第204章 重振酒楼前期的准备工作
“当然，店主说的话，我们不敢不从！”王掌柜一副谨慎翼翼的模样，看来还是挺怕他们店主的嘛。
“我们店主有事，那天见了你以后便走了，要十天后才返来。”
“如许啊，那感谢老婆婆了，我们归去也能跟少爷交差了。”说完便拉着小翠蹦蹦跳跳的走了。
赵水儿想了下，反问道，“王叔，你可有门路？”
她脑袋里回想了下酒楼的方位，便遵循影象带着小翠找了去，没想到还真找着了，没有迷路。
“好，那便做三十套，每人两套。这是第一件事。第二件，张贴一张招工启迪，我要另招两人，年青女子，身家洁净，酬谢丰富，详细的等人来了我亲身跟他们面谈。”
“女人，这体例真的行吗？”闻所未闻啊。
“这如何行，女人是店主安排的高朋，我如何能直呼其名呢。”王掌柜一脸严厉的道。
“走，掌柜叔叔，我们找个便利的处所谈事。”
“当然有了，就在城西口的一条大街上，位置好，买卖也好，传闻本年一开年便把一样是大酒楼的醉云楼挤垮了。县城掌柜是我一个远方表哥，前次我见了，他可神情了。”
“那是，多亏了你的蔬菜啊，比来时令蔬菜快连续的出来了，水丫头，你承诺我的，种些反季的菜，如何样了？”
“我姓赵，叫赵水儿，王叔你叫我水儿便行。”赵水儿随和的笑着。
“第三件事，下午吃了午餐，让酒楼统统人定时在大厅调集，我会对他们停止专门的培训。明天就这些，剩下的明天再说。”
内部装修就不消了，如许挺好的，职员的培训，打扮题目，另有菜品，试吃和抽奖的详细环节，另有办卡轨制等等，听的王掌柜膛目结舌，对赵水儿新奇的设法佩服不已。
第204章 重振酒楼前期的筹办事情 天快黑了的时候，便出工了，还是，安排了一个值班的人留守，检察堆放的质料。虽说这是在本村庄里，可保不准有些手脚不洁净的，想要浑水摸鱼的弄点回本身家里，也不是不成能。
“说了，今儿女人是过来领受酒楼的，让我们统统任凭女人叮咛。”
“有，瞧我，把这事给忘了，店主临走前已经叮咛好了，在后院专门给你安排了住处，我这便领你们畴昔。”王叔暗自悔怨，如何把这么首要的事情给忘了呢，但愿这女人不要记仇才是，不然以店主那么正视的态度，本身跟定吃不了兜着走。
“对了，王叔，我们酒楼现在有多少人？”
王掌柜接畴昔看了一下，这类格式简朴的衣服，随便找个布衣店就能做出来，倒是不费事，便一口应下了，“好！”
马车刚到了城门口，他们俩人便下了车，徒步往县城走去。
“影响必定是有的，不过只要他们没有我们这类菜，影呼应当也不算太大。”因为说白了，周记酒楼致胜的关头便是在于这些菜，喜好吃这些菜的人不管如何样还是会来，不喜好的就只要吃吃其他的了，请也请不来的。
“前厅八人，一个帐房先生，两个卖力大厅，三个卖力雅间；厨房五人，主厨一人，动手两人，另有两个学徒；打杂四人，加上我一共十六小我。”
“但是你们店主都走了，你们会听我的安排吗？”赵水儿是直性子，有甚么便问甚么。
“是，女人，那你说的阿谁甚么金卡到那去弄？”王叔猎奇的问道。
“那边费事王叔了。”
店主走了，小丫头也走了，他听到这个动静，都不敢开门，深怕有人出去问酒楼到底如何回事，他如何说啊，他也不晓得啊，谁都没给他吱声呀。
“那吴叔，你们在县城有酒楼吗？”她比较体贴的是这个。
“小女人，你们问这干吗？”老奶奶佝偻着背，一副警戒的模样。
“王叔，你们酒楼后院有住的处所吗？”她只带了银子，连身换洗的衣物都没带呢，就是不晓得小翠筹办没？
“我有一个朋友是专门做腰牌的，要不我去问问他，看他能不能做？”
两人一起上又问了好几人，获得的答案都跟老婆婆大同小异，看来，夜一他们鼓吹做的很好啊，想到这，她便感觉高兴，本身总算是做了一件对事。
“女人另有何事叮咛？”
“如许就再好不过了，我正愁这事呢。你就代庖一下子处理了吧！”
“当然了，王叔，你就遵循我说的去做，先去布衣店定这类格式的衣服，让他们明天交货，赶工的人为我们出。”赵水儿拿出早已筹办好的设想图纸，这但是她花了好长时候才设想出来的，话说这当代的羊毫她至心用不风俗啊。
赵水儿想了想，既然都来了，管阿谁言而无信的家伙在不在，等酒楼开张了，他返来了，她必然要跟他签一份条约，不然，这空口无凭的，到时候让她幸亏连骨头渣都不剩，那就丧失大了。
“好好好，女人这边请。”
“还是老模样，每天客满，多亏了你这些蔬菜啊，现在我们酒楼但是主打素菜，很多人吃腻了肉荤，便到我们酒楼茹素。现在，竟然是一盘青菜和一盘肉菜的代价相称了。”想到这类奇特的环境，吴叔就是不解。
“吴叔，你们酒楼买卖比来如何样？”
来到镇上，赵子龙去定小青瓦和石灰去了，赵水儿则去了锦瑟院，带上小翠，喊了马车，直接往县城赶。
“老婆婆，我是从外埠来的，我想问下你们镇上那家酒楼比较有特性？”赵水儿还是蒙着面，走在大街上，随便拉了一个老婆婆问道。
“哦，如许啊，看来周记酒楼稳定的客源很多啊。”
“那就好，那就好！”
“那他有没有给你说，今儿我来是做甚么的？”这才是关头，如果没说，那她便拍拍屁股走人得了，归正她本来也不想多掺杂的。
盘算了主张，赵水儿便详细的跟王叔说了本身的设法。
“如许啊，那你们店主岂不是赚了好多银子？”
“那如果醉云楼买卖好了，会不会对周记酒楼有影响？”赵水儿顺藤摸瓜，问的隐晦。
“鄙人姓王，名繁华！女人您呢？如何称呼？”王掌柜恭敬的站在一旁，低着头，弯着腰。
“是！”
“好！”
他们回到家后，吃了晚餐，姨奶奶便同爹说了明儿搬去小姑家的筹算，爹天然同意了，不管他们两家人如何好，也始终是两家人，他们有了本身的一个窝，对他们来讲也是功德。
“老婆婆，是我们家少爷派我们出来探听的，说是想要吃好吃的，我们又不熟谙这个处所，也不晓得那里有好吃的，如果搞错了，归去后必定免不了被少爷一顿责打。”赵水儿说的不幸兮兮的，悄悄向一旁的小翠眨了眨眼，这不，老奶奶一听，便慈爱的笑了。
看他对峙的模样，赵水儿心道，公然是县城，不比他们镇上，贫贵之分这么较着，“随你吧，王叔，你们店主呢？”
终究坐下了，小翠端方的站在她身后，赵水儿喝了一口水，这才道，“掌柜叔叔，你贵姓？”不成能一向掌柜叔叔掌柜叔叔的叫吧。
“还好吧，比之前多了几倍！”吴叔轻描淡写的说，赵水儿听了，心中暗道一句，我的乖乖，这也太赢利了。
“本来是如许啊，小丫头，我奉告你，要说特性那必定是属城西街的周记酒楼，要说别致啊，那便是镇上最大的酒楼醉云楼了，传闻啊，他们五天后重振开业，有免费试吃的活动，另有甚么答题抽奖活动呢，搞得沸沸扬扬的，现在城里的人都晓得，想着比及那一天开业，必然要上门去瞧瞧呢，说不定还能免费吃大餐呢。”白叟家越说越镇静，仿佛已经吃到了酒楼的免费饭菜一样。
赵水儿一听，表情刹时不夸姣了，这厮用心的是吧，承诺了今儿把她正式先容给酒楼员工的，如何说话不算数啊。
第二天，赵水儿便跟着周记酒楼取菜的马车去了镇上，明天竟然是吴掌柜亲身来的，赵水儿坐在马车上，似有似无的与吴叔聊着天。
她一呈现，站在柜台处的掌柜的便瞥见了她，忙上前号召道，“女人，你可来了，现在内里到处都在传我们酒楼五天后便要重振开业，但是当时你走的时候可啥都没交代啊，也没说你住哪，我们也找不到你人影，这我们酒楼重振开张，他们如何晓得的啊？”
“吴叔，放心啦，再过半个月，包管供应你们酒楼不一样的蔬菜。”
赵水儿和小翠跟着王掌柜来到后院，发明给她安排的竟然是一个伶仃的院子，这还真是合本身情意呀。
“去忙吧！”赵水儿摆摆手，又想到一个首要的题目，“慢着！”