第143章 芪烧活鱼

苏雅言说着将泡发好的松茸另有煮好剥壳的鸽子蛋连同汤一起倒入锅中，煮开后改小火慢煲，再将海参跟虫草花令起一锅沸水快速氽烫过一遍，捞出备用。

炒菜不像炖汤，炖汤是一堆东西放出来，小火慢炖把东西炖熟了才会垂垂飘出味来，炒菜倒是下锅热油一滚，味道立马就跑出来了。

苏雅言将盘子内里的虫草花靠近摄像头道：“这是一种菌类，看上去跟普通的菌类有些不大一样。炖汤很香，并且有些韧性，吃起来很有嚼劲。不过要重视，煮汤过后，虫草花大部分的营养实在已经流到了汤汁当中，不喜好虫草花口感的观众朋友能够不吃虫草花，却不能不喝汤。”

【你们竟然另有工夫在这会商，我都已经试吃好几口了，真香！】

【+1，看主播做仿佛很简朴，本身做起来就会悔恨本身的手如何就那么笨，我真是太难了。】

“那接下来我们就来做第一道汤，茯苓鸽子煲。需求用到的是这个，茯苓。”

【不就是要花花吗？给你给你都给你，命都给你，求求让我吃一口这个鱼吧！】

苏雅言事前已经将鱼措置好，这会只在鱼的两面刻了个十字花刀，便利煎鱼的时候能入味，再将党参与黄芪切片。

做完这些，苏雅言便动手做起了第三道药膳——芪烧活鱼。

【同求，这鱼烧得外焦里嫩，看着就特别有胃口。不像我的本身煎的，那焦是真的焦，黑漆漆的一片，趁便还把锅给烧着了的那种！】

“松茸也是，考虑到直播时长题目，在这之前我已经给它泡下来，这会差未几都泡发了。泡松茸的水不能倒掉，直接拿来做汤底，不然松茸的鲜会流失大半。”

随即架起锅来先煎鱼，比及将鱼煎至金黄色时捞出，再下油将红糖炒至红色，加清汤下鱼、党参片、黄芪片一起炖至入味。

苏雅言做这道菜的时候，从煎鱼就有人开端嗷嗷叫喊，比及最后热油浇下的那一瞬，食品的香气更是像波浪普通霸道的满眼至全部直播间，把很多人的口水都给逼出来了。

苏雅言拿出一小碟四方形的小白块：“茯苓无益窍去湿，安神补阳的功效，搭配鸽子一起炖，对体虚、水肿、肾炎都有必然的功效并且，做起来很简朴，先把鸽子氽水过一遍，滤了血水，再将鸽子、茯苓另有葱姜一应调料一起放出来，先把水煮大开，再转小火渐渐炖就行了。”

苏雅言一边说着一边拿沙锅照着一应步调炖上汤，随即又拿出别的一个沙锅道：“第二道汤，松茸鸽蛋海参汤。松茸、海参能够比较少人见过，不过应当也大多数人都听过。重点先容一下这个虫草花。”

以后几分钟的时候，弹幕留言一下子少了很多，打赏音却叮叮咚咚一向在响，可见这些人对鱼的味道还算对劲。

宁祁睿刚针灸过，鸽蛋、鱼这类高蛋白的东西能够多吃点。

以后再恰当插手一些笋片香菇片之类的配料，起锅淋上炽热的猪油便可。