第70章 肉蛋饺子 （第一更）
敲开了隔壁的门，耿媚翻开门一看是华珺瑶便笑道，“瑶瑶啊！快出去。”
只要醒过的面才会光滑，醒面让水分完整渗入面筋蛋白质胶粒内部，让蛋白质完整吸水收缩，使面团更筋道，变得坚固有弹性。用颠末“醒面”以后的面团蒸出的面食口感更坚固，而煮出的面食更软嫩好吃。
华珺瑶目不斜视的，转成分开了。
“这一次管够！”华珺瑶在心底嘀咕：今后都管够！
“谨慎别烫着了。”年菊瑛提示三个小猪道。
“如许和面啊？”华珺瑶详细地说了一遍。
“这但是活到老学到老，我如何就没想到，之前和面，蘸着水，拳头压面，这手背被压的通红，还疼的短长。今后有擀面杖，这手就束缚了。”何秀娥欢畅地说道，“那今后擀面条就如许和面，面条必定是劲道又滑溜。”
“我也没说让你去。”耿媚娇媚地说道，“你去了我还怕大妹子被吓着，不给你了。”
耿媚想了想道，“那好吧！”
“俺不去。”风降龙手不断顿地咔嚓斧头劈在了木头上，回声而道，他不善于和人打交道。
“真过瘾！”华鹤年嘟囔道。
现在的她固然不能说是千里眼，顺风耳，却也耳聪目明，有锋利的察看力和强大的精力力，就是第六感很强。
“这类子去华大妹子那边要些。”耿媚笑道。
送饺子返来的何秀娥提溜着三个浑身泥猴似的小萝卜头。
“这饺子里的馅儿跟肉丸子似的，好香啊！”华承进脸上绽出幸运的笑容道，接着又道，“这就是肉蛋儿饺子吧！”
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“这城里人真是看不透了。”何秀娥点头发笑道，双手一挤，一个白白的鼓鼓的小元宝就呈现在手中，放到盖帘上，“这面和的好，都不沾。”
何秀娥直接端来水，婆媳两个拿着皂角用力儿的洗洗手，手指甲扣了扣都没有放过。
“呜呜……好吃！好吃！”
华珺瑶回到家，先和面，当然换成了空间面粉，为了和的均匀有劲道，把面团如擀面条似的，几次揉面，将面团揉的软硬适中，滑溜溜的，在放到面盆里，搭上洁净的毛巾醒面。
“哎！”华珺瑶拿太小擀杖麻溜的擀皮。
耿媚闻言一双桃花眼微微一闪，“那我就感谢了。”说着不客气接过盖帘道。
人家都是拿细粮换细粮，他们家是拿细粮换细粮吃，卢根生闻着玉米粥的香味儿，一脸的心对劲足。
“那小子在革*命的大熔炉里，有甚么好担忧的，必然会练成一块儿好钢。”耿媚轻松地说道，一点儿都不担忧小儿子。
年菊瑛点头发笑，这城里人还真是捉摸不透。
“嗯嗯！”其他两个点头拥戴。
熟好油里放入剁好的肉馅儿，洒上她制的调料，葱花姜末盐，拌出来的馅儿真是香。
有了玉米面换来的面粉，华珺瑶肚子的馋虫被勾了起来。
何秀娥看着他们三张无辜地小花猫脸，无法地笑了，“好了，从速洗手洗脸吃饺子吧！”
“噢噢！吃饺子了耶！”三个小萝卜头如打了鸡血似的，欢畅的跟猴似的又蹦又跳的。
姑嫂两人一人端着一盖帘饺子，上面蒙着布，去送饺子。
“娘我们错了，下次不敢了。”三个小家伙立马背叛痛快地承认弊端道。
到家后饺子才刚下锅，华珺瑶麻溜的剥蒜、捣蒜，调蒜汁、辣椒酱。饺子煮好了直接端上了炕桌，华诚恳和华鹤年先吃。
提到菜，耿媚看着正光着膀子劈柴地风降龙道，“和尚，劈完柴，把家里的地整一下，入乡顺俗，腐败前后，种瓜种豆的，咱也种菜养鸡。”
“气死我了，你们三个，你看看这身土，别想给我上炕用饭。”何秀娥拿着小扫帚扫他们身上的土，“还笑，你们还敢笑。今后让你们本身洗衣服。”
至于菜，用的是韭菜，切碎了用香油拌一下，如许才不会下水。
耿媚端着早餐进了房间，放在炕桌上，被他们称为先生的卢根生看着耿媚道，“既然来了这里，不去看看从虎那小子吗？”
“先生用饭吧！这是我从华家给您换来的玉米面，熬得粥。”耿媚端上金黄的玉米粥道。
“姑姑，包的饺子就是好吃！”
“小姑子这面和的好，如何和的。”何秀娥拿着面皮笑道。
特别擀面条是这一带的主食，以是这个技能很合用。
因为三个小家伙浑身的土，以是吃饺子今儿就在客堂的八仙桌上。
华珺瑶端着盖帘出来，“耿大娘，这是我们家包的饺子，借花献佛了。”
三人都是干活敏捷之人，包饺子天然就快。
“呀！都弄好了，看模样我们直接包就好。”年菊瑛卷着袖子道。
“这馅儿多，面多。”年菊瑛想了想道，“承进娘，摆好了，一会儿给隔壁送一盖帘，人家给的面粉，然后给你大爷家送一盖帘。”
“那不打搅你们了。”话落华珺瑶向后退去道，“这盖帘我待会儿来拿。”
只要能让先生多吃一口饭，别说是面粉换玉米面了，金子换都行！
下午提早早退了一会儿，趁着前后摆布没人的时候从空间里拿出四斤猪肉扔进了竹背篓里。
“嗯！这是小麦种子，最核心的部分磨出来的，代价高。”华珺瑶解释道。
“这城里的面粉就是比我们本身磨的白。”何秀娥笑着道，“这应当是城里的强大粉吧！又白又细的。”
何秀娥闻言戳着他的脑袋道，“臭小子，不尊敬别人的劳动服从，还分甚么男人、女人。”
统统弄好了，年菊瑛和何秀娥才一起返来了。
华承进嬉皮笑容道，“娘，我们是男人，如何无能女人的活计。”
方才包完，下工的的回了家，“瑶瑶，你拿着去送隔壁，承进娘，你去给你大爷家送去。我来煮饺子。”
醒上面后，华珺瑶才提着大刀开端剁肉馅儿，盘馅儿，练出来的油渣子切碎了搅拌进馅儿里。
“哦！”风降龙应道。
答复耿媚的是嘁哩喀喳的砍柴声。
洗洁净后坐到了八仙桌前，年菊瑛拿起皮道，“瑶瑶，你擀皮，我和你嫂子包。”