285，分肉
此时，天已经完整黒了，大院里四周点着好几个火把照明，大师也不急着回家，都凑在院里一边闲谈，一边看着杀猪徒弟分肉。
十斤的排骨，秦天如直接腌制了，等风干后，就是一道甘旨的酱香排骨了。
对此，全村人不由对大祁家心胸戴德，好感度暴增。
大队在做甚么分派的时候，大多数都是按户来分，真要遵循人头来分，那这头猪肉压根就不敷分了。
而大祁家是野猪的进献者，天然不成能跟大师分一样的肉，必定会占个大头。
另一种就是酱香腊肉，就要用酱油、香料等佐料腌制而成，而这类酱香腊肉，做出来的成品就是红棕色的，吃起来的味道有一股酱香味道。
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现在看着这热火朝天的一幕，不由感觉有些别致。
如许做出来的菜才会油水实足，吃起来才气满嘴是油。
固然领了很多的野猪肉返来，但时候太晚了，没法再做甚么经心吃食。
胜利出产大队统共有五十六户人，晓得今晚有野猪肉分，即便是家里工分比较少的人家，也表示情愿拿工分换肉。
乃至大师还纷繁扬言，全数带回家都能够。
之前还略微有些不平衡的谨慎思，也淡淡消逝了。
对于这点，大师都没有任何定见，这也是向来构成的一个常例了，毕竟人家支出了劳动力。
不消问，竹篮子里装的必定是昨晚分的野猪肉，赶着一早就出门，要么就是跟娘家送点肉礼，要么就是拿肉去换粮食了。
毕竟对他们而言，措置那些杂碎不但很费时候，还费佐料，做起来也没有肥肉好吃，比起那些猪肠、猪骨头，大师较着都偏疼猪肥肉。
只需求蒸煮熟了，切成片摆上盘就非常甘旨了。
秦天如看的啧啧称奇，坦白说，她长这么大还没见过杀猪现场呢。
再加上领回家的这些肉类，她们还得趁今晚就给措置了，以是哪另有甚么时候作美食啊。
这一世，他但愿他们家在村里能够是受人恭敬，体面子面的，即便他们家的人，仍然做不惯农活，但他也要尽量在乡亲们面前多多表示。
这就意味着以后很长一段时候，哪怕他们甚么都不做，也还是有工分。
快速吃完面条后，三个女人就忙活起来了。
这头大野猪真的很膘肥体壮，体重都达成三百六十多斤了，剔除一些骨头杂碎那些，约莫另有两百六十多斤。
总之，带返来的这些肉类，秦天如每一样都安排的明显白白、妥妥铛铛，而沈月蓉母女俩完整没定见，只要有的吃就行。
家里有鲜肉吃，另有猪大骨能够炖汤，以是这排骨倒不消现急着吃，而半扇猪头，欢欢筹算做成卤味，等她家寒哥出门的时候，也能够带点走。
不过对于那种人丁较少的家庭而言，那这几斤肉就相称的有分量了。
上一世，他们家在村里的名声不好，因为家里的几人做不惯农活，惹了很多鄙夷的目光跟闲话。
以是不管大师的内心如何想，归正一家人就这么几斤肉，如何分派措置就是各家的事了。
至于猪大肠，秦天如筹办明天洗濯出来后，做一道爆炒肥肠。
一通忙活，已经邻近早晨十点了，这个时候已经很晚了，世人不再担搁，快速洗漱后就回房歇息了。
最后，五十六户人均匀每家分到了四斤二两肉。
翌日，村里一早就热烈起来了，有很多妇女拎着竹篮子欢欢乐喜的出门了。
二十斤的野猪肉，留下了五斤吃新奇肉，其他的十五斤全数腌成腊肉。
祁寒也在一旁帮着打动手，从他们家回村后，凡是能够帮手的处所，他都会主动搭把手。
起码要让大师看到，他们家还是能脱手干活，不是大地主的做派，要给大师留有一个主动的好印象。
对大师而言，吃肉不亚于吃了补药，吃了肉这身上就有了劲，此人有了劲，整小我就精力抖擞了。
总之，祁家世人对此很对劲，不但获得了这么多的野猪肉，他们家的名户上还多了几百个工分。
这热烈场面就跟过大年似的，大家都喜气洋洋的。
是以，大师下认识感觉大祁家是在谅解、照顾着他们，这行动实在是大气，以是在秦天如表示想要一些猪杂碎的时候，世人完整没有任何的定见。
不管大师拿了多少肉做菜，但今晚每家每户多少都沾了一些油水。
不过，秦天如做了两种风味，一种是咸腊肉，全用盐巴腌制入味，别的甚么调料都不消放，这类咸腊肉做出来就保有猪肉原有的色彩。
有坐牛车去镇上的，也有结伴回娘家串门的。
祁家人挑好了今后，剩下的猪肉就是每家人平分的数额了，当然卖力上山抬猪肉的职员，会多分一些猪杂碎当作辛苦费。
而村里的大槐树下，还坐着很多的男女长幼，正非常有精力的聊着八卦。
但祁家分歧，在秦天如的指导下，一家人都比较重视营养均衡，荤素要公道的搭配。
这一晚，村庄的上空满盈着一阵阵肉香味，久久不散。
之以是能分到这么多，也是因为祁家选的二十斤猪肉大多都是瘦肉，而乡间人更喜好肥肉，因为能够炼出很多油。
祁家小院，因为驰驱了一天，临末端又受了惊吓，回到家的世人都有些精力不济，是以晚餐就吃的面条。
在分肉的时候，大祁家得了二十斤的野猪肉，分外另有十斤的精排、半扇猪头、两个猪蹄、两根猪大骨、以及一些猪大肠。
这类咸腊肉最适合用来炒菜，比鲜肉炒菜更有味道。
这分量听着还不错，但对那种一户人就有二十几口人的家庭而言，实际平摊到人头上，也吃不到多少肉。
这个早晨，因为吃到了久违的猪肉，大师都睡得格外满足与苦涩，乃至于深夜时分村里响起了一道惨叫声，都没甚么人发觉。
顶多能够沾一回荤，让肚子里有点油水。
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