第七十七章 有滋有味的小日子
归根结底，还是栖息环境的粉碎，以及农药滥用形成的结果。
刘青山嘴里嘿嘿着：“杨教员，俺姐有身了，需求营养，以是多吃点，好好补补，你就别有啥定见了。”
刘青山把手伸进桶里，捏出来一只，个头也不小。
咬了几口，她俄然展开眼睛，眼神也敞亮很多：“咦，还真是越嚼越香呢！”
“就是甸子上的草和苇子啥的。”
恰好刚入冬的时候，气温还没那么低，大棚也用不着苫草帘子，时候还赶趟。
“天亮了，蛤蟆都下水过冬，俺就是找个坑子，随便搂了几下，就弄了半桶，青山一会你挑点母的拿归去，你姐不是有身了嘛，恰好补补身子。”
以是年年都在甸子上长着，也没人收割，乃至于刘青山把这玩意都忘了。
稍事休整，大伙就背着大背篓进了林子，来到一片落叶松林子了，树上的针叶金黄，秋风吹来，缤纷而下。
放眼望去，地上一片一片的，满是金黄的小伞盖。
到了哑巴爷爷的木刻楞那，一个黑影就猛扑过来，刘青山还没如何反应过来呢，大腿就被抱住了。
刘青山仿佛模糊抓住点甚么，又一时候没想明白，就从速诘问。
这玩意烧火也不由烧，呼燎一把火，连一瓢水都烧不开。
成果又被刘青山给拽住：“别啊，我们就本质拍照，糊口力息才浓呢。”
……
刘青山的小日子当然还得还是过，并且还过得有滋有味，第二天，就跟着大伙一起进山了。
刘青山和大头一起，把张老蔫儿摁到车上，拍了一张照片。
刘青山一拍巴掌说道：“苇子又简便又保暖，我们就用苇子编帘子好啦！”
这小子也出去快俩月了，不晓得学的咋样，也不晓得啥时候能返来呢？
赶车的叫张老蔫儿，为人诚恳，不爱说话，但是农活样样精通，为人也勤奋，是个会过日子的。
听他这么一说，杨红缨也吐了下舌头，有点不美意义，她吃着吃着，就把这茬给忘了。
就连小孩子也不例外，如勇敢在野地里玩火儿，被大人晓得，绝对能把屁股翻着花。
一旦适应以后，杨红缨也就放开了，一顿饭下来，也吃了十多只，不过大多是公的，因为母的，大多被刘青山挑着给了大姐和老妈他们。
“不是青蛙，是蛤蟆。”
再瞧瞧爪子，带着小疙瘩，因而又扔进桶里，这类是公的，肚子里没籽。
刘青山又给老四老五夹了一个以后，这才乐呵呵的说道：“当然不一样，这是哈士蟆，放到畴前那会，都是给皇宫里专门进贡的贡品。”
在刘青山的影象中，几十年后，他们这边别说林蛙了，连哈士蟆，都变得非常希少。
奶奶慢声细语地在中间说了几句，杨红缨这才闭着眼睛，送进嘴里。
刘金凤也在中间劝说：“杨教员，你吃吧，这蛤蟆很滋补的，青山给我们夹的，都是母的。”
至于割苇子的事儿，临时不急，最好是等草甸子的池沼地都封冻以后，能禁得住人了，再干这活。
一来是大多数人都嫌脏。
“这是青蛙？”
夹皮沟西边，就是一望无边的大芦苇荡，内里的苇子，都有两米多高。
这个都不消刘青山叮咛，小老四和山杏，对杨教员可好了。
张老蔫儿嘴里说着，呼喊住拉车的老牛，也凑到大伙跟前，卷了一根烟：“这一上午把俺憋坏了，甸子上都是枯草和苇子，俺都没敢抽烟。”
偶尔也有效苇子苫房的，但是苇子跟苫房草比拟，轻易烂。
杨红缨还是不敢这么吃，谨慎翼翼地先撕了个蛤蟆腿儿，放进嘴里。
这类蘑菇个头比较大，肉质也非常肥厚，碰上就是一大堆，层层叠叠地发展在树干上。
刘青山乐呵呵地把蛤蟆端回家，洗濯两遍，再撒点盐措置安妥，中午直接就闷上了。
一提到稻草，大头和刘青山不由同时想到了二彪子。
然后就听刘青山持续慢悠悠地说着：“除非你也像俺姐一样，嘿嘿……”
只能是回家以后晒干，悄悄用手抓一阵，针叶就全都掉下去了。
“不是，是前面那句。”
等中午放学的时候，小老四进屋就吵吵好香：“哥，你做啥好吃的啦？”
刘青山也不客气，跑回家取了个珐琅盆，倒了小半盆。
嗯，味道还不错，酱香浓烈，肉质细致。
场院里的人便纷繁打号召：“老蔫儿，这是干啥去了？”
为了加强压服力，还把碗里的哈士蟆夹起来，全部塞进嘴里，大嚼起来。
一瞧它那吭吭唧唧的熊样，刘青山就晓得这货是跟小孩子一样，馋糖了。
没说的，蹲那捡吧，专门挑大个的，太小的底子就拿不上手。
“老蔫儿叔啊，多亏你提示了，来，从速坐牛车上，俺给你照张相！”
他可不是随便夹的，遴选的都是母的，肚子里带着黑籽，黑籽上还裹着蛤蟆油。
大头还从书上看过稻草帘子，可惜他们这边临时没种水稻。
兜里还真装了两块奶糖，就全都剥了糖纸，塞进小熊嘴里。
因为到这个时候，蛤蟆早就不进食，以是肚子内里非常洁净，用本地老百姓的话来讲，这叫“辟谷”。
守着林子和草甸子，常日里，村民们都很有防火的认识，特别是春秋冬三季，都晓得特别加谨慎。
张老蔫儿直接把水桶从车上拎下来，放到刘青山面前。
这月份已经是暮秋，也是一年中，山里最美的季候，层林尽染，万山红遍，气象壮美而广宽。
拍完以后，发明车上还放着个破铁桶，探头往里一瞧，好家伙，内里竟然是半桶蛤蟆。
“把春季打的苫房草拉返来，来大哥二要结婚，家里实在住不下，筹办接两间屋子。”
刘青山往锅里倒了半勺子豆油，又舀了半勺子荤油，揪了两个红辣椒扔出来，再加一勺大酱，把酱香味炸出来，再放进蛤蟆，添水小火慢炖便可。
刘青山扒拉一下她的朝天辫，小家伙就乐颠颠跑了，等返来的时候，除了爷爷奶奶以外，当然另有杨红缨。
这月份气候凉了，蛤蟆也都懒洋洋的，不如何情愿转动，以是也不消担忧蹦出去。
刘青山还没开吃呢，以是就用筷子在盘子里翻找两下，往大姐碗里夹一只，另有老妈和爷爷奶奶，包含杨红缨碗里，都夹了一只。
“丫头，放心吃吧，吃哈士蟆，就得吃这个呢。”
“那还不是一样！”
这小黄蘑最好了，现在虫豸都销声匿迹，以是不消担忧内里熟蛆。
“俺刚才就说没抽烟啥的。”张老蔫儿吧嗒了两下纸烟说道。
大师合作明白，大部分人采小黄蘑，一小半采冻蘑。
瞧得哑巴爷爷都满脸笑纹儿，内心想着：比跟俺还亲呢，你个嘴馋的小东西。
没籽就没有蛤蟆油，因为蛤蟆油固然带着一个“油”字，却并不是脂肪。
杨红缨立即炸毛了，猛地伸脱手，娇喝道：“三凤儿，我看你是耳朵痒痒了是吧！”
这类林地，在这个季候，专弟子产小黄蘑。
在杨红缨的看法里，青蛙和蛤蟆是一个意义。
张老蔫儿一听是拍照这么昌大的典礼，就要跑回家换衣服。
至于开膛清理内脏啥的，这个还真不消。
职业抱大腿的，当然是小黑熊了，这小家伙记性不错，还认得刘青山。
采蘑菇这事情，看起来轻松，实际上还是挺累人的，一会儿蹲一会儿站的，身材不好的，折腾一会儿就含混了。
哈士蟆也有蛤蟆油，只不过比较少。
独一的缺点就是落叶松藐小的针叶，会粘到蘑菇上，清理起来比较费事。
和山上的林蛙比拟，个头小一些，营养成分也稍差，主如果表现在母蛙肚子里的蛤蟆油上。
“唉，如果有稻草就好了，稻草又软和又保暖，编草帘子最合适。”
“老蔫儿叔，你刚才说啥？”
“行，那俺就抓点。”
两点多钟就出工了，世人回到木刻楞，仓促吃了块饼子，喝了碗热汤，就从速下山了。
不过用筷子捅开肚皮以后，看到内里黑糊糊的蛤蟆籽，另有上面缠绕着的乳红色的蛤蟆油，还是感觉难以下咽。
小哥俩蹲在场院这正聊着呢，就看到一辆牛车，慢悠悠地从西边闲逛返来。
这类蛤蟆的肚皮上都是红色的斑点，俗称红肚囊蛤蟆，学名叫哈士蟆。
杨红缨如许的门外汉，当然是没法辩白出公母的，最后一个劲拿眼睛瞪刘青山。
首要成分是蛋白质，用来供应后代发展发育的，以是营养才会那么高。
苇子，对，芦苇！
这年代，大伙也不如何喜好吃蛤蟆。
“去，把爷爷奶奶叫来一起用饭。”
刘青山还炒了一个土豆片大辣椒，一大师子就挤在大炕桌四周，开吃。
刘青山内心也光荣不已：多亏把相机给带来啦！
除了小黄蘑，就是冻蘑了，冻蘑的学名叫做元蘑，是侧生在树木的根部和树干上。
不但是蛤蟆，就是夏季和刚开春的时候，捕获到的鱼类，也都不消开膛。
刘青山从速一个后仰遁藏开来，内心悄悄嘀咕：这一个两个三个的，都会这招，这日子没法过啦。
即便是下了头场雪，还是能够在林子里采到冻蘑，这大抵也就是它名字的来源吧。
杨红缨瞧着盘子里黑乎乎、并且还伸腿拉胯的蛤蟆，真不敢下筷儿。
刘青山表情大好，非得拽着张老蔫儿，要给他拍照。
加工哈士蟆，清蒸的话，总会有淡淡的土腥气，以是最好的体例就是酱炖。
二来，吃蛤蟆的时候，公的最好油炸，母的酱炖，但是油小了也不好吃，而油恰好又是最贵重的佐料。
“那俺回家把中山装穿上去，那还是家里大小子结婚的时候做的呢。”