197.第197章 收大白菜

十三下午把该筹办的各种调料筹办好，十四这天，乔小如和傻夫君、卢杏儿、小豆芽便上地里措置明白菜。

在宿世，乔小如的外婆和妈妈都是制作各种酱菜、小菜的妙手，耳濡目染，乔小如也会一些，比如豆瓣酱、果仁酱、辣椒酱、茶麻将、五香大头菜、腌菜、梅干菜、泡菜、辣白菜、咸豆豉、各种蔬菜做的腌菜泡菜、鱼虾等做的虾酱鱼酱等等。

青苗欢畅的同他们打号召，看到这么多明白菜吃惊道：“啊！如何这么多明白菜呀！堆起来怕不像座山似的，啥时候才吃得完呢！”

再有傻夫君一个能抵得上别人三个还不足，不过一天半时候，就把坑全都挖完了。

乔小如略踌躇，还是没把去伏牛山的事儿奉告卢杏儿，只笑着说是本身和傻夫君客岁闲着没事的时候在深山里转悠偶尔遇见的。

看到青苗又来了，乔小如和卢杏儿不着陈迹互换了一个眼色，内心均是一样的设法：杨氏还没断念啊！

乔小如目测了下，亩产估摸着在三千五六百斤摆布，一颗长得差未几四斤，算下来她种了两亩多，收成明白菜八千来斤，两千两三百颗摆布。

大户人家讲究些，咸菜也是咸菜，就一个咸味儿，最多种类多一点，加点芝麻油、芝麻拌得更香，凡是是用来佐粥的一味小菜。酸酸辣辣、酸脆爽口的辣白菜并没有的。

市场上她当时转了几遍并没有见到近似的东西卖。

买东西的时候顺口探听了下，倒是晓得这个朝代的人们很多人家都会做一些咸菜的，不过根基上都是用盐腌制大头菜，别的几近没有。

乃至外婆嫌超市里买来的酱油味不醇不香还本身做过酱油。

茶树苗只要那边有，只能到那边去要。

乔小如笑道：“我也是闻了茶籽的味道带着一股油味儿就想试一试，没想到竟然胜利了！那真是好东西呢，等开春了我们种下，春季成果的时候小姑姑就晓得了！”

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在地里直接把明白菜停止了初级措置，挑归去的就是干清干净能用的了，如果在院子里措置，少不了又会把院子弄得很脏。

挑了两趟傻夫君将白菜挑回了家，青苗也在，家里已经煮好了饭、洗切好了菜，就等乔小如炒了。

要晓得那些毒蛇虫蚁积累了一冬的毒液是最毒的，比常日里要毒上好几倍乃至十几倍！

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看到装了四个大箩筐满满铛铛的明白菜，卢杏儿叹了口气，笑道：“瞧得眼都花了，也不知你的体例管不管用呢！真有你说的那么好吃，我要尝个够！”

不奉告卢杏儿不因为别的，只是太多的人晓得了的事儿那就不能称之为奥妙了！迟早会传开。

乔小如望着一片的坑，内心欣喜。揣摩着过两天过了正月十五就悄悄和傻夫君再去一趟伏牛山。

就算万一没翻开市场，那也无所谓，大不了一部分晒成菜干自家留着吃，剩下的直接铲了肥田吧！

卢杏儿这才恍然大悟。

又说自家现在炒菜吃的油就是茶籽榨出来的油。

当初之以是挑选这两种蔬菜练手一是因为这两种做起来比较简朴，本身之前做过，二是因为萝卜白菜好活，不需求操心护理。

依着缸子的和明白菜的大小估计，一缸差未几能装五六十棵，三缸乔小如便筹算弄一百七十棵。

望着这一大片乔小如自嘲：若卖不掉，这田必定肥了！

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趁着这会儿赶着去最后一拨，有傻夫君保驾护航，在见地了傻夫君猎杀野猪的英勇后，乔小如的信心更大了些。

四小我措置不到两百颗明白菜花不了多少时候，说谈笑笑部下不断，不到半天的工夫就做好了。

归正也没投入甚么本钱，独一花了钱的处所就是采办菜籽，甚么化肥啊农药啊十足没有！支出的体力劳动那还用计算吗？这是乡间人的本分！

当时乔小如便存了元宵前后做出一批来尝尝行情，春节期间吃多了大鱼大肉不免油腻，尝尝酸脆爽口带着腊味的辣白菜，必定会是一种面前一亮的感受。

那些萝卜，能够先晾晒制成萝卜干，再停止加工，能够做成红油五香萝卜丁、酸辣萝卜丁、红油芝麻萝卜丁等各种口味的小酱菜，或者直接出售萝卜干，炒腊肉、肉沫都是极好的东西。

若借此翻开了市场，以此为据点，将来便能够越拓越宽。

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毕竟她这三年多在城里做工，三年前她年纪还不大，下地下田干活也没去过甚么太远的深山里，并不起疑，笑了一句：“你的运气倒是好！找到这么好的东西！”

这萝卜白菜乔小如便是筹办做辣白菜和萝卜干。

年前订制采办返来的大缸子这会儿就要派上用处了，乔小如筹算先做三缸。若卖得好就持续做，卖不好也就不必吃力了。

四小我来到地步里，乔小如约莫点数了一下，便让傻夫君和小豆芽卖力砍白菜，将明白菜一颗颗砍倒，她和卢杏儿则将外头那层烂的、老的白菜叶子去掉后谨慎的放进洁净的箩筐中。

趁着这两天气候好，白菜和萝卜也要措置起来了。

若不抓紧时候去，等真正开了春，草木抽芽，万物复苏，虫蛇毒蚁也会复苏，阿谁时候大丛林里就比较伤害了！

别藐视这小小的酱菜，如果吃惯了，几近每天都离不了，积少成多，真把买卖放开了，也是能赚大钱的。

只要三亩多地，固然挖坑挖得比较麋集，但深度并不需求太深，且除了一亩多竹林剩下两亩都是年年种东西的熟地，泥土都很坚固，挖起来难度不大。

挑担子这类活儿天然是傻夫君包圆儿。特地遴选的大箩筐，乔小如和卢杏儿就算想帮手也帮不上，两人都是十来岁的强大女人，能挑个几十斤就不错了。

如果在当代，明白菜亩产数万斤不在话下，但是现在当然没有这个程度。

乔小如好笑道：“这又不是甚么金贵东西，图个新奇罢了！等做好了小姑姑尽管放开肚子吃！”说着都笑起来。