第178章 好吃的水煮鱼
“这一步，也是取了一个用油炸去掉鱼肉的腥味的感化。千万记着，不能炸太久了，略微过过油，炸一下就行了。”
“咦，这里竟然有芹菜！”罗清清一边说着，一边蹲下来，细心察看着。
罗云从速放了两根柴火出来。
罗清清不吃，但是王香却帮她将刺都取了出来，将剩下的鱼肉放在了罗清清的碗中。
“醋和白糖不需求太多，放一点提鲜去腥味就行！然后熬煮这锅汤，比及好的时候，就放一些你们喜好的素菜进入，然后用漏勺将内里干的东西捞起来，放在大盆的盆底。”罗清清一边说，一边就这么操纵着。
在呛油的时候，一股香味直接钻进了大师的鼻子里，每个问道这个香味的人，都忍不住吞咽了一口口水。
“这个就是芹菜，和水芹菜有些近似，不过味道也不错，明天拿来做鱼也恰好！”罗清清笑眯眯的说道。
罗清清想了想，这个应当是最公道的解释了。
说着，罗清清就开端下油，然后将裹了淀粉的鱼骨头下锅炸制了一下，然后又捞了上来。
比及油温合适的时候，就直接舀出来浇在水煮鱼上。
说话之间，罗清清已经筹办好配料，开端做水煮鱼了。
等候锅里烧开的时候，罗清清又放了一些醋和白糖出来。
很快，饭菜就摆上桌了，那一大盆的水煮鱼就放在了饭桌的正中心。
方才煮熟就从速捞起来，放进了大碗内里。
“小云，现在将火烧大一些！”
说着，罗清清舀了一些油起来，然后将一堆调料倒进锅里翻炒，比及超出色彩和香味以后，罗清清加了水进锅里，然后将油炸过的鱼骨头到进了锅里。
说着，罗清清敏捷的将锅中剩下的汤用另一个盆装了起来，然后将过洗洁净，倒油出来。
一边吃，小丫头带着满足的神采扒几口饭，完整沉浸在鱼的好味道当中。
当然，取次的过程并不夸姣，让罗清清去了几次以后，就再也不去吃鱼了。
“不管如何来的，归正现在我们家有了。娘你要记得这个东西，下次别当作杂草给拔掉了！比及芹菜结了种子，我们就汇集起来，比及来年我们就能本身种芹菜吃了！”
“我先给你们说说我这里筹办的东西。”
一口鱼肉出来，吐掉内里刺，一股麻辣鲜香的味道在味蕾上绽放。
固然不晓得这个芹菜是如何来的，不过这真是一个不测欣喜。
比及一桌饭菜都吃完以后，钱东恒和钱行再也没有思疑了。
到了菜园的时候，罗清清重视菜地内里的一个角落长出一小块叶子是绿的，茎是红色的东西。
“咦，这个东西如何和水芹菜有些像呢？”王香也是第一次发明这个东西，将锅洗濯好以后，才过来看了看。
吃鱼，她怕卡！
有人疼，罗清清天然是高兴的，点了点头就开端吃起鱼肉来。
“行，你爱吃，就将种子汇集起来！”王香对于罗清清这方面的要求，一贯都是满足的。
罗清清看大师吃的香，也没有说甚么，而是主动去吃其他菜去了。
“到了这个时候并没有完，反而是最关头的一步，需求呛油！”
“这个是最常见的老三样，葱姜蒜。这个是花椒，这个是辣椒面，这个是芹菜，这个就跟水芹菜近似的东西。这两个一个是鱼骨，一个是鱼肉。记着一点，鱼肉在腌制过程当中，最好是打一个鸡蛋清出去，如何能够去掉鱼肉里的土腥味。蛋黄能够伶仃存放，做来做其他菜也行。”
罗清清固然爱做鱼，也爱吃鱼，但是更怕被鱼刺给卡主。
家里有干辣椒，也有一些辣椒粉，罗清清需求去地里扯一些葱。
比及锅里只剩下一锅汤的时候，罗清清看了一下罗云。
“清清mm，你公然很短长！难怪夏良整日都在夸你！”钱行这会儿是至心佩服着罗清清。
当然，统统的人第一筷子，都朝着水煮鱼伸去。
之前罗清清在当代的时候就被卡主过几次，阿谁滋味真的很难受，终究还是去病院将喉咙里的刺娶了出来。
当然，开端做之前，罗清清先将钱东恒和钱行叫了出去。
“来，闺女，多吃一些！你放心，鱼刺娘都给你去掉了，你就放心吃吧！”王香垂怜的看着本身的闺女。
罗云在一边吃的很欢乐，别看罗云人小，吃鱼倒是很短长的。
“叔叔，这味道真香，菜色看着也好。红红绿绿的，我看这谋生，能赢利！”钱行健忘了之前他一向都在思疑的事情，这会儿只是闻到了香味就窜改了本身的观点。
正在烧火的罗云这会儿也凑了一个脑袋过来，看着这东西说道：“姐，这东西还真没有见过！”
她吃鱼，向来就没有被卡过，再加上这个鱼的味道这么好，罗云的确就是敞开肚皮吃了起来。
“端出去用饭吧！这鱼肉好不好吃，大师出去尝尝就晓得了！”罗清清笑着说道。
比及统统的鱼肉都捞起来了，罗清清又舀了一些汤在盆里。
即便是有水芹菜能够吃，但是庄稼人都情愿本身的餐桌上多一道菜出来。
还真是芹菜啊！
“估计是甚么鸟儿到处去吃东西，从别的处所地带来，然后种子落到我们地里，以是长出来的。之前我们的菜地中间也没有看到这个东西！“王香心中有了一个猜想，说了出来。
将芹菜收割了一些，留了一大片在那边，罗清清又去掐了小葱，就回到灶房去了。
“娘，这个东西如何长在我们菜地内里？你们之前看到过这类东西吗？”罗清清兴冲冲的拿着芹菜去找王香去了。
在等候油温上升的时候，罗清清又在装水煮鱼的盆中撒了葱花、辣椒粉，蒜末，花椒粉等等。
比及罗清洗濯了手出去，一家人才开端动筷子。
看着锅里的汤翻滚得冒出了大泡来，罗清清这才用筷子一片片的将鱼肉放进锅里煮着。
向来都没有吃到过真好吃的鱼肉，大师一口接一口的吃着，完整忘了其他的菜。
罗清清一边说着，一边用手指了指桌上的那些配料。