465 做好媳妇
周氏忙低声道：“老夫人，我这不也是为了您好、为了这个家好吗？再说了，爷是甚么人？他相中的人，能差到那里去？您跟夫人处着处着，说不定比亲母女还亲！”
春季地里的蔬菜种类并未几，当然了，宁府是饭庄一并供菜的，以是厨房里琳琅满目，青菜很多。
一个是糖拌榆钱。
周氏见老夫人的神采，便晓得她心中是对劲的。
大的在后院，是用来给家中主子们做饭的。如果府中宴客来人多了，大厨房便是主力了。
若饭庄的这些人都搬走了，本身可真是连下人都不待见的孤家寡人了！
二来，饭庄早晨结束得晚，他们返来得也晚，天然第二天早上起得也晚，跟府中的主子们不是一个时候点儿用饭。
云叶也往前边去了。
周氏见老夫人说得刺耳、神采却都是笑意，便也笑着道：“老夫人也真是的，三位少爷一到，便嫌我碍眼！等哪天夫人过来服侍您了，您还不得把我赶出府去！”
黄瓜斜刀切成薄片备用；橘瓣用小刀切开去籽备用；取一个大平盘，将黄瓜片、橘瓣片均匀摆在盘中核心，榆钱放盘只子正中，均匀撒上白糖拌匀便可食用。
每天见的就是这些菜，又不晓得老夫人爱吃甚么，看着其他厨师井井有条地干着，云叶也不想畴昔指指导点地。
一来，云叶不想费事府中的人。本身跟老夫人不对于，他们住在这里，到底算是叨扰。
蒸锅加水置火上，待水烧沸后，放入榆钱大盘，蒸制一刻钟便可取出食用。
提及来，榆钱儿但是一味好菜！并且，还是一味好药材呢！
云叶交代道：“多用面，要干干得才好。”
宁宁转眼看了周氏一眼。
很快，翠绿、鲜嫩的榆钱儿送来了。
天泉饭庄的厨师、伴计在宁府住着的很多，却都不在府中用饭。
春儿跟小荷相互看了一眼，都很欢畅，道：“不管做甚么，只要老夫人和少爷们高兴就好。”
云叶也微浅笑了，道：“不晓得在做甚么？几人竟胜利这个模样。”
三来，本就有现成的馆子，在饭庄里做早餐也是一样的。以是，齐掌柜他们的早餐都是在饭庄里吃。吃完整理好，便该开端上午的事情了。并且，他们进收支出都从宁府的后门，普通也是同进同出，几近不给宁府惹任何费事的。
云叶看看饭菜也差未几了，也没闻声来报宁寒返来，便道：“恐孩子们饿了，前面摆饭吧。”
以是，对于齐掌柜等人在这里住着，老夫人虽没有甚么好神采，到底也没有说过甚么刺耳的。
张管事便有些讪讪的，道：“我只是担忧老夫人说……”
本来嘛，府中阔大，本身一个主子住着，下人便少，显得空廓得很；住出去几十个大男人，到底阳气旺得很，看着就人丁畅旺的模样。
老林三十出头，也是宁府的掌勺大厨，技术很好的。
老夫人也对劲。
榆钱儿能够健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿。主治失眠、食欲不振、带下、小便倒霉、水肿、小儿疳热羸瘦、烫火伤、疮癣等病症。
把鸭肉和其他食材放入锅中慢炖，云叶便看着其他厨师做菜。
并且，云叶让饭庄的人住出去，到底也显得跟本身不那么生分，外人看起来也能说得畴昔。
只是多年不见，云叶又成了他们的主子，大师还是有一丝拘束。
云叶安抚道：“无事，有我呢。她不喜，我都吃了便好。”
转头看向门外，见院中墙边儿的树枝繁叶茂，云叶眼睛一亮，“府中可有榆树？”
提及来，云叶对这里也不陌生，跟这些人也都见过的。
就一次急了要赶齐掌柜走，厥后还是有些悔怨的。
世人都忙打住了本身的胡思乱想，有条不紊地盛菜盛饭，开端往前面送。
说得世人又不安又好笑，张管事忙道：“不至于的。”
见宁宁看过来，周氏忙笑呵呵地冲宁宁号召了一声：“大少爷。”
云叶看着张管事，笑道：“张管事还是那么无能！”
老夫人便白了周氏一眼，嗔道：“你就晓得替她说好话！”
榆钱蒸菜因为会软塌，用量要到一斤半摆布，玉米粉三两、面粉二两备用。将榆钱洗净，沥干水放入大盘中，加面粉、玉米粉、精盐、葱末、姜末，并拌匀。
见云叶过来，大师都忙站了起来。
当然了，正凡人也是能够用的。如果配上蒜泥、小磨香油，也是很好吃的。
本菜色香味俱全，且质嫩糯，具有健脾助食的服从。合用于久病体虚、脾胃衰弱、食欲不佳的人食用。也算是一味药膳呢。
见两道菜卖相极好，又是一股特别的暗香味道，张管事和厨师们都放了心。
张管事有些诚惶诚恐，忙道：“夫人谈笑了。夫人，饭庄里送来的食材，我们略措置了一下，前头不定菜谱，我们都没敢动。夫人，您看……”
提及来，当年云叶便是因为用了特别的食材，被老夫人又打又关的……
老夫人脸上笑意尚将来得及收起，见云叶出去，低头逗怀中的宁阳。
张管事忙道：“夫人说那里话，有事儿尽管叮咛就好。”
老夫人便有些不耐烦，“晓得了！啰嗦得很，别打搅我跟乖孙子说话。”
宁府阔大，厨房也有两个。一个小的便离福寿堂不远，天然只供应主子们的饭菜。
并且，一年也不过就吃这么十天半月的。过了这几天，可就得等来岁喽！
张管事不敢阔别，就唯恐云叶一时要甚么，此时便在不远处忙着，听云叶问，忙回道：“有！”
云叶点头，“好。就你吧。”说着，便穿戴了围裙、洗净了手，开端做起鸭胡涂来。
一个是蒸榆钱儿。
宁宁略应了一声：“嗯。”便转了眼。
因为不晓得云叶要做甚么菜，厨房也没有定菜谱。只把饭庄送来的菜简朴做了措置，该洗的洗好了，该摘的摘净了，就等着云叶一声令下，大师一起脱手！
张管事忙领着大师给云叶叩首，“夫人！”
唬得云叶倒是一跳，忙伸手虚扶着大师，“都从速起来，我们是本身人，哪有那么多虚礼？今后我少不得过来费事大师。”
云叶留下卫萍盯着三个孩子，本身带着春儿跟小荷去了后院厨房。
若本身只做这一个菜，显得略薄弱了些，说不定老夫人还等着看呢。如果做得少了，仿佛显得心不诚似的。再做个甚么呢？
周氏一个激灵，暗道：“娘咧！大少爷这小脸、这眼神儿、这气度，跟爷一模一样！看着就让人不敢大声说话！不过，刚才那眼神儿仿佛对本身很……赞成？！”
不提三个孩子如何逗得老夫民气花怒放，且说云叶。
张管事忙唤来一个厨师，道：“夫人，让老林跟着您学吧。”
云叶见张管事的模样，便晓得他的设法。笑道：“只如果能吃的，在我眼中本无贵贱。”
厨房的人已经晓得云叶要来，都正恭恭敬敬地等着呢。
云叶挑眉，也不答话，进了堂屋。
老夫人便“噗嗤”一笑，“每天就你废话最多！我早就想赶你了！”
云叶边往里走边道：“也没有甚么，你们尽管遵循老夫人喜好的口味做吧。提及来，我还真不太清楚老夫人喜好吃甚么。不过呢，我刚给太后做过一味鸭胡涂，今晚便做出来，看看老夫人是否喜好。你派小我跟我学着点儿，如果老夫人喜好，便能够经常做给她吃。”
榆钱儿半斤摆布，黄瓜、橘子瓣适当，白糖少量。将榆钱、黄瓜、橘瓣洗净并沥水。
见老夫人虽不说话，倒仿佛听出来的模样，周氏忙又劝道：“夫人娘家离得远、您又没个女儿、媳妇也就这一个，只要您疼着她，她还能不贡献您？您又不是不晓得，坊间都传夫人办事风雅、行动得体、夺目无能，男人也比不上呢！”
忙走过来，一边给老夫人捏着肩头，一边道：“看看，家里热热烈闹很多好。老夫人，今后便这么着吧。一家人，也没有那么多说道。今后凡是有不对劲处，您渐渐调教便好。我看夫人倒非常可心。”
云叶让小厮们摘净、洗好了，做了两个菜。
没进院子，便听三个孩子大喊小叫、老夫人哈哈大笑！
张管事张了张嘴，到底没说甚么，派了小厮拿着篮子去了。
宁宁在一边坐着，脸上笑吟吟地，手里拿着一个孔雀翎。
云叶喜道：“从速派人去捋些榆钱儿来。我做几个菜呈上去，包管老夫人和三个孩子都爱吃。”
老林忙给云叶见礼，“夫人。”
老林对云叶是很佩服的，学得很用心。
“奸刁！”云叶笑着瞪了宁宁一眼，转脸对老夫人道：“老夫人，饭菜好了。摆在那里？”
宁远脸上都是笑，跑过来拉着云叶的手，道：“娘，刚才哥用孔雀翎扫宁阳的鼻子。宁阳连着打了五个喷嚏，喷哥一脸口水、鼻涕！”
此时恰是吃榆钱儿的好时候！老夫人出身崇高、养尊处优，可不必然吃过这类东西。