第027章 授人以渔
对养猪不但钟氏不感兴趣，就连一向做贯了小买卖的钟正君也不觉得然，养猪恐怕还不如现在本身当货郎呢。
“只会比这个高而不会比这个低。”韩忠卫很对劲他们的反应，想赢利想致富就没错，本身还能救他们，如果只想着借势本身的身份而改良糊口，那倒是值得本身脱手。
“当然有能够，绝对有能够。明天母舅就别出摊了，我们去找家酒楼，我好好跟你说说这猪肉如何才气卖上好代价。”韩忠卫道。
“买卖？甚么样的买卖？”钟正君也赶紧道。
“母舅，现在市道上猪肉一斤几文？”韩忠卫明白他们的顾虑，如果本身不晓得猪还要阉割这件事，恐怕不要说对养猪，就能看到猪内心都会感觉恶心。
他宿世是在乡村长大的，小时候常常看到家里养了猪的要请人阉猪，当时猪还不大，最多养了二三个月，阉猪的一来，大人小孩能把他围得密不通风。
“舅妈，要不我给母舅先容一个行当？”韩忠卫说道。
“母舅，你的买卖仿佛不太好。”韩忠卫怕本身一屁股坐下去把床坐蹋。
“但是这有能够么？”钟正君又感觉这仿佛是天方夜谭。
“凌晨三百文，中午二百文，早晨一百文？”钟正君和他婆娘一下子睁大着眼睛，这个代价绝对颠覆了他们的看法，从小到大几十年的时候还从没传闻过猪肉能卖到这个代价呢。如果真的能卖到这个代价，那可比当货郎不晓得要强多少倍了。
其合用货郎来描述他更加贴切。
“我这猪可跟别人的不一样。”韩忠卫道，阉了的猪不但肉质好吃，并且还长得快，到时必定能卖个好代价，说不定到甚么时候就能赶上羊肉的代价，就算赶不上，能有一半也是不得了的事。
“猪的买卖有甚么好做的？那东西养大得近一年，并且还不值几个钱，并且临安城也不是随便哪个处所都能让养的啊。”钟氏在没嫁给钟正君之前就在家里养过猪，但那是为了不让家里剩饭剩菜华侈，可不是为了要赚多少钱。
当时城里都没有甚么文娱活动，就更别说乡村了，以是阉猪的场面完整堪比一场大型小我演出，如果时候长点，多阉几头猪，那全部村庄的人都会被引来，围观的人的确就是人隐士海。韩忠卫当时只如果一有机遇就会去抚玩，到现在都还影象犹新。
“好啊，三公子你如果能让你母舅去韩府干过管事甚么的，那可比现在强一千倍。”钟氏幸喜的道，如果真能如许，那本身家里也能换所屋子，每顿饭也不消为了吃荤还是茹素而踌躇半天。
韩忠卫内心还真是有一项目，这里的猪肉固然便宜，但肉质却实在过分难以下咽。不但肉咬不动，另有一股腥骚味，奇臭难闻，没法上口，骚、腥、臭，跟猪尿一个味。如果未几加调料，就算是送人都不必然会有人吃。韩忠卫但是探听过，一头猪现在才卖一贯钱，而羊肉呢，一斤就要一贯，如果猪肉能赶上羊肉的价……，想不发财也难啊。
“三公子，你都也瞥见了，如果你母舅的买卖能略微好一些，我们也不会住在如许陈旧的处所。”钟氏但是找到了大吐苦水的工具，她多年来一向但愿能获得吴翠儿的帮忙，现在终究看到了一丝但愿。
“不晓得母舅现在做甚么谋生？”韩忠卫走进母舅钟正君的家里，固然内心已经有了必然的筹办，但看到这间不大的屋子里除了两张粗木大床，一个四方小饭桌以外就再无他物，连条凳子都没有，想会只能直接坐到床上。
“管事？这可不可，我给母舅筹办的一桩买卖。”韩忠卫笑道，他现在可没才气让钟正君成为韩府的办理，当然，本身阿谁“钟”府倒也不难，但是现在有一郭伟就充足了，现雯了，让母舅当管事，本身内心也不太安闲。
“凌晨五文，中午四文，到了早晨三文也能买到。”钟正君对猪肉的代价很清楚，临安城的人根基上每家都能吃到肉，但是羊肉还是猪肉，那就要看各家的经济环境了。
猪肉如何改进，很多人都不明白，但是韩忠卫还真是晓得，两个字，阉割。经阉割的农家土猪肉质苦涩，没有骚味。阉割后的家畜，落空了生殖机能，脾气变得驯良，便于办理、使役、肥育和进步肉的质量，还能够制止劣种家畜自在交配。
阉猪徒弟把小猪提出来，左脚压住头，右膝按住后腰，后腹部摸索肯定下刀的位置，部位找准后，用左手指死死地抵住，右手从口中取过刀，看准部位就是一刀，顿时，小猪腹部呈现一个约莫两公分的口儿，白花花的肌肉外翻，但几近没有出血，真的是“狠、稳、准”，说时迟，当时快，阉猪徒弟将右膝盖用力一压，双手一挤，小猪受压挤，口中收回尖叫声，跟着腹部内压力的开释，只见，从刀口迸出一粒蚕豆大小的红色的“花”，徒弟用刀一晃，那朵“花”随即割掉，后又遵循一样的法度操纵，将别的一侧的“花”也如此普通地割掉。然后将暴露体外的部分输卵管送回体内，略为清算下，再把皮肤上的少量血洗掉，同时把右膝松开，将四肢放开，小猪“哼哼”几声，爬起来又活蹦乱跳，全部操纵过程是一气呵成、干脆利落，时候也就是几分钟以内完成阉猪。
“如果我养的猪凌晨能卖到三百文，中午二百文，早晨也能卖到一百文呢？”韩忠卫笑道。
钟正君赶紧把担子收了返来，让钟氏在家，本身与韩忠卫一起分开了家，他现在的表情完整不是刚才临出门的茫然，而是对将来充满了但愿。
“做点小买卖，忠卫，你坐，就坐床上就是。”脚无立椎之地，钟正君也有些不美意义，自从他租下这间房后，除了四周几个熟悉的朋友外，还真没有其别人来看。
“我这买卖跟猪有关。”韩忠卫浅笑道。