一边抹着汗水鼻涕，一边筷子还要往盘子里伸的景象，罗用不由也想起本身少年期间方才打仗到川菜那几年。
“能换好多钱吗？”四娘也凑了上来。
瞅瞅面前这些人，罗用就觉着自家那些辣椒应当是不愁没市场了。