第57章 现做料理
陈顺听着自家厨师们的群情并没有说甚么，只是见一盆麻辣鱼很快就还剩下一半，忙用手去捂住心有不满道，“光说有个屁用，都给我去做，谁能完美做出这道菜，这个月月银更加！”
固然珍品阁的配料很足，但是有些这个期间没有的东西还是没有，比如大蒜，比如麻辣料包……幸亏花椒够多，辣椒也筹办了很多，充足她做出一道还算不错的麻辣鱼了。
她将鱼肉剔除后切成薄片，用水洗洁净后放入花椒、红辣椒、料酒等辅料开端腌制，腌制的过程她也没闲着，而是把差未几的配料措置好筹办备用。腌制了约莫五分钟摆布，她开端加油放辅料爆香。
“酒能去腥味还是第一次传闻，之前都是用花椒来减除腥腻，增加菜肴的甘旨。”
此中有人点头有人点头，陈顺愁闷之余还是让人将那盘没他的话没人敢动的麻辣鱼端上来，然后让世人纷繁咀嚼。
李明泽见状，也有些难堪，心想出去后必然要带媳妇吃顿好的。
在厨房里都满盈一股辣辣的油烟味时，她将剁好的辣椒酱倒入锅里加水渐渐煮，等水开了直接将清理出来的鱼骨鱼头倒入锅中，煮了几分钟后待熟透了就取出来放着，然后将腌制好的鱼肉倒了出来。
第57章 现做摒挡
林思言和李明泽对视一眼，获得了李明泽的必定后笑道，“不就是做菜嘛，我还觉得是甚么大不了的事。”
不一会儿，珍品阁的招牌菜就被端上桌，林思言冷静地听陈顺先容，甚么金屋藏娇、貂蝉拜月、蜜汁火方……一些一听名字完整想不到主菜是甚么的东西，而实际上就是些豆腐配泥鳅，汤圆和火腿肉配莲子，她除了在内心吐槽这些名字奇葩以外倒是对食品的味道挺对劲的。固然很多调料都没有，但是能成为招牌菜也有它的事理。
吃饱喝足以后，陈顺将林思言二人送至门口，见到他们分开后，仓猝回到后厨开端鞠问，“刚才的那道麻辣鱼你们可学会？”
“不会，不会，你的麻辣鱼我很喜好，改天我们老板如果来江县必然要让他尝尝。”说着，陈顺领着二人来到后院员工用餐的处所，先让伴计上了几个小菜让她们垫肚子，然后说道，“这红烧鱼……”
林思言被对方欢乐的模样给传染，她是个吃货，固然不是个资深吃货，但是也能了解吃货对于吃的固执。她喜好吃的，同时也喜好本身做，很多菜都是吃过以后就归去找菜谱本身练习，直到做出类似的味道，这才罢休。
“实在抱愧，是我考虑不周了。”陈顺跟着不美意义起来，接着叫来一个仿佛是主厨的男人，“快烧几个珍品阁的招牌菜送到后院来，我要与他们一同用膳。”
“这个味道是甚么？分歧于酒的火辣，有让人欲罢不能……”
“好，好。”陈顺笑眯眯地看着二人，热忱地号召道，“渐渐吃，前面另有好菜。”
陈顺带着她们来到厨房，厨房里已经有好几个厨师就位，不过做菜的却只要两个厨师罢了，仿佛是大朝晨的原因，来这里用饭的客人并未几。陈顺安排了几句，很快就带着林思言来到一个灶面前，让她随便叮咛这里的人。
“李夫人这是承诺了？”陈顺压抑住镇静再次确认，待林思言必定后，立即镇静起来，欢畅地像个小孩。
她顿时面红耳赤，毕竟一大早就忙着赶船来县城，一向到现在她还没吃任何东西呢。
林思言咽下嘴里的食品后，打包票道，“下次来必然会给你带过来的。”
当然这统统林思言并不知情，她还在想着转头把红烧鱼的菜谱写出来给陈顺，算是明天的饭钱酬谢呢，更何况菜谱送人了如何措置是别人的事。
“好了，完成了。”林思言擦了擦额头上的热汗，看着站在中间抚玩的陈顺，“红烧鱼很简朴，赶时候我就不做了，下次来县城把菜谱带来给你，你找人本身做就成了。”
“这个……会不会太费事了？”林思言一听对方说的招牌菜就忍不住想回绝，特别是看那厨师的神采并不好，她也不想获咎人。
林思言看着面前的灶，这里的灶不是她家里的土灶，约莫齐腰高，合适站着炒菜，而家里的土灶却合适搬着板凳坐着渐渐炒。她将本身要的质料和陈顺说了一声，很快就有人将杀好的鱼肉和各种调料奉上来，不过那人送了质料来以后并没有分开，仿佛很猎奇她筹办如何做。
鱼肉熟了以后，她取出来放着，然后再次加油放入辣椒、花椒等锅里冒烟了这才起锅浇在鱼肉上，如许一来一道又麻又辣又香的麻辣鱼就大功胜利了。
林思言并没有筹算埋没本身做菜的设法，以是当这些五大三粗的男人们一眨不眨地盯着她时，她也没感觉有甚么不对劲。
固然每次端出来的特价菜都差未几，但是门客们的确也吃到了些许分歧。主如果代价便宜并且分量足，就连一些完整不能接管辣味的门客也垂垂爱上了这道菜，就担忧某一天这道菜没有了。
“你喜好就好，这麻辣鱼最关头的还是新奇的鱼和配料，主如果辣椒和花椒，措置恰当的话很轻易就能提起人的食欲，炒菜用酒这点比拟很多人都晓得，这个消灭腥味很有效。”林思言嘴上滚滚不断说着吃的，肚子忍不住跟着有了反应，不由咕噜噜叫了起来。
“估计也就是料有味，只要会用配料，这个鱼肉底子不算甚么关头之物……”
此话一出，顿时在珍品阁内部引发不小的颤动，为了让这些厨师们做出好菜，直接推出了一个每日特价菜，只需求破钞很少的钱就能吃到的菜，主食是鱼肉，并且这道菜每桌只能点一个。
陈顺忙不迭点头，然后仓猝拿了筷子和小碗试吃起来，“这鱼肉太好吃了，感受比前次吃的更香，更有味！”
